Если подно вечером хочется чего-то вкусненького, на помощь
всегда придет диетическое желе из... чая! Для этого вида десерта
прекрасно подходит как зеленый чай, так и каркаде. Еще один
интересный вариант - ройбуш. Но топпинги стоит для каждого чая
использовать "свои" - например, для зеленого чая отлично подойдет
лимон, мед или лимонный джем, для ройбуша - апельсин или мандарин,
а вот каркаде идеально с вишнями, клубникой, малиной и
смородиной.
Итак, желатин залить стаканом воды и дать набухнуть 40-60 минут.
После чего прогреть на маленьком огне до полного
растворения.
1 полную столовую ложку каркаде (можно даже чуть больше) залить 1
стаканом горячей воды и дать настояться в течение 10-20 минут под
крышкой.
Соединить слегка остывшие обе жидкости, добавить джем (мед,
сахар).
В формочки выложить ягоды и залить желе. Остудить и спрятать в
холодильник.
Кисленькое и ароматное желе готово! А калорийность просто
смешная!
П.С. Увы, калорийность сухого каркаде не нашла.В разведенном виде
примерно 3-4 ккал на 100 г, ну то есть плюс еще где-то 20 ккал на
всю порцию.