Рецепт Пельмени из капусты вареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени из капусты вареные

Соль поваренная пищевая 1074 г
Вода 1 г
тесто для пельменей 1500 г
фарш для пельменей с капустой 2132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени из капусты вареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.1 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.3% 2054 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12% 400 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.7% 1281 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 40.1 г 2273 г 1.8% 0.9% 5668 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 23.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин В4, холин 24.28 мг 500 мг 4.9% 2.3% 2059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 14.594 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2741 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 16.06 мг 90 мг 17.8% 8.5% 560 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин Н, биотин 1.146 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4363 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 11.6% 412 г
Витамин РР, НЭ 1.1606 мг 20 мг 5.8% 2.8% 1723 г
Ниацин 0.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.43 мг 2500 мг 6% 2.9% 1662 г
Кальций, Ca 109.86 мг 1000 мг 11% 5.3% 910 г
Кремний, Si 0.876 мг 30 мг 2.9% 1.4% 3425 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2633 г
Натрий, Na 8961 мг 1300 мг 689.3% 329.7% 15 г
Сера, S 77.32 мг 1000 мг 7.7% 3.7% 1293 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 3.4% 1413 г
Хлор, Cl 13821.14 мг 2300 мг 600.9% 287.4% 17 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.9 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 19.71 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 3.3% 1440 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6881 г
Кобальт, Co 5.315 мкг 10 мкг 53.2% 25.4% 188 г
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 5.9% 804 г
Медь, Cu 118.08 мкг 1000 мкг 11.8% 5.6% 847 г
Молибден, Mo 32.198 мкг 70 мкг 46% 22% 217 г
Никель, Ni 6.218 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Селен, Se 2.54 мкг 55 мкг 4.6% 2.2% 2165 г
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23585 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1976 г
Цинк, Zn 0.4839 мг 12 мг 4% 1.9% 2480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.174 г min 16.8 г 1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.425 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пельмени из капусты вареные составляет 209,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.1 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 40.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ИЗ КАПУСТЫ ВАРЕНЫЕ

Пельмени из капусты вареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,8 %, витамином K - 24,3 %, кальцием - 11 %, хлором - 600,9 %, кобальтом - 53,2 %, марганцем - 12,4 %, медью - 11,8 %, молибденом - 46 %

Чем полезен Пельмени из капусты вареные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени из капусты вареные, калорийность 209,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени из капусты вареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы