Miray Sim

Пирог с грибами и сыром

Miray Sim -> Всем
Пирог с грибами и сыром
Калорийность - 129 кКал; белки - 10 г; жиры - 8 г; углеводы - 2 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Отруби пшеничные 44 г
Яичный белок куриный (Запекание) 83 г
Яичный желток куриный (Запекание) 26 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 26 г
Тмин 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Шампиньоны 360 г
Лук репчатый (Жарка) 54 г
Масло подсолнечное 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Активия питьевая 1,5% классика 75 г
Сыр российский 51 г
Чеснок зелень 6 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
e3861d1502703997e07866e0504e4db5.jpg
Нашла в интернете рецепт, готовила из того что было дома. Поэтому есть небольшие погрешности в описании и то что я реально положила и посчитала в мзр.

Пирог с грибами и сыром, который можно всем!

Ингредиенты:

• Овсяные отруби – 4 ст. л (смолоть в муку)
• Яйца – 2 шт
• Разрыхлитель – 1 ч. л
• Вода – 2 ст. л
• Соль - 3 г

Начинка:

• Шампиньоны – 350 г
• Лук – 1 шт
• Оливковое масло – 2 ч. л
• Соль, перец - по вкусу

Заливка:

• Натуральный йогурт – 4 ст. л
• Яйцо – 1 шт
• Молоко 1% – 1 ст. л
• Сыр - 50 г (у нас российский)
• Чеснок – 5 г
• Соль - по вкусу

Приготовление:

Включить духовку – пусть греется. Желтки отделить от белков. Желтки, отруби, разрыхлитель, воду и соль тщательно перемешать. Соли нужно совсем немного, не переборщите. Взбить белки. Если будете это делать венчиком – то лучше сначала взбить белки, а затем смешать отруби, желтки воду и т.д. Соединить белки с отрубной смесью и аккуратно перемешать, снизу вверх, стараясь, чтобы белки не опали. Выложить в форму. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности. Корж можно пересушить – это пойдет ему на пользу. Пока корж печется – займемся начинкой. Режем лук кубиками и обжариваем на масле на сковородке, помешивая. Добавляем грибы. Если грибочки лесные – то их, конечно же, предварительно нужно отварить. Тушим грибочки, помешивая, до испарения жидкости. В процессе добавляем соль, перец по вкусу, лавровый листик.
На готовый корж выкладываем грибочки, убрав лавровый лист, и заливаем заливкой. Для заливки – смешать все компоненты и примерно половину натертого сыра. Заливка по консистенции должна получится как сметана и, если получается гуще, можно добавить молока. Заливаем наш пирог и посыпаем тертым сыром. Ставим снова в духовку и выпекаем до готовности: сыр должен расплавиться, а заливка перестать растекаться.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Miray Sim Miray Sim
08.05.17 14:45 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
основа отруби с яйцом - оно так запеклось как хлебушек - теперь я буду печь себе такой хлеб - очень понравилась и консистенция и калорийность. на фото видно. Про отруби тут были разговоры что их вообще не надо учитывать ибо они не усваиваются организмом. Я на это очень осторожно смотрю, если не усвоятся - путь будет бонусом))) я их калорийность считаю)))
Наталья Наталья
08.05.17 15:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Красиво!
Ирина Фурман Ирина Фурман
08.05.17 15:50 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Виктория Виктория
08.05.17 15:58 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Алла 123 Алла 123
08.05.17 17:45 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Мадам Елена Мадам Елена
08.05.17 17:45 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Роскошный рецепт!
Юлия Юлия
08.05.17 20:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за интересный рецепт!
Иринка Иринка
08.05.17 20:50 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо, утащила. Удивилась, что из 4 столовых ложек отрубей такой приличный корж получается.
Светлана Светлана
08.05.17 20:59 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Svetlana Martynenko Svetlana Martynenko
08.05.17 21:10 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо, за рецепт!
jaxudeju jaxudeju
08.05.17 22:57 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
как вкусно ;)
Miray Sim Miray Sim
08.05.17 23:00 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
jaxudeju, когда вечером из холодильника достала остатки то стало еще вкуснее)))
jaxudeju jaxudeju
08.05.17 23:08 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Miray Sim, я даже не сомневалась в этом :)
Елена Елена
08.05.17 23:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ух ты, интересный рецепт. Спасибо, обязательно попробую!
Ольга Ра Ольга Ра
09.05.17 6:00 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Ирина Петрова Ирина Петрова
09.05.17 6:01 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Очень заманчиво!!! Буду пробывать!
Настенька Настенька
09.05.17 6:02 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Алина Бронич Алина Бронич
09.05.17 15:24 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!))
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
09.05.17 20:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Татьяна Пушкарева Татьяна Пушкарева
10.05.17 8:00 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо :хорошо:
Наталия Коломиец Наталия Коломиец
10.05.17 8:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо
Радужная Радужная
10.05.17 8:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Людмила Оптимистка Людмила Оптимистка
10.05.17 13:14 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
И красиво и малокалорийно, спасибо!!!
Сабина Антоненко Сабина Антоненко
10.05.17 14:58 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Елена Gabidullina Елена Gabidullina
10.05.17 15:21 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Тоже беру!
goldkoshca goldkoshca
13.05.17 15:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Пошла готовить, как раз к обеду дочь приедет :D :rose: И как хлебушек буду использовать)))
Вита Вита
16.05.17 9:17 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Замечательный, здоровый рецепт!, спасибо большое! :rose:
И насчет идеи "вместо хлеба"- отличная идея! :ура:Спасибо!
goldkoshca goldkoshca
16.05.17 23:08 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Приготовила!!!! Не только дочь съела, но и привереда сын схомячил вкусняшку. Очень вкусно!!! Но вы правы, с солью надо быть аккуратной, для себя я переборщила, хотя добавила как в обычное тесто. Учту на будущее.
Большое спасибо!
Miray Sim Miray Sim
16.05.17 23:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
goldkoshca, кушайте на здоровье, готовье еще экспериментируйте с начинками, меня восхитила база из отрубей яйца и воды - просто коржик который подходит и под соленое и под сладкое
Любовь Васильева Любовь Васильева
16.05.17 23:43 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Miray Sim, а отруби не ржаные? По цвету корж на пшеничный не очень похож, темноват. Или после запекания таким стал?
И еще вопрос - отруби брали "как есть" или в муку смололи?
Miray Sim Miray Sim
16.05.17 23:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Любовь Васильева, отруби пшеничные, смолола на кофемолке в муку. после запекания потемнели
Любовь Васильева Любовь Васильева
17.05.17 0:03 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Miray Sim, спасибо, поняла, теперь надо готовить )
Олег Олег
16.05.17 23:24 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Ксения Ляховская Ксения Ляховская
16.05.17 23:33 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Утащила в копилку!) спасибо!
Алина Бронич Алина Бронич
17.05.17 16:38 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)
Ольга Ра Ольга Ра
17.05.17 17:12 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Людмила Мила Людмила Мила
17.05.17 20:14 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Альберт Альберт
17.05.17 20:28 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
обязательно попробую!!
Сабина Антоненко Сабина Антоненко
17.05.17 21:42 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Наталья Наталья
17.05.17 22:37 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Сабина Сабина
17.05.17 22:47 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо, попробую в субботу!
Юлия Огоньковская Юлия Огоньковская
18.05.17 12:54 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Очень аппетитно! спасибо!
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Oksana Bondarenko
17.10.2017
Дневник питания и тренировок з...
 всем привет, а сегодня у меня перебор по белкам, вот так получилось...
2 27
Людмила Оптимистка
18.10.2017
Ухохоталась сегодня!
Пирожковая "Николай" центр города,пироги у них оочень вкусные,правда недешевые,оказывается еще и польза от них...
24 40
Татьяна Круглова
17.10.2017
Дневник питания и тренировок з...
Здравствуйте начала худеть 9 октября. 16 октября сорвалась съела кусочек торта. ...
6 42
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы