1. Духовку разогреть до 180 градусов. Подсушить смесь хлопьев и орехов около 20-25 минут до приятного аромата, затем смешать с йогуртом и медом.
2. Выложить основу для диетического пирожного в форму, застеленную бумагой для выпечки, и убрать в холодильник на час, полтора.

СУФЛЕ
1. Желатин замочить в молоке (время смотрите на упаковке желатина).
2. Если хотите как и я можете сделать быструю домашнюю творожную массу: разогреть молоко, добавить кефир (я добавляю домашний йогурт) и поставить закипать, как только начнет сворачиваться дать немного времени и слить в с марлю на дуршлаге, получается замечательная масса для выпечки.
2. Пюре вишни (мороженую вишню перемолоть в блендере), перетереть с творогом и йогуртом.
3. Добавить ванилин и мед. Молоко с желатином нагреть, но не доводить до кипения (желатин должен раствориться).
4. Добавить молочную смесь в вишневую, тщательно перемешать. Залить основу для диетического пирожного будущим суфле.
5. Отправить наше диетическое пирожное в холодильник на часа 4.
6. Разрезать на порционные кусочки и наслаждаться вкусом домашнего суфле.

САЛАТ КЛЕОПАТРА

 

Дарю Вам рецепт моего наилюбимейшего и простого в приготовлении салата Клеопатра  

1. Сливочный сыр (я делала сама, очень легко: варим жирное молоко, доводим до кипения, добавляем лимонный кислоты 1/4 чл, соли 1 ч/л,  молоко начинает сворачиваться, помешиваем постоянно, вываливаем на дуршлаг, накрытый марлей аккуратно не перемешивая, пусть стечет, выкладываем в форму и в холодильник на ночь - очень вкусно и посмотрите как они аппетитно выглядят на фото  Если исто не хочет мороки, можно взять филадельфию или другой мягкий сыр.

2. Делаем хрустящие крутоны из багета (батона): нарезав кубиками, брассам на сковородку с небольшим количеством оливкового масла, добавляем прованских штраф, зубчик чеснока (измельченного, либо под прессом, я предпочитаю раздавливать и потом мелко нарезать)

3. Шинкуем пекинскую капусту, болгарский перец. Складываем в отдельную чашку

4. Сливочный сыр смешиваем с мелоконарезанным укропчиком, по желанию для остроты можно добавить чуточку перца (главное не переборщить помня о горчице), добавляем зубчик чеснока и аккуратно перемешиваем руками. После чего формируем шарики и складываем их в отдельную чашку.

4. В оригинале куриное филе нарезаем ломтиками и обваливаем в смеси кунжута, соли, куркумы, даем настоятся и потом обжариваем до полной готовности на раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла. В этом рецепте я делала из фарша кружочки (поддержать общий вид салата), вместо филе, и обжаривала. Как видите выглядит аппетитно.

5. Выкладываем на тарелку нарезанную пекинскую капусту и болгарский перец, сверху — куриное филе, крутоны и сырные шарики, поливаем салат заправкой. 

6. Заправка: смешиваем 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы (порошковая, можно меньше если кто не любит остро, главное не переборщить) и 1 ч. л. соевого соуса. Майонез для снижения калорий можно заменить несладким йогуртом, я делаю с домашним (на 3,5% молока).

7. Смешиваем все ингредиенты кроме сыра, который нужно положить в последний момент ,чтобы он не потерял форму. Остатки оставляем отдельно от заправки (чтобы дольше остались свежими)

8. Выкладываем на тарелку и добавляем сыр. 

Надеюсь Вы также полюбите этот замечательный салат как и я.))

Если нравится рецепт поставьте лайк - жду Ваших экспериментов с данным рецептом и предложений!!

Девочки не нужно здесь вредничать без повода, если что не нравится будьте добрее и жизнь у Вас будет светлее)) Майонез замените на йогурт и все будет супер)