Фрида Г
15.04.2018 20:52

Паровые котлетки из индюшиной грудки4.18

Калорийность - 82.8 кКал; белки - 14.1 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Варка без слива) 336 г
Лук репчатый (Варка без слива) 238 г
Тыква (Варка без слива) 160 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 140 г
Перец черный молотый 3 г
соль 3 г
Отруби овсяные сырые 10 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 875 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Описание
Почистить и приготовить овощи,тыкву натереть,лук и кабачки очистить
Приготовить фарш , пробить мясо вместе с кабачками и луком
Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить, дать фаршу постоять 15-20 минут
У меня нет пароварки, так я установила дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, чтобы не было зазора.Смазать слегка маслом дуршлаг и выложить котлеты.
Накрыть полотно крышкой. Варить с каждой стороны 30 минут.
Когда котлы были готовы ,я сложила в форму для выпечки и пекла еще 15 минут.Боялась,что на пару не достаточно сварились.
Получилось вкусно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Почистить и приготовить овощи,тыкву натереть,лук и кабачки очистить
Шаг 2.
Приготовить фарш , пробить мясо вместе с кабачками и луком
Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить, дать фаршу постоять 15-20 минут
Шаг 3.
У меня нет пароварки, так я установила дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой, чтобы не было зазора.Смазать слегка маслом дуршлаг и выложить котлеты.
Накрыть полотно крышкой. Варить с каждой стороны 30 минут.
Когда котлы были готовы ,я сложила в форму для выпечки и пекла еще 15 минут.Боялась,что на пару не достаточно сварились.
Получилось вкусно.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.8 кКал 4.92%
Белки 14.1 г 18.55%
Жиры 1.4 г 2.33%
Углеводы 2.8 г 1.33%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 79.6 г 3.32%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
4.9%
b-car
2.9%
В1
3.2%
B2
6.1%
Холин
4.1%
B5
11%
B6
17.9%
B9
2.6%
B12
9.4%
C
2.3%
D
1.8%
E
0.9%
H
3.7%
К
0.3%
PP
18.8%
K
10.2%
Ca
2.1%
Si
~
Mg
5.4%
Na
8.1%
Ph
17.1%
Cl
5.3%
Fe
6.1%
I
1.4%
Co
16.3%
Mn
4.6%
Cu
10%
Mo
1%
Se
27.7%
F
0.4%
Cr
1.2%
Zn
7.4%
Фрида Г 20.04.2018 14:31
Натали Савченко 20.04.2018 14:12 Нравится 1
когда фото ещё не открыто на полную,подумала на подушку,что это колено чье-то на фоне цветов
Фрида Г 20.04.2018 13:57
Юлия Никанёнок 19.04.2018 23:09 Нравится 1
Фрида Г 18.04.2018 13:04
Georgij, у меня не настоящая пароварка, и пар немного сбегал, поэтому прибегла к духовке
Светланка 18.04.2018 00:06 Нравится 1
 вкусняшки
Georgij 17.04.2018 22:10 Нравится 1
Rachel, Кстати да, пар горячее кипящей воды. Точно хватит 30 минут для приготовления.
Rachel 17.04.2018 22:02 Нравится 1
30 минут с одной стороны вполне достаточно. А вы с двух сторон держали на пару по  30 минут, т.е. 1 час, а потом еще в духовку из отправили. По-моему, перебор.
Фрида Г 17.04.2018 19:03 Нравится 1
НеОна, У меня личная проблема, мне всегда кажется ,что мясо не готово, поэтому пекла еще 15 минут.Может и достаточно без духовки.Не пересохли. На фото после духовки.

Остались нежными
НеОна 17.04.2018 14:50 Нравится 1
в духовке не пересоли? мне кажется, что на пару нормально они доходят) у меня тоже индюшатина лежит дома)))
Радужная 16.04.2018 12:35 Нравится 1
Фрида Г, ааа,понятно
Тамара Леонова 16.04.2018 09:31 Нравится 1
Фрида Г, Ой, Фридочка и калорийность низкая, и индейка моя любимая, ну конечно -это наша еда и с овощами, буду делать, спасибо. Мне нравится на пару тем, что очень сочно получается , но после этого не запекала никогда, надо попробовать.
Фрида Г 16.04.2018 08:09 Нравится 1
Юлия Колбенева, Они так получаются очень нежные и в холодном виде.По сути ни грамма жира и можно всем диетчикам (желудок, кишечник....)Люблю иногда так готовить.Ничего особенного нет.
Фрида Г 16.04.2018 08:07 Нравится 1
Радужная, я не загружала с телефона, я сгрузила на комп и с него уже загрузила фото в рецепт
Фрида Г 16.04.2018 08:05
По имени Света, у меня был д.р.и мне сын принес.В вазе есть какой-то паралон зеленого цвета , пропитанный водой и он закреплен тонкой клейкой лентой.И уже потом воткнуты цветы. В самом деле очень красиво и необычно.Я потом подливала воду
Юлия Колбенева 15.04.2018 21:31 Нравится 1
Фрида, мне кажется за час на пару котлетки отлично приготовятся. А в чём цимес? Почему их нужно обязательно на пару готовить, а не сразу в духовке?  Они так нежнее получаются? 
Радужная 15.04.2018 21:18 Нравится 1
Все аппетитно,красиво,а вот у меня не получается фото в рецепт с телефона загрузить,у вас как получается?
По имени Света 15.04.2018 21:15 Нравится 1
какой букетик возле котлеток. Очень здорово они смотрятся вместе.  Как здорово вы придумали букетик оформить. Тоже так попробую поэксперементировать с букетиками. Спасибо за рецептик и за идею оформления букетика
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ