Фрида Г
02.02.2018 16:18

Куриный батон мраморный .Рецепт посвящается тем, кто хочет интересно п...

Калорийность - 149 кКал; белки - 27.7 г; жиры - 3.5 г; углеводы - 2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 2070 г
Петрушка (Жарка) 20 г
Укроп (Жарка) 20 г
Зира, семена 5 г
Паприка 10 г
Куркума, молотая 10 г
соль 5 г
Чеснок луковица (Жарка) 40 г
Желатин пищевой 30 г
Масло подсолнечное 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Куриный мраморный рулет
Рецепт посвящается тем, кто хочет интересно приготовить куриную грудку .
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками. Удалите жир и пересыпьте мясо в глубокую миску. Посыпьте нарезанное филе приправами: подсолнечное масло с паприкой, куркумой , черным перцем и солью. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, желатин и нарезанную зелень,. Перемешайте всё. Выложите мясо в рукав для запекания, сформируйте рулет. Края рукава зафиксируйте зажимами. Отправьте рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем дайте ему остыть и оправьте в холодильник прямо в рукаве минимум на 3 часа.
С сайта Совкусом.ру
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 149 кКал 8.85%
Белки 27.7 г 36.45%
Жиры 3.5 г 5.83%
Углеводы 2 г 0.95%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 157.1 г 6.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
13.6%
b-car
5.4%
В1
4.1%
B2
3.8%
Холин
0.3%
B5
0.7%
B6
2.3%
B9
0.6%
B12
~
C
2.2%
D
~
E
7.2%
H
0%
К
17.4%
PP
70.9%
K
14.6%
Ca
3.8%
Si
~
Mg
25.7%
Na
12.3%
Ph
26.7%
Cl
8%
Fe
11.1%
I
0.1%
Co
118%
Mn
6.7%
Cu
15%
Mo
20.6%
Se
0.8%
F
~
Cr
63.9%
Zn
14.8%
  • Нравится 19
  • Комментарии 55
Lanana 02.02.2018 16:23 Нравится 1
Интересный рецепт. Не суховатая получилась?
julia kivileva 02.02.2018 16:23 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Милюха 02.02.2018 16:27 Нравится 1
Вкусно получается! И на бутерброд положить и так съесть можно. Делала так только не в рукаве, а в ветчиннице. Спасибо за напоминание, давно не делала, надо приготовить как нибудь.
Arina Priz 02.02.2018 16:45 Нравится 1
  Какая красота! Спасибо за вкусный рецепт! 
Светлана Казакова 02.02.2018 17:06 Нравится 1
Когда-то давно встречала этот рецепт.
Галина 02.02.2018 17:22 Нравится 2
Аппетитно выглядит, попробую приготовить, только нарежу грудку полосками и между ними пристрою морковку длинными ленточками. Или даже тыкву.
Nadin 02.02.2018 21:41 Нравится 1
Ох, как аппетитно!
Фрида Г 03.02.2018 10:46
Lananajulia kivilevaArina PrizСветлана КазаковаГалинаNadinМилюха, Девочки, мне рецепт очень понравился!
нужно не жалеть любимые прянности, после выпечки образовалась жидкость от мяса, я ее аккуратно слила.Не пугаться.
добавить морковь отличная идея.
Мне не было сухо, было очень сытно.
Рада ,что приглянулся рецепт!Спасибо за отзывы!
Taviika 03.02.2018 11:45 Нравится 1
супер! отличный рецепт для разнообразия)))
Светлана Ващенко 03.02.2018 11:51 Нравится 2
Вопрос - желатин в каком виде? Сухим сыпать или развести надо?
Хочу приготовить - надо разобраться с технологией...
Элла 03.02.2018 12:03 Нравится 1
спасибо большое за рецепт!!!!
Фрида Г 03.02.2018 12:12
Светлана Ващенко, желатин в сухом виде, мясо пускает влагу при выпечке и желатин растворяется,он и соединяет кусочки мяса. У меня желатин в порошке
Светлана Ващенко 03.02.2018 12:14 Нравится 1
Фрида Г, Спасибо за уточнение!
Тамара Леонова 03.02.2018 12:22 Нравится 1
Фрида Г, Так празднично выглядит, спасибо, обязательно приготовлю.
Фрида Г 03.02.2018 12:27
Тамара Леонова, Смотрится правда нарядно,вроде та же грудка, но в другом платье, нарезала утром и резался батон отлично, К обеду резала себе 100 гр и с салатом отлично.
Лана Белова 03.02.2018 12:33 Нравится 1
Спасибо за рецепт! Так хочется сделать, но нет рукава для запекания. Попробую запечь в фольге.
Светлана 03.02.2018 12:34 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Светик Светлана 03.02.2018 12:46 Нравится 1
Желатин сухой прям добавляется?
А у меня простой желатин. Как положить его? Как раз целую грудку купила и думала как приготовить.
ирина м 03.02.2018 13:03 Нравится 1
Интересно и просто. Хочу сделать. Рукав у вас узенький какой-то. Обычный, наверное,  надо как-то подвернуть. Люблю готовить в рукаве - посуда чистая, плитка не забрызгана и мясо (раба, овощи) в собственном соку. 
Моника 03.02.2018 14:27
Спасибо за рецепт
Татьяна Ипатова 03.02.2018 15:21 Нравится 1
Скажите, а желатин предварительно не надо замачивать, оставлять для набухания? Рецепт просто замечательный! Я уже себе голову сломала, придумывая, как ее эту надоевшую грудку сделать сочной и вкусной. Обязательно попробую. Научите, как скопировать себе рецепт! Спасибо!
Tati Nikova 04.02.2018 00:00
спасибо за рецепт
svetlana 04.02.2018 01:41 Нравится 1
Виктория 04.02.2018 08:46 Нравится 1
Хабиби 04.02.2018 10:46 Нравится 1
Очень нравится рецепт, спасибо
Алла 07 04.02.2018 10:57 Нравится 1
Фрида все как всегда! Фото супер-чем очень порадовали! Рецепт очень вкусный и нарядный! Рада что вам уже лучше-раз начали пользоваться фотоаппаратом,
Фрида Г 04.02.2018 16:23
Светик СветланаТатьяна Ипатова, я писала выше, что желатин порошковый сухой, так и посыпается. Все как в описании рецепта.
Рукав я свернула , у меня тоже широкий.
Фрида Г 04.02.2018 16:25
Алла 07, к СОЖЕЛЕНИЮ фотка пока с мобильника.я  Пока еще в гипсе.
Алла 07 05.02.2018 10:25 Нравится 1
Фрида Г, Держитесь и выздоравливайте!
Наталья Сахарная 05.02.2018 10:47 Нравится 1
Спасибо  ,в закладки! 
Юлия Никанёнок 05.02.2018 10:49 Нравится 1
Татьяна Пушкарева 05.02.2018 10:50 Нравится 1
Фрида Г 05.02.2018 12:31
Алла 07, Спасибо!
Галина Потапова 05.02.2018 12:31 Нравится 1
Алина Бронич 06.02.2018 15:22 Нравится 1
Спасибо за рецепт!)))
Amy Lum 06.02.2018 15:41 Нравится 1
выглядит очень аппетитно 
Валентина №39))) 06.02.2018 22:08 Нравится 1
Какая красота! Спасибо за рецепт!!!
Ольга Маковеева 09.02.2018 07:46 Нравится 1
Буду делать такой рулетик на выходных, только добавлю перчик болгарский разноцветный (его надо в духовке запечь чуток, так очень ароматно получается, с дымком и кожицу снять). И красиво должно получиться и сочность добавится. Если интересно, выложу, что у меня получилось)
Ирина Рекс 09.02.2018 09:44 Нравится 1
Когда-то делала по этому рецепту, было вкусно. Спасибо, что напомнили. У Вас очень красиво получилось за счет зелени, так что возьму на вооружение
Фрида Г 09.02.2018 11:43
Ольга Маковеева, Спасибо, буду рада видеть результат.Обязательно охладите хорошо, тогда отлично режется.
Мне еще сказали, что можно проложить ленты морковные, не пробовала, но думаю, что тоже не плохо
Марина Маринина 09.02.2018 11:59 Нравится 1
Спасибо! Думаю, что такая вкуснятина приживётся в семейном меню
Светик 14.02.2018 22:02 Нравится 1
Просто и аппетитно
Людмила Воронина 14.02.2018 22:29 Нравится 1
Класс!
Галина 14.02.2018 22:36 Нравится 1
выглядит аппетитно! обязательно попробую  
Бегемот Зеленый 15.02.2018 11:59 Нравится 1
круто выглядит
Фрида Г 18.02.2018 13:11
Галина, не пожалете
Леля Стройняшка 18.02.2018 13:36 Нравится 1
Возьму себе, понравилось, надо приготовить! Спасибо
Надежда 21.02.2018 06:28 Нравится 1
Класс,на праздничный стол подходит,спасибо!
Постоянство Памяти 21.02.2018 06:53 Нравится 1
Очень красиво и наверное вкусно! Спасибо! Заберу пока в избранное, жаль что скоро этой функции не будет. 
Наталья Сахарная 21.02.2018 08:33 Нравится 1
Фрида Г 21.02.2018 16:45
Постоянство Памяти, можно скопировать рецепт и сохранить на компе. я так делаю.
ольга титова 21.02.2018 21:05 Нравится 2
Очень заинтересовал рецепт. Решила приготовить, очень понравился! Муж с сыном в восторге! Пришла кума, дала попробовать, чуть с пальцами не проглотила! Ни разу не суховат, ням-нямки!!!
Светлана Урусова 21.02.2018 21:56 Нравится 1
Фрида Г 22.02.2018 20:05
ольга титова, Спасибо огромное за отклик! Спасибо за доверие,очень рада, что понравился рецепт.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ