Фрида Г

03.06.2017 10:51

Индюшиная грудка с овощами27.05.17

Калорийность - 66.2 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.

Ингредиенты

ИНдюшиная грудка	820 г
морковь	270 г
подсолн	40 г
лук белый	500 г
помидор	450 г
БАКЛАЖАН	160 г
Перец сладкий	420 г
кабачок	390 г
фенхель	100 г
Укроп, свежий -	10 г
Базилик, свежий	7 г
картофель	250 г
чеснок	20 г
соль	7 г
паприка	5 г
Перец черный молотый	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Индишиную грудку нарезать кусочками,замариновать (использовала: подс. масло, паприку, перец черный) и подержать пару часов.Затем обжарить на раскаленной сковороде,переложить в плоскую кастрюлю или казанок,добавить масло,затем на мясо выкладывать слоями (все слои слегка подсаливала) :морковь на крупной терке,лук полукольцами,помидоры нарезанные кружками,слой зелени (укроп), чеснок,нарезанные пластинками,слой баклажан кружками,посолить,3 болгарских перца,посолить,картофель кружками,посолить и поперчить и посыпать немного тимьяном,сверху побрызгать маслом,накрыть крышкой и тушить 40 минут.
Я.проготовила большую порцию.
Можно делать не большую в небольшом казанке и перед подачей перевернуть, тогда мясо окажется сверху, как на фото.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.2 кКал	3.93%
	Белки	7.2 г	9.47%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	5.5 г	2.51%
	Пищевые волокна	1.4 г	7%
	Вода	83.1 г	3.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

25.1%

b-car

27.4%

В1

3.9%

3.8%

Холин

0.2%

15.5%

3.1%

B12

3.9%

45.9%

5.4%

0.8%

вит.К

2.8%

11.4%

Калий

11.1%

5.2%

7.9%

10.4%

6.5%

4.9%

1.1%

24.4%

6.8%

9.7%

3.3%

11.5%

0.3%

5.1%

Ирина 03.06.2017 11:33

Спасибо!

Лариса Громакова 03.06.2017 11:40

спасибо!

Олег 03.06.2017 21:25

Спасибо!

Елена Прекрасная 03.06.2017 22:19

Вы всё это в сыром виде кушали?

Наталья 03.06.2017 22:58

Спасибо за рецепт !

Фрида Г 04.06.2017 07:31

Елена Прекрасная, читайте рецепт Подмигиваю

Ольга В. 04.06.2017 08:17

Неужели всего на 200 грамм утушилось? Не очень верится. А за рецепт спасибо.

Viktor 04.06.2017 09:21

Алла 123 04.06.2017 09:47

Юрий ИВАНОВ 04.06.2017 18:01

Елена Богданова 04.06.2017 18:20

Спасибо за рецепт) Хорошо

Lulu S 04.06.2017 20:38

Спасибо за рецепт!

Фрида Г 05.06.2017 08:12

Ольга Волознева, Ольга, овощи дали много сока, и не очень откипело, я варила это колличество в плоской кастрюле, под закрытой крышкой на маленьком огне.
Поэтому все осталось в кастрюле. я все тщательно взвесила. С улыбкой