Фрида Г

Блог Кулинарная книга База продуктов

Фрида Г

27.05.2016 23:05

Грибы портобело с орехами и брынзой

Ксения Л 28.05.2016 00:11

Спасибо за рецепт!!!!)

Татьяна Стройная 28.05.2016 00:33

Фрида Г написал:
Шляпки портобелло

поганки что ли?

Людмилка 28.05.2016 01:29

Я с шампиньонам делала ! Хорошо

Ольга Саликова 28.05.2016 07:11

Спасибо за рецепт!Попробую с шампиньонами

Оля N 28.05.2016 07:38

Татьяна Стройная, смешно Хорошо

Фрида Г 28.05.2016 14:21

Татьяна Стройная, Если бы были поганки ,то я бы так и написала: поганки.

Фрида Г 28.05.2016 14:23

Ольга Саликова, я делала тоже с шампиньонами. Выбирала шляпки побольше. По сути результат тот же, главное начинка. Хорошо

Фрида Г 28.05.2016 14:24

Ксения Ляховская, Людмилка, Ольга Саликова, Спасибо !

надежда 28.05.2016 16:00

спасибо за рецепт!

Ольга 28.05.2016 17:57

Люблю грибочки.Спасибо большое за рецепт.

Мадам 29.05.2016 12:09

О-о-о, грибочки! Это я люблю-спасибо за рецепт!

Мадам 29.05.2016 12:10

А лен в начинке или сверху посыпается?

Фрида Г 29.05.2016 12:59

я добавила в начинку. я размалываю его в кофемолке, для лучшей усвояемости С улыбкой

Ксения 30.05.2016 19:57

А я вот как-то делала шампиньонные шляпки заполненные фаршем. Грибочек как-то жестковат остался... и фаршевая котлетка из него легко выпадала...
Один раз очищенные шляпки приваривала 5 мин в соленой воде. в другой раз - сырые в духовку отправила. И всё не то.
Кто знает, девочки, может, есть какой-то секрет приготовления?

Фрида Г 30.05.2016 23:58

Ксения, Дело в том что фарш при выпечке сжимается и выпадает. Попробуйте приготовить ореховую начинку, а сверху натрите сыром . сыр плавится и прилипает к грибу.
Кроме того грибы нельзя долго жарить или печь, они становятся жесткими, надо подбирать готовую начинку , и она по сути только подогревается , а грибы пекутся мало.

Екатерина 31.05.2016 01:06

Спасибо за рецепт!

Ксения 31.05.2016 08:25

Фрида Г, Может, переготовила грибы)

Спасибо за совет, воспользуюсь обязательно Хорошо

mayra 31.05.2016 09:21

я делала из шампиньонов. Для начинки жарю шампиньоны (ножки и внутренность) с луком и немного фарша, кладу в шляпку, сверху посыпаю сыром, отправляю в духовку. Но ваш рецепт обязательно попробую для разнообразия Хорошо

Ольга Богданова 31.05.2016 09:52

спасибо за рецепт

Алла 123 02.06.2016 01:47

Спасибо за рецепт!

Ирина 02.06.2016 08:49

Здорово! Принцип напоминает, что я делала с шампиньонами: ножки отделяются, в шапочки кладется сливочное масло и обжариваются на сковороде (шапкой вниз), не переворачивая. Вкусно!