Miray
Sim, сыр плавленый, типа янтарь,упакован как колбаска,
протыкаете дырочку и
он льется. края "пирожка" надо промазать, чтобы склеились
половинки, а
начинку и сверху- по желанию.
Я края у чебуреков не склеиваю, а просто фарш заварачиваю в
квадратики лаваша
и швом вниз на противень! Но у вас тоже интересный рецепт! Про
тыкву как-то не
думала, наверное попробую. Тем более что манты с тыквой очень
вкусные полу-
чаются!
Я просто заворачиваю грудку с луком в
лаваш, рулетиком, на край присыпаю тертым сыром, что бы
"приклеился" и на 25 минут в духовку. Края лаваша становятся
хрустящими, грудка за это время пропекается. Лук
добавляю предварительно пассерованый. Кладу рулеты на
пергамент "Фрекен Бок" - он используется несколько раз и самый
большой плюс такого способа готовки - не надо потом мыть
сковородку
Фотина, с
лавашем в виде рулетиков можно вообще все делать, что бы с тестом
не заморачиваться .
Самое любимое - творог с яйцом, чесноком, зеленью и сыром
через блендер. Так же намазываешь, сворачиваешь и в духовку. Можно
еще сметанкой сверху смазать - будет очень вкусно И ливер с
картошкой можно завернуть и грибы - короче все-все-все. В духовке
конечно, тоже может начинка вылезти, но это не так критично, как на
сковороде. И самое-самое главное - сковороду не надо
мыть
Ольга
Неверова, грудку надо через блендер прокрутить и немного воды
долить. И бедро можно так же прокрутить с луком и зеленью.
Распределить тонким слоем и сложить лаваш конвертиком. Тогда мясо
хорошо пропечется.