Рецепт Запеканка из цветной капусты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты с овощами

Капуста цветная (Жарка)	350 г
Баклажан, сырой	162 г
Морковь, красная (Запекание)	98 г
Перец болгарский, сырой	52 г
Сметана 10,0% жирности	51 г
Яйцо куриное (Запекание)	132 г
Масло оливковое	6 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта	6 г
Лук репчатый (Жарка)	25 г
Сыр российский	85 г
Петрушка (Жарка)	14 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка)	216 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Хмели-сунели	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.3 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1865 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	8%	1382 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	10.6%	1037 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	2.3%	4660 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	11.1%	1000 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.9%	2852 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	299.2 мкг	900 мкг	33.2%	36.8%	301 г
Ретинол	0.057 мг	~
альфа Каротин	0.867 мкг	~
бета Каротин	1.445 мг	5 мг	28.9%	32%	346 г
бета Криптоксантин	1.842 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.267 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	5%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	9.2%	1200 г
Витамин В4, холин	54.27 мг	500 мг	10.9%	12.1%	921 г
Витамин В5, пантотеновая	0.667 мг	5 мг	13.3%	14.7%	750 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	9.4%	1176 г
Витамин В9, фолаты	23.244 мкг	400 мкг	5.8%	6.4%	1721 г
Витамин В12, кобаламин	0.204 мкг	3 мкг	6.8%	7.5%	1471 г
Витамин C, аскорбиновая	24.17 мг	90 мг	26.9%	29.8%	372 г
Витамин D, кальциферол	0.39 мкг	10 мкг	3.9%	4.3%	2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.61 мг	15 мг	4.1%	4.5%	2459 г
Витамин Н, биотин	3.685 мкг	50 мкг	7.4%	8.2%	1357 г
Витамин К, филлохинон	34 мкг	120 мкг	28.3%	31.3%	353 г
Витамин РР, НЭ	1.9299 мг	20 мг	9.6%	10.6%	1036 г
Ниацин	0.448 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.47 мг	2500 мг	9.2%	10.2%	1085 г
Кальций, Ca	110.46 мг	1000 мг	11%	12.2%	905 г
Магний, Mg	22.46 мг	400 мг	5.6%	6.2%	1781 г
Натрий, Na	263.77 мг	1300 мг	20.3%	22.5%	493 г
Сера, S	51.32 мг	1000 мг	5.1%	5.6%	1949 г
Фосфор, P	107.9 мг	800 мг	13.5%	15%	741 г
Хлор, Cl	283.63 мг	2300 мг	12.3%	13.6%	811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	52.8 мкг	~
Бор, B	31.1 мкг	~
Железо, Fe	1.215 мг	18 мг	6.8%	7.5%	1481 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	2.4%	4573 г
Кобальт, Co	2.918 мкг	10 мкг	29.2%	32.3%	343 г
Литий, Li	0.613 мкг	~
Марганец, Mn	0.1519 мг	2 мг	7.6%	8.4%	1317 г
Медь, Cu	81.45 мкг	1000 мкг	8.1%	9%	1228 г
Молибден, Mo	2.858 мкг	70 мкг	4.1%	4.5%	2449 г
Никель, Ni	3.003 мкг	~
Олово, Sn	0.22 мкг	~
Рубидий, Rb	46.8 мкг	~
Селен, Se	4.746 мкг	55 мкг	8.6%	9.5%	1159 г
Стронций, Sr	1.25 мкг	~
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	13.23 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30234 г
Хром, Cr	1.73 мкг	50 мкг	3.5%	3.9%	2890 г
Цинк, Zn	0.6931 мг	12 мг	5.8%	6.4%	1731 г
Цирконий, Zr	0.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.637 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.84 г	~
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.277 г	~
Гистидин*	0.189 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.346 г	~
Лизин	0.284 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.17 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.401 г	~
Заменимые аминокислоты	1.521 г	~
Аланин	0.174 г	~
Аспарагиновая кислота	0.369 г	~
Глицин	0.108 г	~
Глутаминовая кислота	0.833 г	~
Пролин	0.278 г	~
Серин	0.253 г	~
Тирозин	0.199 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	87.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.181 мг	~
бета Ситостерол	1.354 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.112 г	~
12:0 Лауриновая	0.103 г	~
14:0 Миристиновая	0.22 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.917 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.438 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.782 г	min 16.8 г	10.6%	11.7%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.571 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.335 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.31 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты с овощами составляет 90,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.3 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ

Запеканка из цветной капусты с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 26,9 %, витамином K - 28,3 %, кальцием - 11 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты с овощами, калорийность 90,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе