Рецепт Голубцы из савойской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из савойской капусты

Савойская капуста, сырая	436 г
Шампиньоны	80 г
Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая	476 г
Рис белый вареный	147 г
Вода, из под крана, муниципальная	750 г
Морковь, красная (Варка без слива)	37 г
Лук репчатый (Жарка)	29 г
Масло подсолнечное	20 г
Томатная паста. Консервы (Жарка)	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из савойской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.5 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1471 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	7.3%	1188 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	11.9%	737 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	2%	4294 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.2%	1667 г
Вода	73.2 г	2273 г	3.2%	2.8%	3105 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.2 мкг	900 мкг	6.8%	5.9%	1471 г
бета Каротин	0.451 мг	5 мг	9%	7.9%	1109 г
Лютеин + Зеаксантин	21.659 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.4%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.8%	2250 г
Витамин В4, холин	21.28 мг	500 мг	4.3%	3.8%	2350 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	5.8%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	7.2%	1205 г
Витамин В9, фолаты	27.008 мкг	400 мкг	6.8%	5.9%	1481 г
Витамин В12, кобаламин	0.657 мкг	3 мкг	21.9%	19.1%	457 г
Витамин C, аскорбиновая	9.39 мг	90 мг	10.4%	9.1%	958 г
Витамин D, кальциферол	0.031 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	32258 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.781 мг	15 мг	5.2%	4.5%	1921 г
Витамин Н, биотин	0.08 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин К, филлохинон	20.2 мкг	120 мкг	16.8%	14.7%	594 г
Витамин РР, НЭ	1.7513 мг	20 мг	8.8%	7.7%	1142 г
Ниацин	0.293 мг	~
Бетаин	2.382 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	188.45 мг	2500 мг	7.5%	6.6%	1327 г
Кальций, Ca	18.39 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5438 г
Кремний, Si	0.039 мг	30 мг	0.1%	0.1%	76923 г
Магний, Mg	15.83 мг	400 мг	4%	3.5%	2527 г
Натрий, Na	30.87 мг	1300 мг	2.4%	2.1%	4211 г
Сера, S	2.22 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	45045 г
Фосфор, P	69.5 мг	800 мг	8.7%	7.6%	1151 г
Хлор, Cl	3.45 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.4 мкг	~
Бор, B	4.1 мкг	~
Ванадий, V	0.87 мкг	~
Железо, Fe	0.775 мг	18 мг	4.3%	3.8%	2323 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	14151 г
Кобальт, Co	1.045 мкг	10 мкг	10.5%	9.2%	957 г
Литий, Li	0.143 мкг	~
Марганец, Mn	0.0648 мг	2 мг	3.2%	2.8%	3086 г
Медь, Cu	46.15 мкг	1000 мкг	4.6%	4%	2167 г
Молибден, Mo	0.469 мкг	70 мкг	0.7%	0.6%	14925 г
Никель, Ni	0.077 мкг	~
Олово, Sn	0.05 мкг	~
Рубидий, Rb	10.2 мкг	~
Селен, Se	4.92 мкг	55 мкг	8.9%	7.8%	1118 г
Титан, Ti	0.11 мкг	~
Фтор, F	47.64 мкг	4000 мкг	1.2%	1%	8396 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	1.3%	6849 г
Цинк, Zn	1.4038 мг	12 мг	11.7%	10.2%	855 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.643 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.384 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.264 г	~
Лейцин	0.442 г	~
Лизин	0.464 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.223 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.358 г	~
Аспарагиновая кислота	0.534 г	~
Гидроксипролин	0.101 г	~
Глицин	0.392 г	~
Глутаминовая кислота	0.922 г	~
Пролин	0.392 г	~
Серин	0.248 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.581 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.186 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.422 г	~
17:0 Маргариновая	0.07 г	~
18:0 Стеариновая	0.791 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.006 г	min 16.8 г	17.9%	15.6%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.226 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.041 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.666 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.97 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.932 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
Трансжиры	0.378 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Голубцы из савойской капусты составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.5 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ

Голубцы из савойской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,9 %, витамином K - 16,8 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Голубцы из савойской капусты

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы из савойской капусты, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из савойской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Ореховая паста нутелла

Бифштекс из телятины с яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе