Мадам Елена
31.10.2016 23:29

Котлеты из цветной капусты

Калорийность - 111 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 12.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные хлопья 30 г
Вода, из под крана, муниципальная 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 41 г
Лук репчатый (Жарка) 29 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 25 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) 350 г
Панировочные сухари 12 г
Масло подсолнечное 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хмели-сунели 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Рецепт нашла в инете- ну а так ,как и цветная капуста оказалась под рукой-решила сделать немедля. В оригинале  в рецепт не добавляется яйцо, но я добавила для связки.
Ну и лук репчатый я разбавила зеленым. Итак:

1.Отварить цветную капусту до полуготовности.( 5 мин.)

2.Пока остывает капуста,залить холодной водой овсянку для набухания минут на 10.

3.Тем временем мелко режем лук.

4.Капуста остыла- мелко ее порезать,добавить овсянку,лук,яйцо,муку,соль,специи.

5.С полученного фарша формуем небольшие котлетки,обваливаем в панировке  и обжариваем.Получилось прекрасное блюдо на ужин!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 111 кКал 6.59%
Белки 4.2 г 5.53%
Жиры 5.3 г 8.83%
Углеводы 12.1 г 5.73%
Пищевые волокна 2.1 г 10.5%
Вода 73.9 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
4.7%
b-car
2.3%
В1
6.1%
B2
7.2%
Холин
5.2%
B5
3.2%
B6
2%
B9
2%
B12
1.9%
C
20.9%
D
2%
E
12.3%
H
4.1%
К
8%
PP
7.1%
K
4.6%
Ca
3.7%
Si
0.6%
Mg
3.4%
Na
29.1%
Ph
7.1%
Cl
12.6%
Fe
7.4%
I
1.4%
Co
17.8%
Mn
3.8%
Cu
3.3%
Mo
3.9%
Se
7.1%
F
0.5%
Cr
1.6%
Zn
2.1%
  • Нравится 21
  • Комментарии 60
Елена 01.11.2016 08:01 Нравится 3
Выглядит очень аппетитно, я бы попробовала, если кто приготовил
Елена lenchick 01.11.2016 08:24 Нравится 1
Елена такая же фигня ))) 
Aylin 01.11.2016 09:48
А я, наверное, сделаю! вкуснятина будет ))) и всё сама съем  
Марина Март 01.11.2016 10:05
Интересный рецепт , только это не котлеты наверное, может как-то по другому назвать?
Лена 01.11.2016 10:23
Спасибо за рецепт, обязательно попробую
Светлана 01.11.2016 10:51
спасибо за рецепт
Lulu S 01.11.2016 13:20
Спасибо за рецепт! 
svetlana 01.11.2016 13:37
спасибо за рецепт
Мадам Елена 01.11.2016 22:47
ЕленаЕлена lenchick, приезжайте в Тулу- угощу!
Мадам Елена 01.11.2016 22:48
AylinЛенаСветланаLulu Ssvetlana, пожалуйста
Мадам Елена 01.11.2016 22:50 Нравится 1
Марина Март, вы же знаете,что есть котлеты морковные,картофельные,ну а эти чем хуже? Давайте не будем обижать автора!
Марина 01.11.2016 23:04
я тоже попробую! спасибо за рецепт!
Ника Меремере 01.11.2016 23:16
Очень аппетитно и, наверное ,невероятно вкусно. А можно и мне к Вам на котлетки в Тулу)))
Олег 01.11.2016 23:44
Nadin 01.11.2016 23:48
У меня тоже капуста осталась. Теперь точно попробую! Спасибо за рецепт!
Инна Гринько 02.11.2016 00:22
Очень интересно, спасибо, попробую!
Елена 02.11.2016 00:24
цветная капуста поджаренная это даааа.. ням))
Елена lenchick 02.11.2016 07:46
Мадам Елена, ну всё. договорились! Буду в Туле, загляну на котлеты. Я в детстве в Туле была...
Марина Март 02.11.2016 10:20
Мадам Елена, не обижайтесь. Я не со зла. Думаю блюдо по Вашему рецепту очень вкусным получится.  . Просто я не в курсе про морковные котлеты . Буду знать. 
Екатерина 02.11.2016 15:07
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт)
Мадам Елена 02.11.2016 23:30 Нравится 1
Марина Март, и не думала обижаться ! Название  и рецепт  из интернета
Мадам Елена 02.11.2016 23:32
Елена lenchick, ну в Туле,наверное,пряниками угощались?!
Мадам Елена 02.11.2016 23:33
Ника Меремере, конечно !!! Только я капустой затарюсь...
Мадам Елена 02.11.2016 23:35 Нравится 2
МаринаТатьяна ПушкареваОлегNadinМаргарита УкраинцеваИнна ГринькоЕленаЕкатеринаЕлена Богданова, спасибо за внимание-сегодня делала опять-раскушали
МАРИНА МЕЛЬНИК 02.11.2016 23:37
отличній рецепт.спасибо.утащила
Джим Моррисон 03.11.2016 00:12
Спасибо за рецепт!)
Натали 03.11.2016 10:02
Спасибо за рецепт 
Наталья Орлова 03.11.2016 10:06
СПАСИБО, Я ТОже взяла на вооружение.....
Наталья Орлова 03.11.2016 10:07
подскажите, а где искать "избранное?"
Ника Меремере 03.11.2016 11:03
Наталья Орлова, то что Вы добавили в избранное можно найти, если нажать на кнопку "избранное "в меню слева.
Мадам Елена 03.11.2016 23:02
Наталья Орлова,"общение"
Ульянка * 05.11.2016 09:05
Что-то новенькое для меня, надо попробовать)
Спасибо!
Елена 05.11.2016 20:39
А из замороженной капусты можно приготовить?
Мадам Елена 07.11.2016 23:05
Ульянка *, попробуйте
Мадам Елена 07.11.2016 23:08
Элина, можно.Только когда будете отваривать капусту-добавьте ломтик лимона в воду, чтобы капуста не сильно разварилась
Йапоно Мамма 08.11.2016 04:11
Впервые вижу подобный рецепт. Этот сайт- настоящая кладезь интересных рецептов. Спасибо! 
Йапоно Мамма 08.11.2016 04:11
настоящий* 
Ольга Шаталова 08.11.2016 06:38
Классное блюдо, жаль у меня цветная капуста уже закончилась.
Людмила Мила 08.11.2016 16:23
RZF 08.11.2016 19:34
хороший рецепт. будет вкусно))
Наталья 08.11.2016 21:25
Мадам Елена 08.11.2016 23:23
Йапоно МаммаОльгаЛюдмила МилаRZFНаталья, спасибо за отзывы-рецепт и правда,хороший.А мне они прилюбились в холодном виде,только последний раз обжаривала их не на подсолнечном, а на сливочном масле и убрала из рецепта панировку- калории уменьшились.
Спасибо за рецепт!
Анна 09.11.2016 17:33 Нравится 1
Интересный рецепт. Чем-то похож на мои любимые капустные котлетки.
Если интересно:
Ингредиенты:
  • Капуста — 500-600 Грамм
  • Молоко — 50 Миллилитров
  • Яйцо — 1 Штука
  • Манка — 2 Ст. ложки
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль, специи — - По вкусу
Приготовление:

1. Манную крупу залейте горячи молоком и оставьте на 10 минут. 
2. Капусту мелко нашинкуйте, а затем положите в миску и залейте подсоленным кипятком. Через минуту слейте воду и отожмите капусту. 
3. Смешайте манку, капусту и яйцо. Если смесь получилась слишком жидкой, добавьте столовую ложку муки. 
4. Из смеси сформируйте котлеты, а затем обжарьте их на растительном масле с двух сторон.

Я сладкоежка, поэтому вместо соли и специй кладу 2 ст. л. гречневого меда)
Получается более калорийно, но вкуснее)
Марина 09.11.2016 17:35
Интересный рецепт. Взяла на заметку
Алиса Крамер 09.11.2016 20:45
Анна, как вовремя, как раз капуста залежалась 
Мадам Елена 09.11.2016 22:34
Анна, тоже классный рецепт!
Ирина Петрова 13.11.2016 01:41
Спасибо! Класс!
Мадам Елена 14.11.2016 21:27
Марина,осталось приготовить
Мадам Елена 14.11.2016 21:27 Нравится 1
Ирина Петрова, пожалуйста
Спасибо! Капуста есть. Вперед к плите !
Наталья 17.11.2016 16:18
Спасибо за рецепт!
svetlana 17.11.2016 16:47
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт!)
Мадам Елена 17.11.2016 22:58
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ