Мадам Елена

Оливковое масло-польза или вред?!

Мадам Елена -> Всем
Оливковое масло-польза или вред?!
Посмотрела сегодня передачу "Теория заговора" и была очень удивлена выводами диетологов, результатами исследований-оказывается польза оливкового масла сильно преувеличена- самое полезное растительное масло нерафинированное, а все полезности,так разрекламированные про оливковое масло-фикция!По составу оливковое масло сродни свиному салу. А как же среднеземноморская диета? Я отдаю предпочтения при приготовлении именно оливковому маслу, теперь не знаю....А какие ваши предпочтения ?
Ксения Ляховская Ксения Ляховская
03.09.16 18:54 Это нравится:9Да/0Нет Ещё
Мед-Вед уже раз 25 тут выкладывал свою таблицу по маслам, из которой видно, что польза оливкового масла сильно преувеличена. Наше же обычное растительное подсолнечное- ничуть не хуже, даже лучше оливкового.
Екатерина Екатерина
03.09.16 19:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Я давно уже читала, что польза оливкового масла преувеличена, поэтому использую и дальше обычное подсолнечное))
Кристина Кристина
03.09.16 19:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Испания основной поставщик оливкого масла в Россию, так же испания основной потребитель российского подсолнечного масла. Не наводит на размышления
Олег Олег
03.09.16 19:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
А я оливковое масло и не употреблял! :)
Ольга Поморцева Ольга Поморцева
03.09.16 19:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
я не пользуюсь оливковым,не нравится на вкус и даааавно знаю что подсолнечное лучше и полезнее
Joy Toy Joy Toy
03.09.16 19:57 Это нравится:1Да/1Нет Ещё
Ваш наборов странный.
1) польза или вред?
2) ваши предпочтения?
--
Задам встречные вопросы:
1) вас интересует польза или вред?
2) для чего ВАМ знать НАШИ предпочтения?
3) как наши предпочтения влияют на пользу / вред оливкового масла?
--
И, самое главное! Свиное сало ультра-полезный (по составу) продукт. Оливковое масло меркнет на его фоне. Правда имеется один минус, слишком калорийное для худеющих. :хихикаю:
--
А вот таблица от Медведа СОСТАВ ЖИРОВ И МАСЕЛ:
Мадам Елена Мадам Елена
03.09.16 22:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Joy Toy, лично ваши предпочтения меня не интересуют
Joy Toy Joy Toy
04.09.16 7:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мадам Елена, лично ваши предпочтения меня не интересуют
Взаимно! Но не поленились бы, раз уж тему открыли, табличку глазками пробегите... ;)
Мадам Елена Мадам Елена
04.09.16 9:01 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Joy Toy, вы адекватны?я пишу-потому что мне ,действительно,интересно мнение людей,а вот зачем вы мне устроили перекрестный допрос -не понятно! Проходите дальше!
Антонина Антонина
18.09.16 1:06 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Joy Toy, а что за дизайнерские яйца в Вашей таблице? И сосновые орешки))
вы правы, предпочтения никаким образом на пользу не влияют. Никто никаких аргументов не привел и таблица с составом масел тоже не аргумент... Очень много про масла пишут сторонники lchf. Прочитав статьи, избавилась от подсолнечного масла, ем только оливковое, льняное, сливочное, кокосовое, пальмовое красное. И сало. Вкупе с рыбой получается поддерживать хороший баланс омега 3 и омега 6.
Светлана Ендальцева Светлана Ендальцева
03.09.16 20:24 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
А мне оливковое нравится,я им часто заправляю салаты,и супы(которые требуют добавления в конце готовки).Подсолнечным тоже конечно пользуюсь.
Miray Sim Miray Sim
03.09.16 20:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Отношусь к нему ровно. Для меня оно ни лучше и не хуже подсолнечного.
Алексей Ожегов Алексей Ожегов
03.09.16 23:54 Это нравится:5Да/0Нет Ещё
А какую пользу люди ждут от масла? Это же жир. Просто жир. Дело-то не в его свойствах, а в наличии и соотношении жирных кислот в его составе. И по этому критерию оно отличается от подсолнечного. Вот у всех нас в дневнике питания есть шкала баланса жирных кислот. И смотрите, если оливковое масло делает её зелёной, значит оно полезнее, если подсолнечное, значит оно. Кому как. Мне оливковое идеальный баланс жирных кислот даёт в совокупности с остальными продуктами. Ну и в отличие от свиного сала, чтобы получить оливковое масло, не нужно убивать целую свинью.
Мадам Елена Мадам Елена
04.09.16 17:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Алексей Ожегов,о пользе оливкового масла смотрела опять же как-то передачу.в которой рассказывалось об исследованиях итальянцев-они сделали выводы,что именно из-за употребления оливок и оливкового масла женщины -итальянки меньше болеют раком груди
Нина Newba Нина Newba
04.09.16 10:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Я считаю, что каждое масло полезно(нерафинированное), ведь содержит необходимые жирные кислоты. Да, какое-то в большей степени, какое-то в меньшей. Но дальше это становится делом вашего вкуса, что вам больше нравится.
Софья Ковалевская Софья Ковалевская
04.09.16 17:31 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Кстати, это можно сказать про все экзотические продукты. У приснопоминаемого медведа, кстати, есть оптимальные рационы из самых бюджетных продуктов со 100% нутриентным составом на 2000, 1800, 1100 и даже 900 ккал в рационе.Там, правда, не учтена обработка, но в принципе очень наглядно.
Маша Иванова Маша Иванова
04.09.16 17:36 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
я всю жизнь ем подсолнечное масло с запахом, для жарки - без запаха, сало не ем, потому что оно мерзкое на вкусно, может только копченое или вареное с чесноком в рулете, оливковое мне даром не нать, оно тоже мерзкое, как и льняное) я ем то, что растёт у нас
Евгения Евгения
12.09.16 8:46 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Маша Иванова, согласна с вами, ни сало, ни оливковое масло на вкус не нравится совсем
1 1 1 1
12.09.16 8:02 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Мне кажется средиземноморская диета полезна за счет меньшего количества мяса и большего - рыбы и свежих овощей. А не столько за счет оливкового масла.
По сабжу - пользуюсь и оливковым нераы. для салатов, и подсолнечным раф. для жарки.

Кстати, позвольте спросить у знающих - в базе есть 2 вида оливкового масла (русское и американское). В русском вообще омега-3 нет в составе, в американском есть. Кто знает, в чем у них разница? К какому все же относить нерафинированное, которое у нас в магазинах продается?
sigma777 sigma777
12.09.16 8:38 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
В русских продуктах омеги не считались в принципе, но они содержаться во всей жирной морской рыбе, некоторых маслах. И если вам важно, чтобы они были посчитаны выбирайте американский продукт.
Вообще, не всегда посчитаны все элементы в продукте, что в русской, что американской базе. И, если, значение не указано, то это не всегда означает, что его нет в принципе.
Анастасия Романова Анастасия Романова
12.09.16 9:17 Это нравится:4Да/0Нет Ещё
не люблю оливковое. Нерафинированное подсолнечное - вот это вкуснотища :)
Ольга Ольгина Ольга Ольгина
12.09.16 9:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я люблю тыквенное
Валентина Валентина Валентина Валентина
12.09.16 9:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мадам Елена Поищите на страничке med-ved подробный отчет о всех (почти) растительных маслах. Там прекрасно и доступно сказано, и развеян миф об оливковом масле.
Сабина Антоненко Сабина Антоненко
12.09.16 10:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Валентина Валентина, тоже читала. у него здорово написано. и в таблицас хорошо все примеры привел.
Сабина Антоненко Сабина Антоненко
12.09.16 10:08 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
люблю разные. смотря куда использовать. самые ходовые подсолнечное рафинированное и нерафинированное, льняное и горчичное.
Elena*** Elena***
17.09.16 22:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
А я постоянно употребляю оливковое масло холодного отжима. Это которое extra vergine d'oliva. Его лучше употреблять без тепловой обработки. Особенно вкусное это масло, отжатое кустарным способом на оливковых плантациях. Его хочется макать хлебом и есть,есть, есть.... А совсем недавно я открыла для себя и влюбилась в масло из семян тыквы..Оно темно-зеленое на цвет и одуряюще пахнет семечками!! В нем есть один недостаток: высокая цена. Трудно сказать, какое из масел мне нравится больше!
Елена Елена Елена Елена
17.09.16 22:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Elena ***, да масло тыквы срывает голову))) я от него без ума!
Elena*** Elena***
17.09.16 23:05 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Елена Елена, согласна!! Это что-то невероятное на вкус и запах!
Мадам Елена Мадам Елена
18.09.16 13:29 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Elena ***, д-а-а?не разу не пробовала тыквенное-нужно попробовать!
Elena*** Elena***
18.09.16 13:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мадам Елена, попробуйте! Это вкуснятинка!! :хорошо:
Ирэн Ирэн
18.09.16 23:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мадам Елена, У нас чего только не увидишь , и чего только не услышишь, одни пишут и говорят вредно , другие - полезно , не знаешь кому верить !!! Много лет жила в стране , где выращивают оливки , делают масло и соответственно ,где только можно используют именно это масло , и живут по 100 лет ,
Мадам Елена Мадам Елена
18.09.16 23:40 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ирэн, это да- интересно,что будут говорить по этому поводу лет через 10-15?
Ирэн Ирэн
24.09.16 13:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мадам Елена, О, да !!! интересно !!!
Татьяна Пушкарева Татьяна Пушкарева
18.09.16 0:03 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
Елена Елена написал:
да масло тыквы срывает голову))) я от него без ума!
Прямо попробовать захотелось :D
Наталья Маслова Наталья Маслова
18.09.16 0:09 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
А я не верю тому что говорят по телевизору... первая мысль после прочитанного, что цель той программы поддержать отечественное производство...(со стороны маркетинга если рассуждать....). Н
Алексей Соколов Алексей Соколов
18.09.16 0:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Наталья Маслова, как раз наоборот, рассказы про чрезвычайную пользу оливкового масла - маркетинг. Тут есть на сайте статья про масла, почитайте и увидите сами, сколько и каких полезных веществ в различных сортах растительного масла
Elena*** Elena***
18.09.16 7:53 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Наталья Маслова, согласна полностью.
В маслах нужно рассматривать не только соотношение насыщенных-ненасыщенных жирных кислот и тд, но и остальные полезные вещества, в него включенные. Вседа считалось, что оликовое масло-крайне полезный еродукт. И считалось не маркетологами, а учеными - медиками. И вдруг из ниоткуда появляется "всезнайка", который пытается убедить нас в обратном. Поэтому рекомендую почитать википедию об оливковом масле, туда уж точно маркетологи не добрались! :ура:
Mark Ivanuha Mark Ivanuha
18.09.16 0:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
лучше льняное
Наталья Маслова Наталья Маслова
18.09.16 0:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Соколов, возможно, я не утверждаю...давно не была здесь...не видела статьи про масла! Надо прочесть
ChocolateAngel ChocolateAngel
18.09.16 1:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Самое полезное - льняное и кунжутное. Самое вкусное - оливковое, но если не особо с финансами, то можно подсолнечное.
Маргарита Маргарита
18.09.16 8:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Нужно всего понемножку. У меня без чайной ложки оливкового масла баланс жирных кислот не сходится.Тыквенное и правда сказка!
med-ved med-ved
18.09.16 8:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Elena *** написал:
Вседа считалось, что оликовое масло-крайне полезный еродукт. И считалось не маркетологами, а учеными - медиками.
Вранье.
Мадам Елена написал:
а все полезности,так разрекламированные про оливковое масло-фикция!По составу оливковое масло сродни свиному салу.
Правда
Мадам Елена написал:
была очень удивлена выводами диетологов,
Вообще таким передачам доверять нельзя, но в данном случае они правы.
Привыкайте, что 95% информации о еде - вранье, когда-то придуманное с маркетинговыми целями и позже многократно повторенное "полезными идиотами"
med-ved med-ved
18.09.16 8:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Elena *** написал:
Поэтому рекомендую почитать википедию об оливковом масле, туда уж точно маркетологи не добрались!
Elena*** Elena***
18.09.16 8:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
med-ved, я согласна, что оно не может превосходить во всем абсолютно другие виды растительных масел. Но то, что оно очень полезное-это нельзя оспорить. А сравнение его со свиным салом...Не могу понять, в чем именно. Пока это для меня чисто голословное утверждение.
Хильдур Бок Хильдур Бок
18.09.16 8:37 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Вот это да! А на моей кухне только оливковое, помимо подсолнечного масла, и оливковое я больше люблю использовать в холодных блюдах. Коллеги, тогда какому же растительному маслу в действительности лучше отдать предпочтение, с учётом цели здорового похудения?
Наталья Маслова Наталья Маслова
18.09.16 10:21 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Анна, Я бы предпочла нерафинированное подсолнечное!
Анастасия З Анастасия З
18.09.16 11:08 Это нравится:0Да/1Нет Ещё
ненавижу оливковое, и никогда не любила, вкус, по мне, ужасный, если мне не вкусно, то хоть как полезно, я не буду есть. поэтому никогда не покупала и не готовила на нем.
а про полезность, вот масло грецкого ореха или кедрового ореха например очень вкусные и пользы, я думаю, в них не меньше, чем в подсолнечном.
подсолнечное всегда, и грецкого ореха добавляю для вкуса в салаты, иногда.
про пользу и вред, каждый день об одних и тех же продуктах, то они полезные, по вредные.
так говорили про молоко, то оно полезное, в нем кальций, то вредное, молоко пьют только младенцы, а взрослым только вред один, шлаки и т.д.
про яйца тоже говорили, что больше одного яйца в день нельзя, они вредны, в них холестерин, а потом сказали ешьте сколько хотите, холестерин в яйцах полезный.
да вы сами можете вспомнить какие-нибудь еще случаи. никого не слушайте, ориентируйтесь на собственный вкус и во всем должна быть мера.
Анастасия З Анастасия З
18.09.16 11:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
и еще о вкусе, льняное - ужасное (по мне), как техническое, пахнет масляными красками, их раньше и разбавляли льняным маслом (отец писал картины маслом, я помню этот запах), тыквенное - прекрасное (соглашусь) на вид страшное, темное, но на вкус супер.
Мадам Елена Мадам Елена
18.09.16 13:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Анастасия З, я тоже не могу его пить в чистом виде-только в капсулах
Нина Ефремова Нина Ефремова
18.09.16 11:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
льняное масло и то чутка
Хильдур Бок Хильдур Бок
18.09.16 12:29 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Наталья Маслова, Анастасия З, Нина Ефремова, спасибо! Попробую тыквенное, заинтересовалась, очень хорошие о нем отзывы.
RZF RZF
18.09.16 12:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
редко сейчас использую масло. А так...не тошнит меня и от самого обычного подсолнечного
Александр Фролов Александр Фролов
18.09.16 14:09 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Все оливчане ... вас очень сильно ОБМАНЫВАЮТ торговые сети. Приглядитесь к ценам. Проводились сильные исследования по качествам масел. наш подсолнушек - нерафинированный -ЛИДЕР по всем показателям. Включите мозг, девчонки!!
Elena*** Elena***
18.09.16 14:23 Это нравится:1Да/1Нет Ещё
Александр Фролов, просто в России мало по настоящему качественного оливкового масла. Его разбавляют дешевым подсолнечным и другими видами масла. А еасли взять настоящее оливковое холодного отжима-это сказка как по вкусу, так и по :хорошо: полезности :party:
Я - Надежда Я - Надежда
18.09.16 14:46 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Александр Фролов, если в ход идут понты, мозги не включаются. А понты - наше всё!
Алексей Соколов Алексей Соколов
18.09.16 14:52 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Я - Надежда, В яблочко!:) Даже по комментариям видно, что бесполезно открывать людям правду: это ж надо признать, что тебя, любимого, такого умного и хорошего, развели на бабки:)
med-ved med-ved
18.09.16 17:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Elena *** написал:
. Но то, что оно очень полезное-это нельзя оспорить.
Это не просто можно оспорить, это прямое вранье, никаких доказательств не имеющее.
med-ved med-ved
18.09.16 17:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Elena *** написал:
А сравнение его со свиным салом...Не могу понять, в чем именно.
По СОСТАВУ оно ближе всех остальных масел к свиному салу. Понимаете? Не по мифическим признакам из женских журналов, а по ХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ:
Elena*** Elena***
18.09.16 17:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
med-ved, их вообще нельзя сравнивать. В свином сале 85% холестерина, чего не скажешь о растительных маслах, если уж говорить о пользе и вреде одного и другого
Pink Rose Pink Rose
18.09.16 17:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я выбирают подсолнечное масло.
Маргарита Маргарита
18.09.16 18:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
оливковое масло нужно есть с лимонным соком. Моя знакомая жила в Италии. Холестерин в крови у неё зашкаливал. Хотя, я думаю, сам по себе холестерин не опасен.
med-ved med-ved
18.09.16 18:33 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Elena *** написал:
. В свином сале 85% холестерина,
Что за бред вы несете? Закройте женский журнал, и откройте справочник. Увидите, что и свиное сало, и оливковое масло состоят в основном из олеиновой кислоты, с добавлениями пальмитиновой, линолевой и (в случае сала) стеариновой. Из них оба эти масла состоят более, чем на 90%
И больше чушь без ссылки не пишите, а то на вас подумают.
Elena*** Elena***
18.09.16 20:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
med-ved,Са́ло — твёрдый животный жир, откладывающийся у животных в период их усиленного питания (жидкий животный жир раньше имел название «ворвань»[1], теперь обычно называется просто «жир»). Функционально сало рассматривается как питательный запас в теле животного организма, состоящий в основном из триглицеридов, содержит большое количество насыщенных жирнокислотных остатков.Согласно рекомендации Всемирной Организации Здравоохранениясало не рекомендуется к употреблению, т.к. жирные кислоты в его составе стимулируют избыточную генерацию холестерина в организме человека, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и преждевременной смерти от них.[2]
Источник-Википедия
med-ved med-ved
18.09.16 20:28 Это нравится:0Да/1Нет Ещё
Elena ***, приятно, что вы хотя бы читать умеете. Теперь
  • 1 Дочитайте до состава, и убедитесь, что выше вы спороли чушь

  • 2 Постарайтесь понять разницу между генерацией в организме и содержанием.в продукте.
  • 3 Потрудитесь все-таки найти саму рекомендацию, т.к написанное является враньем и нигде в рекомендациях ВОЗ такого нету. Там есть немного другое.
med-ved med-ved
18.09.16 20:34 Это нравится:1Да/2Нет Ещё
Elena ***, более того, чем переписывать вранье, откройте рекомендацию ВОЗ по ссылке, и вы увидите в таблице, что подсолнечное масло полезно для профилактики болезней сердца и снижает холестерин в крови, а оливковое бесполезно и не снижает.
наталья суровцева наталья суровцева
18.09.16 21:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
я давно это знала! и не гонюсь за этим продуктом, испробовала на себе - аллергия ужасная началась, и на вкус - вообще не нравится ни мне и ни моей семье, а то что в "ящике говорят и как его превозносят!... бред! лучше нашего масла нет -пусть это даже моё мнение! :)
Наталья Наталья
18.09.16 21:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я пользуюсь подсолнечным маслом, недавно купила кунжутное. На вкус очень приятное с ореховыми нотками. Покупала льняное масло, на вкус не понравилось, больше покупать не буду. Оливковое масло тоже пробовала, во первых очень дорого, во вторых по вкусу оно горчит.
Печенька-Надюха Печенька-Надюха
18.09.16 21:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Млин, по таблице с массой масел получается, что самое безвредное - это рапсовое. Так почему же у него всегда такой "изумительный" привкус и запах старого кондома?
med-ved med-ved
18.09.16 22:22 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Печенька-Надюха, а как вы умудряетесь "безвредность" вычислять?

Безвредность для кого?
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Вася Масянечкин
21.05.2017
Хорошее сочетание БЖУ
Что и в какое время лучше съесть....
15 36
Вероника Резяпова
22.05.2017
Овощи тушеные по летнему
Тушеные овощи это один из любимых мной гарниров и вариантов такого гарнира множество))) Но я все таки подсчитала в прогр...
6 18
Владимир
21.05.2017
О токсинах
Ребята, кто знает, а правда, что при активном  похудании, более  3.5 кг в месяц, печень не справляется  с очисткой  и в ...
7 22
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы