Купила куринные сердечки. Собираюсь варить. Смотрю в таблицу а там : куриные сердечки -белки 17 г/100г,
а куриные сердечки варенные на медленном огне-белки 29 г/100 г
Как варка в воде может прибавить белок? и сколько же все-таки белка в куриных сердечках)?

Что происходит с моим дневником?
В личных данных, исходя из моих параметров, обозначена "Рекомендуемая калорийность рациона для достижения выбранной цели=1508 ккал", а в дневнике питания min 1709