Если чистить скумбрию полуразмороженной (немного твердоватой),то
запаха сильного нет.Главное, чтобы не купить залежалый товар.Нужно
искать места, где продают рыбу,замороженную в пластах, а не
фасованную по 1-3 штучки.
рыбка в фольге всегда получается нежной, а за счет того, что
скумбрия сама-по себе очень сочная рыбка... этот рецепт становится
просто находкой, я года-три назад такую рыбку делала, спасибо
Ольга, что напомнили, нужно срочно сделать)))