Как посчитать калорийность

В духовке: взвешиваете курицу до и после,если дополнительно подсаливаете,то добавляете в рецепт количество соли,в обработке выбираете - жарка.Высчитать сколько и чего у вас вытянет соль, Вы не сможете,так как соль вытягивает и воду.
  Отваренную:найдите в американской базе курицу( бойлеры) ,не помню точно,там есть сырое мясо без кожи,взвешивайте до,сварите,взвешиваете и добавляете разницу в рецепт в виде воды,или взвешивайте воду до и после,разницу в рецепт.Вид обработки : варка со сливом.

Ирина Мосина, спасибо)