Олеся Золотникова

манты тыквено-мясные

Олеся Золотникова -> Всем
манты тыквено-мясные
Приготовить тесто из муки как на пельмени(в зависимость от муки может понадобиться больше или меньше воды и соли), часть муки на подсыпку при раскатке. Оставить отдыхать на полчаса. Приготовить фарш из свинины, говядины и курицы (или произвольно любое мясо, только не чисто из грудки курицы и индейк). Добавить сало, если свинина очень жирная можно не добавлять(в идеале должна быть баранина и курдючный жир, но это на любителя). Тыкву очистить, потереть на крупной терке, лук мелко порезать(как можно мельче) и смешать с фаршем. Посолить. Тесто нарезать шариками величиной с грецкий орех, раскатать так, чтобы края былы тоньше, а середка толще). Защипить(я защипываю как хинкали, бабушка треугольным швом, тетя открытыми кармашками), поставить в пароварку иили мантоварку с кипящей водой,предварительно смазав поверхность растительным маслом. Готовится в среднем 45мин на слабом кипении.
Если будете готовить в произвольном варианте желательно сохранять пропорции мясо\тыква 50\50.
(Курицу добавила для уменьшения калорийности)

Ингредиенты

  г
Пшеничная мука, высшего сорта200 г
Вода, водопроводная, питьевая100 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая80 г
Говядина, фарш , 95% постного мяса/ 5% жира, сырая100 г
Лук репчатый100 г
Тыква300 г
Курица бройлерная, только мясо, сырое100 г
Сало (шпик свиной)20 г
Соль поваренная пищевая4 г

Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 8 г; жиры - 4 г; углеводы - 16 г; калорийность - 140 кКал. Рецепт создан в приложении Мой здоровый рацион

Способ приготовления

Алла 123 Алла 123
09.03.16 6:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ИДЕМ к ЦЕЛИ
26.03.2017
ну не мое.....
всем приветик... давно не писала. и вот решила спросить- зная, что продукт хорош, но вы его не едите в виду каких то при...
2 55
Наталья
26.03.2017
А что вы думаете по поводу раз...
Несколько лет назад я увлеклась идеей раздельного питания. Если в двух словах, то нельзя одновременно употреблять продук...
8 47
Елена Белинская
26.03.2017
Есть ли здесь любители пива? Х...
Есть ли здесь любители пива? Хочу узнать удается ли худеть не изменяя вредным привычкам)...
3 28
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы