Для основы (теста)
1. 3 яйца
2. 2ст.ложки пастообразного творога
3. 1 ч.л.разрыхлителя
Отделить белки от желтков.В желтки добавляем 1 ч.л.разрыхлителя и 2
ст.ложки иягкого творога.Размешиваем . Отдельно взбиваем белки до
загустения. Добавляем в белки -желтки с творогом и аккуратно
перемешиваем . Готовую массу выкладываем на пергаментную бумагу для
выпечки смазанную растительным маслом,(или силиконовый коврик)
слоем примерно 1 см.Ровно распределяем по противню.И ставим
выпекать в разогретую духовку на 10-15 минут.,до зарумянивания.
Начинка может быть любая. Сладкая творожная или мясная,рыбная итд.
Сегодня с куриным паштетом,который я готовила за ранее.
паштет:
Лук репчатый 92 г
Морковь 76 г
Бульон кур 57 г
куриная грудка (филе без кожи)отварная 293 г
Подсолнечное масло 7
Лук и морковь потушить на раст. масле.Соединить с отварной куриной
грудкой,добавить немного бульона и измельчить блендером.