Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

18.03.2016 22:52

заливное из судака

мария мария 18.03.2016 23:58

оо, наверно очень вкусно, хорошая идея креветок добавить, спасибо за рецепт, только в продуктах желатина нет, сколько используете?

Галина-малина 19.03.2016 00:53

в избранное. очень привлекательный рецепт.

Ксения Л 19.03.2016 01:05

О май!! Елена!! )) Это очень здорово! Хочу заливное!
Вот я только думаю, может есть способ сделать это без желатина? Если поменьше воды и побольше рыбы может ведь бульон застыть? За счет клейкости самой рыбы, желирующего вещества из костей?

Елена 19.03.2016 07:49

мария мария написал:
продуктах желатина нет, сколько используете?

мария мария, Я исправила.Добавила желатин в продукты.Я использовала пачечку-20 гр.

Елена 19.03.2016 07:53

Ксения Ляховская написал:
Вот я только думаю, может есть способ сделать это без желатина? Если поменьше воды и побольше рыбы может ведь бульон застыть? За счет клейкости самой рыбы, желирующего вещества из костей?

Да,конечно.Можно было вытащить рыбу ,отделить от костей .А сами кости и голову вернуть в бульон и поварить ещё минут 20.Потом процедить .Думаю,что да.,зажелируется и без желатина.

Татьяна Бабушкина 19.03.2016 08:28

Обожаю заливные! Спасибо за интересный рецепт!

Елена 19.03.2016 12:29

Татьяна Бабушкина, Не за что! Широкая улыбка

Готовьте на здоровье!

Наталья 19.03.2016 12:50

Красота!

Радужная 19.03.2016 19:59

О какое ччччччудо! :o Хорошо

Евгения 19.03.2016 20:21

Супер!!! В избранное, однозначно. Какая волшебная идея с креветками!

Татьяна 19.03.2016 20:26

такое заливное -диковинка! Надо будет соорудить!

Галина 19.03.2016 21:12

Весной тоже готовлю заливное из судака. Почему-то мне весной вся речная варенная рыба вкуснее. Или это с началом сезона рыбалки?

Олеся Старожил МЗР 19.03.2016 21:17

у меня от ваших рецептов слюноотделение, как у бешенной собаки!

Людмила 19.03.2016 23:13

Спасибо за рецепт!!! Попробую))) Хорошо

Ирина 20.03.2016 10:28

Интересно. И красиво! Широкая улыбка

Елена 20.03.2016 15:05

Наталья, Eлена Радужная, Евгения, tat.romusik tat, Юлия Мищенко, Галина, Олеся, Людмила Мила, Ирина Петрова, Девочки,спасибо ,за высокую оценку! Мне очень приятно ,готовьте на здоровье!Приятного аппетита! Ах!

Елена 20.03.2016 15:08

Галина написал:
Или это с началом сезона рыбалки?

У нас пока что сезон рыбалки ещё не открылся.Муж уже ждёт не дождётся... Широкая улыбка

а судачёк последний оставался в морозилке.С осени ещё... Широкая улыбка

Елена 20.03.2016 15:10

Олеся написал:
у меня от ваших рецептов слюноотделение, как у бешенной собаки!

Мадам 20.03.2016 22:57

Елена Пащенко, очередной шедевр!забираю и спасибо!

Наталья 20.03.2016 23:03

Как всегда классно Хорошо

Елена 21.03.2016 07:37

Елена Семашко, Наталья, На здоровье,девочки! С улыбкой

Татьяна 21.03.2016 11:51

Леночка. ты прирождённый кулинар.

Нина 21.03.2016 12:09

И правда хороший результат)

Елена 21.03.2016 13:27

Татьяна Корнеева, Спасибо,Танечка! Приятно видеть тебя среди МЗРовцев! Широкая улыбка

Елена 21.03.2016 13:28

Нина Ефремова, Спасибо! Дарю цветочек

Larissa 21.03.2016 19:59

Добавила себе в избранное С улыбкой

А сколько г должно быть в одной порции?

Елена 21.03.2016 20:15

Larissa, Лорик,это ты сама
увидишь ,когда тебе программа рассчитает нормы КБЖУ...Главное чтоб уложиться .Сама посмотришь сколько гр тебе можно.Будешь подгонять.

svetlana 21.03.2016 20:25

Спасибо , в избранное

Натали 21.03.2016 21:21

Спасибо, беру себе

Маргарита Украинцева 22.03.2016 20:59

Спасибо! Взяла себе в избранное. Дело за судаком и креветками. Попробую обязательно.

Елена 22.03.2016 21:12

Маргарита Украинцева, И желатин не забудьте! Широкая улыбка

Маргарита Украинцева 22.03.2016 21:18

Елена Пащенко, Желатин дома есть, а вот судак с креветками... Это еще найти нужно, чтобы свеженькие Широкая улыбка

Елена 22.03.2016 21:34

Маргарита Украинцева написал:
найти нужно, чтобы свеженькие

Маргарита Украинцева, надо срочно на рыбалку! Широкая улыбка

Маргарита Украинцева 22.03.2016 21:41

Елена Пащенко написал:
надо срочно на рыбалку

Лед растаял, берега распухли от грязи, Подожду хорошей погоды Смущаюсь

. Наверно это лень, я уж лучше в магазин или на базар в выходные...

Елена 22.03.2016 22:03

Маргарита Украинцева написал:
Подожду хорошей погоды

Маргарита Украинцева, Вы сами любите порыбачить? Меня супруг каждый раз зовет с собой...но меня не тянет туда как то...я не любитель...А рыбку люблююю...особенно раков. Широкая улыбка

Маргарита Украинцева 22.03.2016 22:16

Елена Пащенко написал:
Вы сами любите порыбачить?

Анекдот в тему:
Диалог двух подруг:
- Еду с мужем на рыбалку!
- Любишь рыбу ловить?
- Раньше любила, а сейчас пью, как все... Широкая улыбка

Маргарита Украинцева 22.03.2016 22:18

Я рыбку тоже люблю, особенно чищенную, а лучше сразу приготовленную. Балуюсь рыбкой горячего копчения в основном. Классная вещь! Но заливное очень хочется приготовить.

Елена 22.03.2016 22:37

Маргарита Украинцева написал:
Любишь рыбу ловить?

- Раньше любила, а сейчас пью, как все...

Точно,точно!

Маргарита Украинцева написал:
Я рыбку тоже люблю, особенно чищенную,

Мне в этом плане везёт.Муж сам всегда и чистит и потрошит.У него есть суперская электро рыбачистка...ей быстро и без проблем можно гору рыбы почистить... Хорошо

И коптит он тоже сам дома во дворе.Сам соорудил коптильню.И вот таких судачков делает...или лещичков...