Елена

Блог Кулинарная книга База продуктов

Елена

05.02.2016 17:33

котлеты-оладья из куриной грудки

ирина владимировна 05.02.2016 17:39

Лена, зачем их жарить в масле,а не на антипригарной сковороде смазанной маслом под крышкой и полезней и калорий меньше.Потом все котлеточки в эту сковороду и на медленном огне потомить минут 5.Дааааавно все так жарю. Попробуй !

Елена 05.02.2016 17:51

Корнеева Ирина, Ириш,конечно твой способ очень хороший и может более правильный..Но у меня по жирам и калориям вечный недобор.Вот и позволила себе так приготовить.И рецепт высчитала,так ,как готовила.Остальные ,кто захочет ,уменьшить калорийность,приготовят,с меньшим количеством масла. Широкая улыбка

svetlana 05.02.2016 18:33

Спасибо за рецепт

Елена 05.02.2016 18:41

svetlana, на здоровье! Широкая улыбка

Людмила 05.02.2016 18:54

Спасибо!!! Хорошо

Вкусняшка!!!

Лилия 05.02.2016 18:57

выглядит очень аппетитно!

Екатерина У 05.02.2016 19:18

Ну прямо огромное спасибо за рецепт! То что можно порезать курочку, а не молоть на мясорубке большое дело! Ненавижу мыть мясорубку, тем более если молоть нужно одну или 2 грудки.
Но у меня появляется много рецептов именно жаренного, интересно-если влезаешь в калораж и жиры-то не страшно?

Свинина Петровна 05.02.2016 19:26

Вкусно и главное просто! Лена, спасибо, всегда радуете вкуснющими идеями! С улыбкой

Елена 05.02.2016 21:07

Свинина Петровна, На здоровье!)))

Екатерина У 05.02.2016 21:13

Елена Пащенко, а у меня такая же беда,недобор жиров,и тоже семечками балуюсь!

Галина 06.02.2016 00:43

Елена Пащенко, Любите ли вы мясо, так, как люблю его я? Фотографии просто фантастика. Смогу поставить на заставку экрана? А похожий рецепт у меня был со свининой. Удобно - поджарила на сковородке 2 раза по 7 - все свежее, все сытые и времени вечером не заняло.
Денису можно не язвить, нас большинство.

Елена 06.02.2016 11:36

Галина,

Светлана Хлебосолова 06.02.2016 11:47

Точно!!! Кефир!!! Я делаю такие из свинины и с майонезом. Все едят а я смотрю Печально

Вы гений

Спасибо!

Елена 06.02.2016 11:51

Светлана, Спасибо... Смущаюсь

НИКА 06.02.2016 11:58

Оля Рыжикова 06.02.2016 23:30

Надо попробовать!

МАРИНА МЕЛЬНИК 07.02.2016 00:56

спасибо.утащила

надежда 07.02.2016 11:20

Спасибо!попробую!

Mom Girl 07.02.2016 11:27

Спасибо. В избраное

Прелистина 07.02.2016 19:31

Спасибо!!! Браво!

Натали 07.02.2016 19:37

Ну вот опять ваш вкусный рецепт!Спасибо!Забираем!

Елена 07.02.2016 20:03

Прелистина, Наталья Харитонова, Девочки,не за что! Готовьте на здоровье! Широкая улыбка

Ольга Митина 07.02.2016 20:24

Фотографии просто фантастика! Хорошо

Забираю себе в копилочку.) Спасибо. Дарю цветочек

Екатерина 07.02.2016 20:26

Спасибо за рецепт!

Stefanie 08.02.2016 03:26

такими зажаристыми выглядят, неужели и правда в 26 грамм масла уложились?

Елена 08.02.2016 07:51

Стефания Гурбич, Изначально было 40гр,две столовые ложки.Зная расход масла и остатков его на сковородке,вышло 26 гр. Извини!

Простая математика.Вес сковородок и кастрюлек взвешен и записан за ранее.

Svetlana 08.02.2016 13:00

Светлана, А я делаю такие из куриной грудки с майонезом, с "кубиком" типа Магги или Галина Бланка. Вся семья ест, а я мучаюсь. А вот эти очень даже подходящие!

Наталья 08.02.2016 13:03

больше на отбивные похоже) а не суховато получается?

Oksana Onoshko 08.02.2016 13:15

Очень часто их делаем (и иногда из говядины, свинины) быстро и вкусно. Правда масла они берут много. Нужно давать стечь на салфетку.

Елена 08.02.2016 13:26

Наталья, Нет,нет,совсем наоборот,получаются -нежными и совсем не сухие!

Елена 08.02.2016 13:30

Oksana Onoshko, из говядины и свинины я предпочитаю делать обычным способом через мясорубку...так не пробовала.это ж сколько труда мясо накрошить в ручную.Курогрудку легче мне кажется.

Маргарита Украинцева 08.02.2016 13:35

Спасибо! Попробую!

Искорка *** 10.02.2016 07:53

Елена Пащенко, пара кусочков (2р.10-15) соленого сала отлично восполняют жиры, попробуйте

Елена 10.02.2016 08:14

Искорка ***, Этот продукт с детства не ем...не воспринимает мой организм... Тошнит

Елена 10.02.2016 08:17

Ух-ты как аппетитно выглядит. У меня по белкам тоже вечный недобор ((

Машуля 10.02.2016 15:34

Знакомый рецепт. Правда раньше готовила со сметаной, майонезом и крахмалом. А в наполнение можно и свинину и рыбку некондиционную. Ваша идея с кефиром позволяет снизить калораж. Спасибо

Stefanie 13.02.2016 12:40

Елена Пащенко, да я не к тому, просто хорошо, что так мало, у меня почему-то много тянут масла котлетки всякие, даже на антипригарной сковороде(( да и вид у них не такой красивый выходит Печально

. а у вас прям очень красивые)

Екатерина У 13.02.2016 12:44

А во внутрь можно положить кусочек яблока, или ананаса, или брусники с клюквой! Вот! С улыбкой

Елена 13.02.2016 12:54

Стефания Гурбич, Спасибо...Я даже не знаю,такие всегда получаются,без хлопот.Ложкой кладу на сковородку,как оладья. Извини!

Елена 13.02.2016 12:57

Екатерина У, Не пробывала... Широкая улыбка

А вы так делали? Интересно.как мясо будет сочетаться с фруктами или ягодами...

Stefanie 13.02.2016 13:01

Елена Пащенко, попробую еще и по вашему рецепту) я рубленые котлеты никогда не делала. может, потому они более сочные, из-за текстуры самого "теста".

Юлия Кречетова 13.02.2016 14:16

Рубленные котлетки - это супер, спасибо за напоминание о том, что бы сделать с грудками )))

надежда 13.02.2016 14:47

Замечательно!Я только без манки)))))))))утащила.

Братчанка 13.02.2016 14:51

Вкуусненько,вчера готовила,только без манки!

Guly 13.02.2016 14:52

Елена Пащенко, прочитала рецепт и не глянула от кого,но в процессе прям почувствовала, что Ваш

IiRCHIkK *** 13.02.2016 14:53

Как аппетитно выглядит) Надо будет обязательно приготовить)

Елена 13.02.2016 16:40

Стефания Гурбич написал:
потому они более сочные, из-за текстуры самого "теста".

Не задумывалась,над этим.Но видимо-да.

Елена 13.02.2016 16:42

Юлия Кречетова, надежда алексеева, IiRCHIkK ***, Готовьте,девочки на здоровье себе и своим близким!Эти котлетки-оладушки всем нравятся!

Елена 13.02.2016 16:48

надежда алексеева написал:
Замечательно!Я только без манки)))))))))утащила.

Братчанка написал:
Вкуусненько,вчера готовила,только без манки!

Готовьте,на здоровье,без манки.Заменить можно полезной мукой,для связки.Или крахмал добавить.

Елена 13.02.2016 16:53

Guly написал:
прочитала рецепт и не глянула от кого,но в процессе прям почувствовала, что Ваш

Не пугайте меня...Это вы меня хвалите,или наоборот? Смущаюсь

Может достала уже всех своими рецептами...? Сумашествие

Екатерина У 13.02.2016 16:53

Елена Пащенко, С ананасом пробовала, очень вкусно.

Елена 13.02.2016 16:55

IiRCHIkK *** написал:
Как аппетитно выглядит) Надо будет обязательно приготовить)

Приготовьте,не пожалеете! Широкая улыбка

Елена 13.02.2016 16:58

Екатерина У написал:
С ананасом пробовала, очень вкусно.

А как? ананас покрошить прямо в тесто? И потом жарить ,как обычно? Я с ананасом только мясо под шубой в духовке готовила.Я его люблю в любом виде!

Guly 14.02.2016 16:19

Елена Пащенко, ну что Вы, конечно, хвалю. И рецепты У Вас шикарные и коментарии всегда добрые

Екатерина У 14.02.2016 16:23

Елена Пащенко, Во внутрь котлетки плоский кусочек.

Елена 14.02.2016 17:55

Guly,

Ой,спасииибооо! Приятноооо!!! Смущаюсь

Елена 14.02.2016 17:56

Екатерина У, Ахааа...поняла!

Екатерина Лесникова 14.02.2016 23:23

Елена Пащенко, приготовила сегодня котлетки по Вашему рецепту - вкусные! Я их, правда, не жарила, а запекла в духовке. Поэтому они не такие красивые, как у Вас. Но немного меньше калораж. После того, как все попробовали, решили включить котлетки в наш рацион! Спасибо Вам! А еще у меня вопрос - что это за мясо под шубой с ананасом? Мы полностью отказались от колбасных изделий, но для мужчин просто необходимо какое-то холодное мясо. Запекаю им свинину в духовке, но если одинаково все время делать, рано или поздно им надоест, и есть вероятность, что вернутся к готовым мясным продуктам. Вот и стараюсь как-то разнообразить! Если не трудно, подскажите пожалуйста рецепт! А мои котлеты-оладьи выглядят вот так:

Тат Чел 14.02.2016 23:35

Замечательные котлетки из духовки. Забираю рецепт.

Елена 15.02.2016 08:07

Братчанка 15.02.2016 08:26

Здорова. нада прпробовать!

Екатерина Лесникова 15.02.2016 12:56

Елена Пащенко, Леночка, спасибо за ссылочку - очень полезная, положила в закладки! Я думала, что мясо запеченое! Но я не расстроилась-уж больно рецепты в ссылке хороши! Спасибо! А котлетки мои вкусные, только не блестящие! Хихикаю