Елена Бекетова
Всем привет
Привет девчата и ребята. Два месяца не была и не заполняла свой дневник, потому как не было возможности. Поздравляю всех с наступившими праздниками и желаю всем хороших отвесов. А теперь о себе.
Я в проекте с 23 ноября, именно тогда началась моя борьба с лишним весом (хотела написать "в очередной раз", но остановилась, потому что сейчас это не очередной раз, а это моя единственная дорога в здоровую жизнь). Ну а за сим разрешите доложить о достигнутых результатах:
- на сегодняшний день с 23.11.2015 по 10.02.2016 г. отвес составил 11,3 кг,
- обхват талии уменьшился на 10 см,
- обхват бедер тоже уменьшился на 12 см.
Это моя небольшая победа, но я смогла это сделать, причем сама. Сейчас я уже смотрю на себя и знаю, что назад путь закрыт.
Причем вес сбрасывается без каких-либо усилий, что очень радует.
Последний раз я пыталась вести борьбу с лишним весом в 2010, когда лечилась в медицинском центре голоданием и сбросила 7 кг, а через три месяца набрала и эти 7 кг и еще столько же. Это стоило больших финансовых, моральных и физических затрат.
Сейчас я ем практически все, и сбрасываю вес без каких-либо ограничений.
Появился стимул, перешла на правильное питание, т.е. отказалась от майонеза, магазинных колбас, соусов и прочих подобных продуктов. Готовлю дома с удовольствием каждый день новые блюда, научилась делать мягкий творожок из обезжиренного кефира, который использую вместо майонеза для заправки салатов, в общем веду здоровый образ жизни.
Продолжаю гулять по 3 км, это для меня как физ.зарядка, потому что другие нагрузки пока не получаются.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
10.02.16 21:07
18
Елена Бекетова
Дневник питания и тренировок за 04.12.2015
Привет всем. Вчера у нас был девичник. Посидели так немножко с девчатами, коньячку употребили, ну и конечно же поели. Так я даже вчера дневник не стала заполнять, хотя старалась съесть немного. А вечером, не отступая от правил, мы снова пошли 3 км. Ходьба это уже обязательно, не пропуская ни одного дня. Теперь вот хочу воплотить в жизнь свою идею-фикс - научиться скандинавской ходьбе. Осталось только палки купить, а группу я себе уже подобрала. Видео посмотрела, от нее никакого вреда, только сплошные положительные эмоции и здоровье.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Прочее
05.12.15 09:50
2
Елена Бекетова
Калорийность моего рациона или почему всего 1200 ккал
Ну наконец-то я разобралась с программой. А то все пишут, что программа сама рекомендует сколько ккал я должна употреблять, я все не могла понять. Пользовалась тем коридором, который мне посоветовал врач в клинике "Доктор Борменталь", там был прописан коридор от 900 до 1200, я взяла потолок. Сегодня обнаружила интерактивный курс, прочла, тут программа рекомендует 1400 ккал в день. Попробую придерживаться этой калорийности, но я не всегда даже 1200 выдерживаю, наедаюсь, питание сбалансированное, употребляю и белки, и углеводы, и овощи каждый день. Больше есть считаю, что ни к чему, потому что ощущаю тяжесть в желудке. Я вообще считаю, что есть нужно столько, сколько просит организм, раньше калорийность была выше за счет употребления сладостей. Но сейчас я их не употребляю, если сильно хочется сладкого, тогда ем горький шоколад, я его очень люблю.
И еще. Программа мне рекомендует 1400 ккал и 3 раза в неделю усиленные тренировки, но программа не учитывает, что я веду практически лежачий образ жизни в силу своего здоровья, сейчас хоть гулять по 3 км ежедневно стала, вчера прибавила немножко, сегодня чувствую, что зря.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Прочее
01.12.15 10:29
3
Елена Бекетова
Всем привет. Сегодня ровно неделя, как я присоединилась к проекту МЗР.  Вот...
Всем привет. Сегодня ровно неделя, как я присоединилась к проекту МЗР.
Вот уже ровно неделю я питаюсь на 1200 ккал, чаще чуть меньше, но обделенной себя не чувствую. Наедаюсь.
Каждый вечер перед сном прогулки по 2 часа 3 км. Для меня это большой шаг к здоровью.
И наконец, та-даааммм!!! Сегодня встала на весы: за неделю минус 3 кг 100 гр. Вроде совсем немножко, а чувствую себя, как будто сбросила все 30.
Я очень рада и очень благодарна проекту и всем жителям страны МЗР. Спасибо вам за поддержку, за советы.
Я вас люблю!!! :)
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
30.11.15 13:42
23
Елена Бекетова
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ
Завтра выложу рекомендации автора по дневному меню "СИБАРИТА"
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Системы питания
29.11.15 09:19
Елена Бекетова
Основа программы "КОКТЕЙЛЬ СИБАРИТА"
Основа программы - КОКТЕЙЛЬ СИБАРИТА Авторская программа Елены Стояновой «СИБАРИТ» - это конкретное руководство по питанию сначала на этапе интенсивного сбрасывания веса, а в дальнейшем – и на закрепляющем этапе.

Цель ПРОГРАММЫ – обеспечить первоначальные успехи в борьбе с лишним весом и облегчить переход к долговременному соблюдению принципов ГУМАННОЙ КОНЦЕПЦИИ ПОХУДЕНИЯ.

На первом этапе ПРОГРАММА проявляет жесткость лишь в отношении первого завтрака и ужина, а для позднего второго завтрака и обеда предлагается множество альтернатив. Завтрак и ужин состоят из изысканного кушания – КОКТЕЙЛЯ СИБАРИТА, который Вы сможете приготовить себе сами из обычных продуктов, но по определенному рецепту.

Внимание!
Непременным условием успеха ПРОГРАММЫ является точное выполнение инструкций по самостоятельному приготовлению и способу употребления специального КОКТЕЙЛЯ СИБАРИТА.
На день для этапа интенсивного сбрасывания веса Вам понадобятся:
1. 500 г мягкого творога самой низкой жирности (0-0,6%) с содержанием белка 8-10 г на 100 г. Если Вы располагаете жидким или прессованным творогом с содержанием белка 17-22 г (высокобелковым), то Вам понадобится 250 г такого творога и 250 мл самого нежирного кефира или йогурта, какой только сможете купить (тогда у Вас получатся те же пять порций по 100 г творога, только разведенного кисломолочным напитком). Высокобелковый творог в неразбавленном виде использовать не рекомендуется, чтобы избежать излишнего потребления белка. Разделить творог или смесь творога с кефиром или йогуртом на пять порций по 100 г;

2. любые фрукты или ягоды в количестве 2,5 у. я. (по аналогии с у. е. - условными единицами).

1 у. я. – это любой фрукт или часть его объемом с обычное яблоко среднего размера (150-170 г),
то есть «условное яблоко», содержащее 12-16 г углеводов:
само яблоко, груша, персик, нектарина, гуава, манго и другие экзотические фрукты, ломтик дыни, арбуза, мандарин, клементина, апельсин, лимон, несколько абрикосов, слив, виноградин, каких-либо ягод (малины, черники, ежевики, земляники, клубники, смородины черной или красной), банан, другие любимые фрукты и ягоды, кроме ананаса и киви (в сочетании с творогом горчат).

На каждую 100-граммовую порцию творога идет 0,5 у. я. На все 500 г творога, таким образом, требуется 2,5 у. я., или 375-400 г фруктов.

На день для поддерживающего (стабилизирующего вес) этапа Вам понадобятся, в зависимости от варианта поддерживающего режима, который Вы изберете, от 3-х до 5-и (см. выше) порций коктейля сибарита.

Для 3-х порций нужно: :

1. 300 г мягкого творога самой низкой жирности (0-0,6%) с содержанием белка 8-10 г на 100 г., либо 150 г высокобелкового творога (17-22 г белка) и 150 нежирного кефира или йогурта. Разделить творог или смесь творога с кефиром или йогуртом на три порции по 100 г;

2. 1,5 у. я.

СПОСОБ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЕ КОКТЕЙЛЯ СИБАРИТА:

1. Натереть фрукт на мелкой терке вместе с кожурой (если она съедобна), либо хорошенько размять вилкой в чашке (апельсины, клементины, мандарины освободить от внешней шкурки, а внутренние перегородки вмешать в творог).

2. Добавить мягкий творог, хорошо перемешать до однородности. Получится фруктовый деликатес с нюансами вкуса в зависимости от вида выбранных Вами фруктов. Фрукты можно даже смешивать между собой в меру фантазии. Добавление лимонного сока хорошо корректирует вкус и маскирует возможную кислинку или присутствие соли в мягком твороге. Сахар не класть! Сахарозаменители также неуместны.

3. Кушать очень медленно с помощью самой маленькой кофейной ложечки, какую только сможете найти. Анализировать вкусовые оттенки, аромат, текстуру. Это так вкусно...

Применять домашнюю технику нет особой необходимости, но многие с удовольствием используют блендер или миксер, взбивая фрукты вместе с творогом. Вкус от этого только улучшается. И можно очень легко контролировать нужные пропорции с помощью мерного стакана. Объем одной порции КОКТЕЙЛЯ СИБАРИТА должен получиться 180 мл.

Внимание! Если Вы хотите добиться нужного эффекта, не ленитесь и готовьте КОКТЕЙЛЬ СИБАРИТА исключительно так, как здесь описано. Можно заготавливать порции приготовленного коктейля на целый день или с вечера и хранить в холодильнике. Заменять КОКТЕЙЛЬ СИБАРИТА магазинными фруктовыми творожками, а тем более йогуртами не рекомендуется. В самом крайнем случае допустимы магазинные фруктовые творожки нулевой жирности без добавления сахара.

Отдельный сюжет – для тех, кто не имеет возможности купить нужный для коктейля сорт творога и вынужден чуть не открывать дома маленький молочный комбинатик для изготовления «самопального» творога.

Способы приготовления творога настолько широко известны, что вряд ли стоит подробно их описывать. Но самые оригинальные и скоростные я здесь приведу.

• Берете самое нежирное молоко, какое только есть в продаже. Выливаете его в большую миску или кастрюлю.

• Выжимаете в молоко лимонный сок (на каждый литр молока – от половины до целого лимона). Можно использовать также готовый покупной лимонный сок или разведенную лимонную кислоту.

• Выливаете в кастрюлю с молоком и лимонным соком кипяток из чайника. Кипятка должно быть примерно столько же или даже чуть больше, чем молока. Спокойно перемешиваете и с интересом наблюдаете, как у Вас на глазах молоко сворачивается, сыворотка начинает приобретать прозрачность.

• Не стоит дожидаться, пока молочные сгустки станут плотными. Это придаст Вашему творогу нежелательную зернистость. Вылавливаете поваренной ложкой с дырками нежные сгустки и складываете их в другую посуду. Может выделиться еще немного сыворотки, Вы ее сливаете. Все.

Получившийся творог обладает очень высоким содержанием белка при малом объеме. Поэтому для коктейля надо такой творог развести один к одному нежирным йогуртом, кефиром или простоквашей.

Очень хороший творог получается по способу, указанному в книге «Домашняя кладовая» (сост. В. Донцов, В. Бакланов, В. Бродов, Н. Михайлов. - М.: Воскресенье, 1992):

«В домашних условиях творог готовят иногда по следующей схеме: после сквашивания сгусток подогревают до температуры 38—40°С (выше нельзя— творог сильно обезвоживается), добавляя к нему постепенно горячую воду (60—70°С). Сгусток слегка перемешивают и оставляют в покое на 15—20 мин. За это время он всплывает наверх, после чего выделившуюся сыворотку сливают. Затем творожную массу помещают в решето, застланное льняной тканью (серпянкой), и оставляют на 15—20 мин для самопрессования и охлаждения. Творог хранят при температуре 4—6° С до двух недель, по возможности изолировав от воздуха. Для длительного хранения творог можно замораживать».

В результате получается также высокобелковый творог.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ КОКТЕЙЛЯ СИБАРИТА И СУТОЧНАЯ ЭКОНОМИЯ КАЛОРИЙ
Калорийность мягкого обезжиренного творога – ориентировочно 57-60 ккал. на 100 г. (белков 8-11 г, углеводов 3-3,5 г, жиров примерно 0,5-0,6 г).
Считаем. Вместе с половинкой фрукта в одной порции будет максимум калорий сто, а съедают после такой порции, даже при этом не особенно на этом зацикливаясь на необходимости ограничивать себя, меньше на 200-400 ккал (в среднем у разных людей выходило на 300). Получается экономия калорий, и довольно значительная. Если кушать на закрепляющим этапе (см. ниже) или даже вне его, при обычной системе питания, 3-4 раза в день, то экономится от 300 до 800 ккал., что равносильно если не потере, то хотя бы «не набору» 30-85 г жира в сутки, а за неделю – минимум 200 и максимум 600 г веса жировой ткани. Это, конечно, упрощенный расчет, в котором не учтены еще некоторые факторы увеличения или сохранения веса, но вполне наглядно иллюстрирующий выгодность употребления фруктового деликатеса для снижения аппетита.
На экономию калорий направлена и рекомендация съедать одну порцию КОКТЕЙЛЯ СИБАРИТА перед обедом на этапе интенсивного сбрасывания веса.
Внутри суточной калорийности как на интенсивном, так и на поддерживающем этапе пропорции между белками, жирами и углеводами распределяются оптимальным для похудения образом:
25-30% суточной калорийности – белки;
40-50% – углеводы с низким гликемическим индексом;
25-30% суточной калорийности – жиры, преимущественно растительные и рыбного происхождения.
Материалы с сайта автора программы

По материалам с сайта автора программы
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Системы питания
29.11.15 09:17
4
Следующая
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Yana D
23.06.2017
Чего бы съесть низкокалорийног...
Чего бы съесть низкокалорийного?)) ...
2 20
Натуся Натуся
21.06.2017
Привет всем стройнеющим!!! Хот...
Привет всем стройнеющим!!! Хотела поинтересоваться.Кого лето,сбило с цели? Лично я стараюсь,но мне почему-то,легче в осе...
3 35
Елена Радость
24.06.2017
Сегодня у моей любимой дочурки...
Сегодня у моей любимой дочурки День рождения!   Нам исполнилось 10 лет! Испекла ей правильный желейно-фруктовый тортик)...
12 32
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы