Рецепт суп грибной с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп грибной с чечевицей

Белый гриб сушеный 20 г
Вода 110 г
Подсолнечное масло 0 г
Укроп 9 г
Петрушка свежая 11 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 9 г
Чечевица, зерно (Варка) 50 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Шампиньоны (Варка без слива) 0 г
Масло сливочное 81% жирности, соленое 10 г
Способ приготовления

Сушеные грибы замочить на ночь,атем поставить варить на 1 час,лук спассировать с морковью,добавить в бульон ,добавить чечевицу,варить 15 мин.,заправить зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп грибной с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.4% 1013 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.7% 1273 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.7% 1825 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 21.2% 400 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 2.5% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 427.5 мкг 900 мкг 47.5% 40.4% 211 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 2.424 мг 5 мг 48.5% 41.2% 206 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 11.2% 759 г
Витамин В4, холин 20.77 мг 500 мг 4.2% 3.6% 2407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.3% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 19.448 мкг 400 мкг 4.9% 4.2% 2057 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 21.92 мг 90 мг 24.4% 20.7% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 5.3% 1620 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14368 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 49.5% 171 г
Витамин РР, НЭ 6.2458 мг 20 мг 31.2% 26.5% 320 г
Ниацин 3.388 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.92 мг 2500 мг 20.9% 17.8% 479 г
Кальций, Ca 58.35 мг 1000 мг 5.8% 4.9% 1714 г
Кремний, Si 19.908 мг 30 мг 66.4% 56.4% 151 г
Магний, Mg 38.31 мг 400 мг 9.6% 8.2% 1044 г
Натрий, Na 817.13 мг 1300 мг 62.9% 53.4% 159 г
Сера, S 43.22 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2314 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 15.5% 547 г
Хлор, Cl 47.28 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.5 мкг ~
Бор, B 179.8 мкг ~
Ванадий, V 22.89 мкг ~
Железо, Fe 2.817 мг 18 мг 15.7% 13.3% 639 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9740 г
Кобальт, Co 6.477 мкг 10 мкг 64.8% 55.1% 154 г
Литий, Li 15.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.3436 мг 2 мг 17.2% 14.6% 582 г
Медь, Cu 156.61 мкг 1000 мкг 15.7% 13.3% 639 г
Молибден, Mo 17.997 мкг 70 мкг 25.7% 21.8% 389 г
Никель, Ni 30.422 мкг ~
Рубидий, Rb 93.5 мкг ~
Селен, Se 3.862 мкг 55 мкг 7% 5.9% 1424 г
Стронций, Sr 7.6 мкг ~
Титан, Ti 52.69 мкг ~
Фтор, F 68.51 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5839 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 6.2% 1366 г
Цинк, Zn 0.7297 мг 12 мг 6.1% 5.2% 1645 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.77 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:2 прочие изомеры 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
Трансжиры 0.117 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.107 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.107 г ~

Энергетическая ценность суп грибной с чечевицей составляет 117,7 кКал.

  • Порция = 3 гр (3.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРИБНОЙ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

суп грибной с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,5 %, бэта-каротином - 48,5 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином C - 24,4 %, витамином K - 58,3 %, витамином PP - 31,2 %, калием - 20,9 %, кремнием - 66,4 %, фосфором - 18,3 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 64,8 %, марганцем - 17,2 %, медью - 15,7 %, молибденом - 25,7 %

Чем полезен суп грибной с чечевицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп грибной с чечевицей, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп грибной с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы