Рецепт Пирог заливной с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог заливной с капустой

Яйцо куриное 49 г
Капуста белокочанная 0 г
Лук репчатый 30 г
Кефир 1% жирности 0 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
сыр плавл. 0 г
Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] 0 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 175 г
Зародыши Пшеницы [Здоровка] 20 г
мука кунжутная 20 г
Псиллиум [Оргтиум] 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Уксус яблочный 5 г
Пекинская капуста 120 г
куриный фарш 228 г
Оливковое масло 17 г
Способ приготовления

Капусту нарезать,отварить 5 мин.,замесить тесто из муки,кефира и яйца,в капусту добавить сыр,лук,специи.В мультиварку выложить капусту,сверху вылить тесто,выпекать 45 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог заливной с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.9 ккал 1684 ккал 10% 6% 1003 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 10.8% 551 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.5% 629 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2% 2959 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.5% 3905 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 4% 1485 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.7% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.4% 1111 г
Витамин В4, холин 39.72 мг 500 мг 7.9% 4.7% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 5.3% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 25.312 мкг 400 мкг 6.3% 3.8% 1580 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 6.4% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 8.81 мг 90 мг 9.8% 5.8% 1022 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.037 мг 15 мг 6.9% 4.1% 1446 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.456 мкг 50 мкг 6.9% 4.1% 1447 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 6.5% 916 г
Витамин РР, НЭ 5.1295 мг 20 мг 25.6% 15.2% 390 г
Ниацин 3.774 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.08 мг 2500 мг 11.4% 6.8% 877 г
Кальций, Ca 86.78 мг 1000 мг 8.7% 5.2% 1152 г
Кремний, Si 0.313 мг 30 мг 1% 0.6% 9585 г
Магний, Mg 54.98 мг 400 мг 13.7% 8.2% 728 г
Натрий, Na 1320.78 мг 1300 мг 101.6% 60.5% 98 г
Сера, S 70.67 мг 1000 мг 7.1% 4.2% 1415 г
Фосфор, P 163.8 мг 800 мг 20.5% 12.2% 488 г
Хлор, Cl 1304.41 мг 2300 мг 56.7% 33.8% 176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Железо, Fe 1.754 мг 18 мг 9.7% 5.8% 1026 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2879 г
Кобальт, Co 5.374 мкг 10 мкг 53.7% 32% 186 г
Марганец, Mn 0.1577 мг 2 мг 7.9% 4.7% 1268 г
Медь, Cu 132.42 мкг 1000 мкг 13.2% 7.9% 755 г
Молибден, Mo 8.662 мкг 70 мкг 12.4% 7.4% 808 г
Никель, Ni 0.776 мкг ~
Олово, Sn 8.27 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 3.98 мкг 55 мкг 7.2% 4.3% 1382 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 19.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20790 г
Хром, Cr 9.6 мкг 50 мкг 19.2% 11.4% 521 г
Цинк, Zn 1.4445 мг 12 мг 12% 7.1% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.506 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.077 мг ~
бета Ситостерол 5.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.91 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.804 г min 16.8 г 22.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.617 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пирог заливной с капустой составляет 167,9 кКал.

  • Порция = 5 гр (8.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.9 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С КАПУСТОЙ

Пирог заливной с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 11,4 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 56,7 %, кобальтом - 53,7 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,4 %, хромом - 19,2 %, цинком - 12 %

Чем полезен Пирог заливной с капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог заливной с капустой, калорийность 167,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог заливной с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги