Блог ирина владимировна

07.12.2015 16:23

Крем `маскарпоне` из ряженки Взять пакет ряженки,положить на ночь в морозилку,утром достать и выложи...

Крем "маскарпоне" из ряженки
Взять пакет ряженки,положить на ночь в морозилку,утром достать и выложить в сито ,в котором положена марля,поставить в холодильник,стекать будет примерно 10часов,
на марле останется нежнейшая масса, именуемая кремом.
Можно использовать для любых десертов,например Тирамису,я люблю ягоды или фрукты им заливать,добавляя в него Фит-парад.

Точно так же можно сделать сметанку из кефира. А на сыворотке можно сделать любую выпечку.

3

4

ирина владимировна

07.12.2015 12:29

Дневник питания и тренировок за 07.12.2015

Ну вот прошли выходные,субботний юбилей прошел очень весело,съела со стола всю зелень,салатные листья Широкая улыбка

,т.к. на весь стол была одна тарелочка нарезки овощной,налегала на рыбку,куриные рулеты,Совершено не объелась,пила умеренно,зато Нарзана выпила 1.5 бутылки,много танцевала.Но.....взвешиваться не буду 3 дня,пусть водичка сольется,рыба то весьма соленая была да вино,там и видно будет много ли набрала Уррра!

Сегодня правильное питание ! Прикреплен дневник питания

2

ирина владимировна

05.12.2015 12:40

Дневник питания и тренировок за 05.12.2015

Доброго дня,всем ! Сегодня иду на юбилей в ресторан,понятия не имею какая будет еда,у меня осталось где-то 500ккал,надеюсь вложится,но сомнения гложат.....Придется наверное делать разгруз. Не-а

Прикреплен дневник питания

1

ирина владимировна

05.12.2015 12:28

теплый салат со свеклой

Калорийность - 73.1 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 8.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла	170 г
Морковь, красная	145 г
Лук репчатый	113 г
Чеснок луковица	10 г
Масло подсолнечное	19 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Укроп	10 г
Петрушка, сушеная	5 г
Вода	50 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Спассировать лук,добавить тертую свеклу ,морковь,томат , воду ,тушить 10 мин.

Заправить зеленью и чесноком.
В салат можно добавить отварной кальмар,мидии,печень.Посыпать кунжутом или семечками.
Поверьте,это очень вкусно!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.1 кКал	4.34%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	3.6 г	6.43%
	Углеводы	8.3 г	3.79%
	Пищевые волокна	2.4 г	12%
	Вода	82.8 г	3.64%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

61.9%

b-car

66.9%

В1

2.9%

B2

3.8%

Холин

0.3%

B5

3.9%

B6

6.8%

B9

2.9%

B12

~

C

13.3%

D

~

E

12.4%

H

1.2%

вит.К

13.2%

PP

4.1%

Калий

10.4%

Ca

4.4%

Si

~

Mg

7%

Na

2%

P

6.4%

Cl

1.4%

Fe

6.4%

I

2.3%

Co

31.6%

Mn

19.4%

Cu

9.9%

Mo

6.7%

Se

0.7%

F

0.5%

Cr

13.1%

Zn

3.8%

10

16

ирина владимировна

03.12.2015 17:56

сугудай из сельди

Калорийность - 172 кКал; белки - 9.9 г; жиры - 13.1 г; углеводы - 3.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдь тихоокеанская жирная	700 г
Лук репчатый	250 г
Чеснок луковица	20 г
Масло подсолнечное	30 г
Сахар песок	8 г
Перец черный молотый	2 г
Уксус яблочный	26 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 20 мин

Описание

Сельдь нарезать кусками,сложить в пакет ,добавить все ингредиенты+ 1-2 ложки соли, завязать пакет,хорошо потрясти несколько раз в течении 30 мин.,выложить в блюдо .Точно так можно готовить скумбрию,семгу,форель или любую благородную речную рыбу.

.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	172 кКал	10.21%
	Белки	9.9 г	13.03%
	Жиры	13.1 г	23.39%
	Углеводы	3.4 г	1.55%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	71.2 г	3.13%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

2.3%

b-car

~

В1

4.5%

B2

8.6%

Холин

0.1%

B5

0.7%

B6

2.1%

B9

0.6%

B12

~

C

3.3%

D

~

E

15.6%

H

0.4%

вит.К

0.3%

PP

21.2%

Калий

11.1%

Ca

4.6%

Si

~

Mg

7%

Na

5.3%

P

20.7%

Cl

0.3%

Fe

6.5%

I

0.6%

Co

13.8%

Mn

4.4%

Cu

2.7%

Mo

~

Se

0.5%

F

0.2%

Cr

1%

Zn

1.9%

4

14

ирина владимировна

03.12.2015 15:58

оладьи из лососевых молок

Калорийность - 99.6 кКал; белки - 13.4 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 11.7 г на 100 г.

Ингредиенты

молоки рыбные	439 г
Морковь, красная	70 г
Лук репчатый	138 г
Ячменная мука	25 г
Масло подсолнечное	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 40 мин

Описание

Сложить все ингредиенты в блендер,измельчить,посолить,поперчить по вкусу.
Выпекать на смазанной маслом сковороде под крышкой.

И еще один рецепт без подсчета калорий - Молоки по корейски

Раскаляем масло в сковородке и насыпаем туда 80 г моркови, 200 г молок и 30 г лука Когда слегка обжарится, добавляем 1 ложечку соевого соуса и молотый красный перец. Тушим до готовности и за минуту до того, как снимать, добавляем два зубчика чеснока, предварительно измельченных.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	99.6 кКал	5.91%
	Белки	13.4 г	17.63%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	11.7 г	5.34%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	26.9 г	1.18%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

3

A

22.8%

b-car

24.6%

В1

1.8%

B2

0.8%

Холин

~

B5

0.9%

B6

1.9%

B9

0.7%

B12

~

C

2.8%

D

~

E

4.8%

H

0.5%

вит.К

1.2%

PP

1.8%

Калий

2.8%

Ca

2%

Si

~

Mg

2.4%

Na

0.3%

P

3.4%

Cl

0.2%

Fe

1.4%

I

0.4%

Co

10.1%

Mn

2.3%

Cu

1.8%

Mo

~

Se

0%

F

0.2%

Cr

0.8%

Zn

1.4%

15

32

ирина владимировна

01.12.2015 19:29

Как часто есть фрукты и овощи ! http://zdorovyda.ru/kak-est-fr... (http://zdorovyda.ru/kak-est-fr...

Как часто есть фрукты и овощи !
http://zdorovyda.ru/kak-est-frukty-i-ovoshhi-pravilno-i-bezopasno/

1

ирина владимировна

01.12.2015 19:15

Классная закуска на Новый год ! Натереть брынзу на очень мелкой терке .Смешать с нежирной сметаной и...

Классная закуска на Новый год !
Натереть брынзу на очень мелкой терке .Смешать с нежирной сметаной и измельченным чесноком, чтобы получилась эластичная, лепящаяся масса .Взять небольшой кусочек и раскатать ее в лепешку, в центр который положить помидорку черри .Залепить его со всех сторон и сформировать "снежок "Обавлять каждый шарик в измельченной зелени Все «снежки» поставить в холодильник на полчаса .Подавать на праздничный стол можно как в виде целых «снежков», так и разрезанными пополам.

А еще несколько салатов с сельдереем.

мелко нарезанные черенки + тёртое яблоко + укроп/лук + оливковое масло и сок лимона;
— черенки соломкой + варёная свёкла соломкой + давленый чеснок + оливковое масло;
— мелко нарезанные черенки + тёртая брюква + тёртое яблоко + лимонный сок + рубленая зелень + домашняя сметана или несладкий йогурт;
— варёная, нарезанная кубиками говядина + нарезанные кубиками черенки + тёртое яблоко + лимонный сок и домашний майонез;
— тёртые морковь и репа + мелко нарезанный сельдерей + лимонный сок.
Сельдерей на зиму
Любые долгосрочные маринады — это вред. Если вы решили быть здоровым, о них нужно забыть раз — и навсегда. А чтобы заготовить сельдерей на зиму, просто заморозьте его. Для этого нарежьте покрупнее черешки, сложите в пластиковую закрывающуюся ёмкость и отправьте в морозилку. Через некоторое время выньте и встряхните — повторяйте так несколько раз, чтобы кубики не смёрзлись.
Салат «Прованс» с апельсином
3 черешка сельдерея порежьте соломкой, апельсины разберите и нарежьте кубиками, залейте всё заправкой из 3 столовых ложек оливкового масла и сока ½ лимона.
Салат «Прованс» с апельсинами и курицей
Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1 апельсин, 3 черешка сельдерея, листья салата — 200 граммов, соль, растительное масло — 4 столовых ложки, соевый соус — 1 столовая ложка.
Приготовление. Грудку обжарьте, порежьте кубиками. Так же кубиками порежьте черешки и дольки апельсина. Листья салата порвите и выложите на блюдо. В середину положите смешанные черешки и апельсин, по краям — курицу. Соевый соус соедините с растительным маслом и полейте салат.

3

ирина владимировна

01.12.2015 16:31

капуста с гречкой

Калорийность - 73.5 кКал; белки - 3 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 12.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Гречневая крупа ядрица	170 г
Капуста белокочанная	300 г
Лук репчатый	30 г
Вода	400 г
Масло подсолнечное	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 25 мин

Описание

Очень люблю такой гарнир , калорий в 100 гр. всего 73.5 ккал и ГИ гречки значительно снижается.

Гречку залить водой , добавить нарезанную капусту ,спассированный лук . Варить до готовности гречки.

Варьировать кол-вом капусты и гречки можно на свой вкус ,можно добавить морковь.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.5 кКал	4.36%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	12.6 г	5.75%
	Пищевые волокна	2.9 г	14.5%
	Вода	79.6 г	3.5%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

0.2%

b-car

0.4%

В1

6.1%

B2

3.4%

Холин

0.7%

B5

0.1%

B6

5.6%

B9

3.4%

B12

~

C

22.5%

D

~

E

2.9%

H

0.1%

вит.К

21%

PP

8.3%

Калий

7.1%

Ca

2.3%

Si

50.7%

Mg

10.9%

Na

0.4%

P

8.5%

Cl

0.9%

Fe

8.3%

I

1.1%

Co

17.4%

Mn

17.9%

Cu

15%

Mo

14%

Se

3%

F

1.3%

Cr

5%

Zn

4.5%

15

35

ирина владимировна

30.11.2015 15:09

котлеты щучьи с куринной грудкой

Калорийность - 84.7 кКал; белки - 17 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 1 г на 100 г.

Ингредиенты

Щука	1314 г
Куриная грудка (филе)	412 г
Лук репчатый	121 г
Капуста белокочанная	168 г
Масло подсолнечное	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 35 мин

Описание

Перекрутить на мясорубке все ингредиенты добавить специи ,соль,сформировать котлеты,выложить в емкость смазанную маслом ,выпекать 35 мин в горячей духовке.

Можно залить сметанным или томатным соусом. 1 котлета в 100гр - 85 кал

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.7 кКал	5.03%
	Белки	17 г	22.37%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	1 г	0.46%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	79.1 г	3.48%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11

A

2.3%

b-car

0.1%

В1

6.1%

B2

6.2%

Холин

0.2%

B5

0.1%

B6

7%

B9

2%

B12

~

C

7.4%

D

~

E

3.9%

H

0.1%

вит.К

5.3%

PP

32.9%

Калий

10.6%

Ca

3.4%

Si

~

Mg

10.6%

Na

3%

P

21.4%

Cl

1.9%

Fe

4.7%

I

2.5%

Co

154%

Mn

3.2%

Cu

10%

Mo

8.1%

Se

0%

F

0.5%

Cr

82.8%

Zn

8.3%

6

12