Крем "маскарпоне" из ряженки
Взять пакет ряженки,положить на ночь в морозилку,утром достать и выложить в сито ,в котором положена марля,поставить в холодильник,стекать будет примерно 10часов,
на марле останется нежнейшая масса, именуемая кремом.
Можно использовать для любых десертов,например Тирамису,я люблю ягоды или фрукты им заливать,добавляя в него Фит-парад.

Точно так же можно сделать сметанку из кефира. А на сыворотке можно сделать любую выпечку.

Ну вот прошли выходные,субботний юбилей прошел очень весело,съела со стола всю зелень,салатные листья ,т.к. на весь стол была одна тарелочка нарезки овощной,налегала на рыбку,куриные рулеты,Совершено не объелась,пила умеренно,зато Нарзана выпила 1.5 бутылки,много танцевала.Но.....взвешиваться не буду 3 дня,пусть водичка сольется,рыба то весьма соленая была да вино,там и видно будет много ли набрала  Сегодня правильное питание ! Прикреплен дневник питания

Доброго дня,всем ! Сегодня иду на юбилей в ресторан,понятия не имею какая будет еда,у меня осталось где-то 500ккал,надеюсь вложится,но сомнения гложат.....Придется наверное делать разгруз. Прикреплен дневник питания

Как часто есть фрукты и овощи !
http://zdorovyda.ru/kak-est-frukty-i-ovoshhi-pravilno-i-bezopasno/

Классная закуска на Новый год !
Натереть брынзу на очень мелкой терке .Смешать с нежирной сметаной и измельченным чесноком, чтобы получилась эластичная, лепящаяся масса .Взять небольшой кусочек и раскатать ее в лепешку, в центр который положить помидорку черри .Залепить его со всех сторон и сформировать "снежок "Обавлять каждый шарик в измельченной зелени Все «снежки» поставить в холодильник на полчаса .Подавать на праздничный стол можно как в виде целых «снежков», так и разрезанными пополам.

А еще несколько салатов с сельдереем.

мелко нарезанные черенки + тёртое яблоко + укроп/лук + оливковое масло и сок лимона;
— черенки соломкой + варёная свёкла соломкой + давленый чеснок + оливковое масло;
— мелко нарезанные черенки + тёртая брюква + тёртое яблоко + лимонный сок + рубленая зелень + домашняя сметана или несладкий йогурт;
— варёная, нарезанная кубиками говядина + нарезанные кубиками черенки + тёртое яблоко + лимонный сок и домашний майонез;
— тёртые морковь и репа + мелко нарезанный сельдерей + лимонный сок.
Сельдерей на зиму
Любые долгосрочные маринады — это вред. Если вы решили быть здоровым, о них нужно забыть раз — и навсегда. А чтобы заготовить сельдерей на зиму, просто заморозьте его. Для этого нарежьте покрупнее черешки, сложите в пластиковую закрывающуюся ёмкость и отправьте в морозилку. Через некоторое время выньте и встряхните — повторяйте так несколько раз, чтобы кубики не смёрзлись.
Салат «Прованс» с апельсином
3 черешка сельдерея порежьте соломкой, апельсины разберите и нарежьте кубиками, залейте всё заправкой из 3 столовых ложек оливкового масла и сока ½ лимона.
Салат «Прованс» с апельсинами и курицей
Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1 апельсин, 3 черешка сельдерея, листья салата — 200 граммов, соль, растительное масло — 4 столовых ложки, соевый соус — 1 столовая ложка.
Приготовление. Грудку обжарьте, порежьте кубиками. Так же кубиками порежьте черешки и дольки апельсина. Листья салата порвите и выложите на блюдо. В середину положите смешанные черешки и апельсин, по краям — курицу. Соевый соус соедините с растительным маслом и полейте салат.