Рецепт тушеная печень с соленым огурцом(47 ккал сама не ожидала) от Радужной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная печень с соленым огурцом(47 ккал сама не ожидала) от Радужной

Печень говяжья (Варка без слива) 422 г
Картофель (Варка без слива) 907 г
Огурец маринованный (Варка без слива) 157 г
Морковь, красная (Варка без слива) 137 г
Петрушка (Варка без слива) 25 г
Томатное пюре. Консервы (Варка без слива) 37 г
Вода 995 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная печень с соленым огурцом(47 ккал сама не ожидала) от Радужной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 10.7% 1949 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.3% 9333 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.1% 3422 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.4% 2857 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.2% 2592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 843.8 мкг 900 мкг 93.8% 197.5% 107 г
Ретинол 0.722 мг ~
бета Каротин 0.733 мг 5 мг 14.7% 30.9% 682 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 10.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 30.3% 692 г
Витамин В4, холин 111.93 мг 500 мг 22.4% 47.2% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 1.326 мг 5 мг 26.5% 55.8% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 25.9% 813 г
Витамин В9, фолаты 46.942 мкг 400 мкг 11.7% 24.6% 852 г
Витамин В12, кобаламин 10.563 мкг 3 мкг 352.1% 741.3% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 13.3% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.211 мкг 10 мкг 2.1% 4.4% 4739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 3.4% 6073 г
Витамин Н, биотин 17.33 мкг 50 мкг 34.7% 73.1% 289 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 32.2% 652 г
Витамин РР, НЭ 3.0968 мг 20 мг 15.5% 32.6% 646 г
Ниацин 1.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.41 мг 2500 мг 10.8% 22.7% 928 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7893 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 7.8% 2732 г
Натрий, Na 14.92 мг 1300 мг 1.1% 2.3% 8713 г
Сера, S 54.6 мг 1000 мг 5.5% 11.6% 1832 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 17.3% 1227 г
Хлор, Cl 40.13 мг 2300 мг 1.7% 3.6% 5731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 343.9 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 56.38 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 17.3% 1227 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 4.4% 4688 г
Кобальт, Co 5.395 мкг 10 мкг 54% 113.7% 185 г
Литий, Li 29.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.123 мг 2 мг 6.2% 13.1% 1626 г
Медь, Cu 723.78 мкг 1000 мкг 72.4% 152.4% 138 г
Молибден, Mo 22.393 мкг 70 мкг 32% 67.4% 313 г
Никель, Ni 12.983 мкг ~
Рубидий, Rb 189.2 мкг ~
Селен, Se 7.11 мкг 55 мкг 12.9% 27.2% 774 г
Фтор, F 93.35 мкг 4000 мкг 2.3% 4.8% 4285 г
Хром, Cr 9.42 мкг 50 мкг 18.8% 39.6% 531 г
Цинк, Zn 1.0276 мг 12 мг 8.6% 18.1% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.186 г min 16.8 г 1.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность тушеная печень с соленым огурцом(47 ккал сама не ожидала) от Радужной составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ПЕЧЕНЬ С СОЛЕНЫМ ОГУРЦОМ(47 ККАЛ САМА НЕ ОЖИДАЛА) ОТ РАДУЖНОЙ

тушеная печень с соленым огурцом(47 ккал сама не ожидала) от Радужной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 93,8 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином B12 - 352,1 %, витамином H - 34,7 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 15,5 %, кобальтом - 54 %, медью - 72,4 %, молибденом - 32 %, селеном - 12,9 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен тушеная печень с соленым огурцом(47 ккал сама не ожидала) от Радужной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная печень с соленым огурцом(47 ккал сама не ожидала) от Радужной, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная печень с соленым огурцом(47 ккал сама не ожидала) от Радужной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги