Взбитый мёд

Дайте совет, у меня мед затвердел так, что ложки ломаются. Как назло хранится в 3-х литровой банке, скоро будет меньше половины банки, я тогда вообще не смогу доставать  его. Что с ним можно сделать?

Рыбка Ванда, Поставить в тёплое место, но не более 40 градусов,  когда возможно будет доставать ложкой можно воспользоваться рецептом, а можно просто переложить в баночки меньшего размера 

Хорошая идея спасибки

Интересная идея !

А зачем сие действо?  :o Только для хранения?

Юлия Смолкина,  для разнообразия   Мёд становится приятно кремовым и не встаёт колом в зимние морозы

Мы как-то покупали такой мед с маточным молочком. Вкус и консистенция очень понравились. Даже не думала, что можно в блендере такое сделать. Спасибо за идею! 

Рыбка Ванда, А я делаю так. Стеклянную банку ставлю в кастрюлю с ХОЛОДНОЙ водой ( вниз подкладываю какую-нибудь тряпку, сложенную в несколько раз, чтобы банка не соприкасалась с кастрюлей) и ставлю на медленный огонь. Мед постепенно, под воздействием нагревающейся воды становится снова мягким ( тает). Если вода выкипела ( осталось совсем чуть-чуть) я доливаю ГОРЯЧЕЙ воды ( чтобы банка не лопнула)

Светлана Виноградова, спасибо за разъяснения.   Вспомнился рецепт из детства (тогда и меда было не найти и блендеров еще не было   ): мама перетирала мед со сливочным маслом - очень вкусно было... Я бы и сейчас не отказалась (вечно не добираю жиры), но сливочное масло мне нельзя по здоровью... а с растительным экспериментировать боюсь - и масло и мед не хочется испоганить... Буду иметь ввиду Ваш совет и комментарии.

что-то необычное!) интересно

Спасибо за совет!

Людмила Каледина, мед нельзя сильно нагревать, все полезные свойства исчезают

Юлия Смолкина,  в мёд можно попробовать добавить вместо сливочного масла масло какао или кокосовое, они твёрдые, плавятся как раз при 35-40 и при 25-26  градусах, не придётся сильно нагревать до перемешивания, и должны хорошо застыть, ещё для сладких кремов, вроде спелый авокадо используют..  Пришли эти мысли теоретически,  проверять не буду, потому, что на мой вкус мёд и без масел вкусный с семечками, жареной соей или чаем   А Вы, если ностальгируете по вкусу детства можете и попробовать   Если попробуете, обязательно расскажите, что получилось - очень интересно, но делать лень

Светлана Виноградова, 

Светлана Виноградова написал:
добавить вместо сливочного масла масло какао или кокосовое

Светлана Виноградова написал:
ещё для сладких кремов, вроде спелый авокадо используют..

 У нас такое не покупают - зона АТО предпочитает бюджетные продукты.   Как-нибудь позже, по мирному времени... Но, все равно, спасибо за советы! 

Ух ты *о* Хочу такой!

Любаша66 Наша, Так не кипятить же, а просто нагреть, чтобы он расплавился и перелить в другие банки, поменьше.

Как необычно, первый раз такое вижу, обязательно попробую

Людмила Каледина, да, конечно, и обязательно следить, чтоб не перегревался. Я тоже иногда так делаю

Спасибо за рецепт! Меня этим летом «развели» на целую банку очень некачественного мёда (т.е. явно с сахаром) странно, но на момент покупки мне почему-то понравился его вкус, может быть подменили банку, он со временем покрылся сахарной коркой и постоянно меня расстраивал. Теперь хотя бы стал похож на что-то более приличное, можно будет куда-нибудь его использовать.