Бетти Ханг
03.10.2017 11:33

Омлет с тофу и овощами

Калорийность - 57.6 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка омлет) 54 г
MORI-NU, Тофу, мягкий, шелковый 52 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 97 г
Кабачок (Припускание) 58 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
 
И вновь тофу ( о своём первом удачном опыте с этим продуктом я рассказала здесь) . Теперь - шёлковый . Он отличается  от обычного как на вкус, так и по консистенции - он нежный, мягкий, с приятным молочным вкусом, поэтому хорош для десертов - чизкейков, желе, крема для выпечки. На мой взгляд - как твёрдое молоко))) Но и его в изолированном виде я тоже  не смогла есть, предпочла смешивать с другими продуктами, как, например, в этом омлете - ощущение такое, что в омлет добавлено обычное молоко. Хорош для тех, у кого есть  проблемы с лактазой  или для тех, кто отказался от молочных продуктов по каким-либо другим причинам . 
Рецепт прост, как две копейки - взбить в блендере яйца с парой ложек тофу, на разогретую сковороду выложить овощи, залить яичной смесью, добавить соль и специи при необходимости, накрыть крышкой и подождать 10 минут))) Обычный омлетик, нежный, воздушный, масла в рецепте нет, т.к. овощи припускаю на воде. Я пробовала два вида шёлкового тофу, на вкус мне показались абсолютно одинаковыми. Первый я использовала для омлетов и молочных десертов, со вторым готовила чизкейк, заменив в рецепте творог на тофу:

  
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 57.6 кКал 3.42%
Белки 4.3 г 5.66%
Жиры 3.2 г 5.33%
Углеводы 2.9 г 1.37%
Пищевые волокна 0.4 г 2%
Вода 88 г 3.67%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
10.5%
b-car
4.3%
В1
3.8%
B2
7.2%
Холин
12.3%
B5
8.7%
B6
5.3%
B9
2.4%
B12
4.1%
C
6%
D
5.1%
E
2.2%
H
10.7%
К
2.8%
PP
6.7%
K
9%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
4.9%
Na
3%
Ph
9.5%
Cl
2.6%
Fe
5.9%
I
3.7%
Co
48.6%
Mn
3.3%
Cu
11.2%
Mo
6.2%
Se
13.8%
F
0.5%
Cr
6.1%
Zn
3.8%
  • Нравится 10
  • Комментарии 31
Никогда не видала у нас такого. А не запостите ли их данные КБЖУ, для обдумывания?
Бетти Ханг 03.10.2017 11:51 Нравится 2
Kristina, вот ссылочка - можно посмотреть по всем видам данные. Если прокрутите страницу по ссылочке вниз, то в ленте найдёте  и второй тофу, 
Виктория 03.10.2017 11:52 Нравится 1
Спасибо. Обязательно попробуем!
Светлана 03.10.2017 11:58 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Елена 03.10.2017 11:59 Нравится 1
Спасибо за идею. 
Татьяна дочь Павла 03.10.2017 14:30 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Елена Богданова 03.10.2017 14:32 Нравится 1
Спасибо за рецепт)
Бетти Ханг 03.10.2017 14:39 Нравится 2
ТатьянаСветланаЕленаТатьяна дочь Павла, спасибо за комментарии! Не пугайтесь - у меня до конца сегодняшнего дня будет новый ник)))
 
Виктория 03.10.2017 15:31 Нравится 1
olivva 03.10.2017 16:30 Нравится 1
Красивые у Вас фиалки!
Светлана Быстрова 03.10.2017 20:08 Нравится 1
спасибо 
Ирина Клеева 03.10.2017 21:55 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Людмила Оптимистка 03.10.2017 22:19 Нравится 1
Гламурная Бетти, классно,люди имена меняют
Людмила Оптимистка 03.10.2017 22:22 Нравится 1
Да,такого вида тофу не видела,сегодня со специями купила,завтра с салатиком попробую.Но омлет можно и с обычным,кусочками будет,не страшно,спасибо.
Arina Priz 03.10.2017 22:22 Нравится 1
Спасибо за тофу!
Галина 03.10.2017 23:26 Нравится 1
попробую! спасибо 
Невертити 04.10.2017 09:43 Нравится 1
увидела сбоку мои любимые фиалки и полезла в рецепт Теперь захотелось попробовать тофу )
Натка 04.10.2017 09:46 Нравится 1
попробую как-нибудь))
Людмила Оптимистка 04.10.2017 22:19 Нравится 1
Приготовила омлетик ,вкусно,правда тофу у меня был не шелковый,а с прованскими травами,кусочками порезала .Вкусно получилось,спасибо.
Nadin 05.10.2017 20:22 Нравится 1
Аппетитно! Надо попробовать! Спасибо за рецепт!
Лариса Панкратова 06.10.2017 09:58 Нравится 1
Спасибо за идею с тофу. А фиалки чудесные! 
Элли678 08.10.2017 11:36 Нравится 1
Почему запретили молочку?
Бетти Ханг 09.10.2017 14:13 Нравится 1
olivvaОФФигения, Лариса Панкратова, у нас с фиалками взаимная любовь))  
 
Бетти Ханг 09.10.2017 14:15
Людмила Оптимистка, с прованскими травами? Это "Ясо"? Или какой-то другой?
Бетти Ханг 09.10.2017 14:16
Элли678, аллергия на глютен и лактозу. 
Бетти Ханг, да,с прованскими травами,но местного киевского производства,а вчера взяла с паприкой, добавки не сильно облагораживают тофу,но аппетит спит после трапезы достаточно долго,спасибо.
Людмила Оптимистка 09.10.2017 20:46 Нравится 1
Бетти Ханг, тоже очень любила фиалки,пока котик не начал листочки обрывать  и тут же в горшочке оставлять.Фиалки обиделись и перестали радовать меня.
Бетти Ханг 11.10.2017 12:45
Людмила Оптимистка написал:
аппетит спит после трапезы достаточно долго

Тоже заметили?? Вот всё же удивительная штука этот тофу!
Юлия Никанёнок 11.10.2017 12:48 Нравится 1
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ