Бетти Ханг
27.11.2015 12:32

Дневник питания и тренировок за 26.11.2015 (90%)

Продолжаю анализировать свои дневники.
Цель: повысить показания по биотину и холину.
Для реализации взяла 4 основных продукта: треска, цветная капуста, семечки подсолнечника, куриные яйца. 
С какой проблемой столкнулась: просто зашкаливают белки.

Из-за этого пришлось отказаться от скумбрии и заменить её печенью трески. Благодаря большому количеству разнообразных овощей и фруктов, это никак не сказалось на показателях  нутриентов. Ещё проблема: трудно съесть такое количество ВСЕГО. Вчера так и не смогла себя заставить съесть запланированные семечки - одно радует - хоть белки пошли зелёным, но по цинку показатель уменьшился, а его и так очень трудно делать.
Достижения:Завтра последний - седьмой день, на сегодня и на завтра всё же удалось сбалансировать показатели по белкам и жирам - в пределах нормы.
Плюсы: Их достаточно:
1. ну совсем не хочется есть (никогда бы не подумала, что цветная капуста способна так насыщать, а я всё искала замену картошечке, и вот - нашла )
2. Разнообразное меню: из фруктов - хурма (кальций), груша, виноград (кремний); из овощей- капуста цветная и пекинская, салат листовой, помидоры, морковь; основные источники белка: треска, куриные яйца, кальмары; основные источники жиров: масло подсолнечное, кунжут, семена подсолнечника, печень трески, куриные яйца.
3. Невысокая калорийность.
Показатели семидневки несколько изменились - да, биотин, холин и цинк хорошо поднялись, но белки пока зашкаливают. Надеюсь, сегодняшний и завтрашний день начнут менять эти показатели в лучшую сторону!
Для сравнения прилагаю фото семидневки на 17.11.15 и на 26.11.15

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
240
0 0 0 0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)
53
53.5 2.2 0.6 9.8
Печень трески. Консервы
12
73.6 0.5 7.9 0.1
Цветная капуста (Жарка)
253
60.9 6 0.7 7.4
Яйцо куриное
58
91.1 7.4 6.7 0.4
Хурма
179
119.9 0.9 0.7 27.4
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
240
0 0 0 0
Груша
267
125.5 1.1 0.8 27.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
240
0 0 0 0
Кальмар
30
30 5.4 0.7 0.6
Салат (латук)
58
9.3 0.9 0.1 1.2
Помидор (томат), парниковый
100
14 0.6 0 3.8
Пекинская капуста
106
17 1.3 0.2 2.2
Подсолнечное масло
9
80.9 0 9 0

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
240
2.4 0 0 0.7
Подсолнечник, семечки
15
90.2 3.1 7.9 1.6
шоколадный крем
3
9.2 0.1 0.7 0.6
Хурма
150
100.5 0.8 0.6 23

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
240
0 0 0 0
Треска
210
144.9 33.6 1.3 0
Цветная капуста (Жарка)
150
36.1 3.6 0.4 4.4
Соль поваренная пищевая
1
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Подсолнечник, семечки
0
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 15 
 46
Tiramisu 27.11.2015 13:10
Какая Вы молодец и умница! Такой серьезный подход, с азартом. Здорово! 
Pink Rose 27.11.2015 13:11
прекрасные показатели!
Бетти Ханг 27.11.2015 13:12
Tessa Wood, спасибо!!! А как Вы - переехали на новое место?
Tiramisu 27.11.2015 13:15
Бетти Ханг, да, переехала, обживаюсь)) Спасибо за вопрос! Привыкаю еще, но круто, конечно, еще круче будет, когда разрешу себе радоваться)))))
Бетти Ханг 27.11.2015 13:16
Tessa Wood
Tessa Wood написал:
когда разрешу себе радоваться

ну как всегда!!!!!
Бетти Ханг 27.11.2015 13:17
Pink Rose, спасибо! стараюсь!
Бетти Ханг написал:
повысить показания по биотину и холину

если я не ошибаюсь, то при здоровом кишечнике эти вещества вырабатываются организмом
Бетти Ханг 27.11.2015 13:24
Алиса в стране Чудес, да, всё так и есть, но у меня долгое время была не выявленная аллергия на глютен - так что проблемы с кишечником имели место, поэтому я так  и стараюсь
Бетти Ханг, понятно,  а если сдать анализ на дисбактериоз и точно знать что к чему?
Tiramisu 27.11.2015 13:39
Бетти Ханг написал:
ну как всегда!!!!!

А то! Вдруг отберут)) 
Бетти Ханг 27.11.2015 13:40
Алиса в стране Чудес, вот ...как бы ....уже есть.....
Бетти Ханг 27.11.2015 13:41
Tessa Wood, вряд ли! скорее - сама отдать не захочешь!
Бетти Ханг, и как, плохой, хороший или фифти-фифти? есть такое волшебное средство (если анализ плохой), мне выписывал врач и с тех пор тому уже года три - тьфу-тьфу
Бетти Ханг 27.11.2015 13:59
Еще раз посмотрела Ваши графики, сразу не заметила, а вот сейчас увидела - вместо биотина и холина, я бы обратила лучше внимание на кальций, на мой взгляд вот его нужно добирать до 100%, так как уже с 25 лет, он потихоньку начинает из наших костей делать ноги, ускоряясь к 50 годам и, как следствие к 55-ти(плюс/ минус) можно заполучить остеопороз
Алиса в стране Чудес написал:
делать ноги

"делать ноги"*** ведь ставила вроде ковычки, куда они делись?)
Бетти Ханг 27.11.2015 14:10
Алиса в стране Чудес, так делаю - вроде у меня за эту семидневку его 90%!
Бетти Ханг 27.11.2015 14:14
Алиса в стране Чудес, и совсем перестала пить кофе, хотя жуткий кофеман - оставила его 1 раз в месяц - специально хожу в кафе - завтра день X - жду!!!! Делала в том году денситометрию - искали причину раннего артроза - там всё нормально, вроде бы - в пределах нормы
Бетти Ханг
Бетти Ханг написал:
денситометрию

делала в этом году, остеопороза нет, кофе всю жизнь пила много и крепкий, но так же всегда любила молоко и молочные продукты. Хотя остеопатия 1 степени уже наблюдается, но мне 56 ( в апреле - 57..57?..ужас какой!)лет. Мне кажется роль кофе в вымывании из костей кальция сильно преувеличена.
Бетти Ханг 27.11.2015 14:42
Алиса в стране Чудес
Алиса в стране Чудес написал:
роль кофе в вымывании из костей кальция сильно преувеличена.

а всё равно страшно!!! Я из-за этого гнусного глютена так намучилась - вот простой пример - бабушки у парадной только со мной здороваются первыми!!!!! как-то пожаловалась мне  одна из них в разговоре, на суставные боли - посетовала на старость - ну я возьми и расскажи! Теперь они меня УВАЖАЮТ!!! Прям так по-шекспировски: "она его за муки полюбила, а он её- за состраданье к ним!"
Hiver 27.11.2015 15:06
Бетти Ханг, какие у вас нутриентные таблички красивучие.
Тоже со среды занялась недельным рейтингом, но пока не столь радужно. Потому как планировать надо, а не по факту. Все никак не научусь из-за лени.  
Бетти Ханг 27.11.2015 15:42
Hiver, спасибо! Я, собственно. ради них здесь..
Хороший рацион       У меня основной холин и биотин из сои (ещё В1, В9). Фтор из чая, селена много в бразильском орехе (2-3 гр=100%),ещё холин, вроде, в сметане20% есть,  в горошке зелёном (сейчас замороженный покупаю)
Цветную капусту варю своему малышу, но если честно запах от нее убийственный, у меня все домашние вешаются тогда=))) может подскажите что с ней сделать вкусного можно?? а то знаю, что полезная, но что-то отворачивает от нее=)))
Мне нравится сбрызнуть отваренную цветную капусту бальзамическим уксусом (по вкусу), добавить лучка и смешать с соусом (соль, перец, карри, в общем специи по вкусу). Я использую то сметану, то оливковое масло.
.... можно сыра потереть твердого или брынзы добавить!)) Дело вкуса)))
Бетти Ханг 28.11.2015 14:16
Светлана Виноградова, вроде в замороженном вообще ничего нет  - я его тоже очень уважаю - вкусный, но из-за того, что совсем "пустой", уже давно не ела. А про бразильский орех знаю, но т.к. селен легко делался семечками, я его убрала, но сейчас верну - от семечек очень устала в таком количестве, но они на эту неделю были просто необходимы. Хотя можно попробовать вымачивать - так сыроеды делают, но мокрые семечки - это просто ..... потеря потерь!!!!! А вот сою не ем - не могу преодолеть барьер неприятия
Бетти Ханг 28.11.2015 14:19
Елена Климентионок, вот та же проблема - ну такая вонючка эта капуста!!!! Ни вытяжка не спасает, ни сквозняки , ни эфирные масла. Я её просто на сковороде припускала с небольшим количеством воды минут 5 - не больше. Я не знаю, что из такого продукта можно вкусного приготовить. Хотя...тот, кто её любит и так ест. Кстати, она в салатах в сыром виде очень неплохо смотрится, но запах тот же
Бетти Ханг 28.11.2015 14:21
Денис Кондрашов, ну в принципе - да, вчера домучивала её вечером - засыпала специями и основательно посолила - вроде легче она мне далась, сегодня был седьмой день, но я уже не смогла оставить её в рационе - для меня и шесть дней с ней в таких количествах было более чем довольно!!!!
med-ved 28.11.2015 14:25
Бетти Ханг написал:
но белки пока зашкаливают.

115% - это не страшно вообще. Даже, может быть, и неплохо. Я бы не менял, если все остальное устраивает.
Денис Кондрашов, спасибо что-нибудь попробуем сделать))
Бетти Ханг 29.11.2015 17:18
Корнеева Ирина, спасибо! Только молочные продукты не ем - аллергия на лактозу, но в своё время делала очень вкусные супы -пюре по такому принципу и с цветной капустой и со стеблями сельдерея, только вместо сметаны добавляла сыр плавленый  - тоже нереально вкусно!!! Я этот суп могла съесть сразу и весь - благо в семье больше нет почитателей сельдерея и капусты. Ну а с чесночком - представляю себе, какая улетайка получается. напомнили о таких безоблачных временах. когда можно было всё есть! Спасибо!
Екатерина 29.11.2015 17:24
Вы просто молодец! А белки, могут спокойно зашкаливать, это хорошо! 
Бетти Ханг 29.11.2015 17:42
Екатерина, спасибо! а почему это хорошо? Я думала - печалька...
Бетти Ханг 29.11.2015 17:42
Екатерина, а на сколько в принципе по ним допустим перебор?
Екатерина 29.11.2015 17:53
Ну если вы худеете,  (или на поддержании), насколько я знаю, белки легко можно превышать (даже в полтора раза, но не знаю точно максимума) тк от них не толстеют, а кожа становится упруже, а вот углеводы и жиры, при желании, можно поменьше (особенно улеводы), но сильно не надо. А калории выдерживайте.
Жиры, самые полезные и для похудения и для упругой кожи это растительные масла прямого, холодного отжима (не рафинированные), кстати в разных семечках и орешках как раз и есть самые полезные масла и рыбий жир. (Для меня это семга и печень трески). 
Удачи! 
Дарина Ковач 29.11.2015 18:07
Какой у вас структурировнаный дневник! Круто!
Бетти Ханг 29.11.2015 18:10
Дарина Ковач, вот  спасибо!!! нереально приятно!
Бетти Ханг 29.11.2015 18:11
Екатерина, спасибо за подробное объяснение. масло всегда выбираю не рафинированное и стараюсь не жарить на них
Ирина Баркова 04.12.2015 13:38
Бетти Ханг, а я просто обожаю цветную капусту. Очень часто делаю омлет с цветной капустой и сыром. Капусту поделить на кочешки, отварить в подсоленной воде до мягкости, но не переваривать (минут 5 после закипания вполне достаточно), потом выложить их на сковородку с небольшим количеством масла, обжарить с одной стороны, перевернуть и залить омлетной массой (взбитое яйцо с молоком), накрыть крышкой, в конце посыпать слегка тертым сыром. Это такая вкусняшка!!!!! Т.к. вы молочку не употребляете, можно яйцо с водой перемешать. Если прям совсем без жира, то можно в пароварке омлет этот делать в судочке для риса. Тоже делала и тоже вкусно.
Ирина Баркова 04.12.2015 13:44
А для мясоедов - можно прям целый кочан нафаршировать мясным фаршем (как на голубцы) между соцветьями, только предварительно его слегка отварить. Затем обмазать соусом из сыра и сметаны и запечь в духовке. Это не только очень вкусно, но еще и очень красиво. По вкусу напоминает голубцы, только запеченные. Еще раньше страшно любила отварную цветную капусту обвалять в яйце и панировочных сухарях, а затем обжарить на сковородке и подавать с майонезом или сметаной. Но это было о-о-чень давно, в "допохудательный" период. Сейчас спокойно ем просто отварную. Дети мои, кстати, тоже ее очень любят. Только вот не знала, что в ней столько всего полезного кроме клетчатки.
Бетти Ханг 04.12.2015 13:47
Ирина Баркова, спасибо, я обязательно попробую сделать, но сегодня я умудрилась сделать приличный биотин БЕЗ цветной капусты!!! отдохну денёк. Но есть и рацион, где её всего 200 г. - это не очень много получается - вот Ваш рецепт и пригодится!
Ольга Матина 04.12.2015 13:52
Ирина Баркова, Я тоже люблю цветную капусту,завтра на завтрак обязательно сделаю такой омлет,спасибо!!
Дарина Ковач 22.12.2015 17:29
Бетти Ханг, давайте дружить))
Бетти Ханг 22.12.2015 17:31
Дарина Ковач, давайте!!!!
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы