Рецепт Гречка-каша простая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка-каша простая

Вода, из под крана, муниципальная 525 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Гречиха, зерно продовольственное (Варка без слива) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка-каша простая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.7% 2923 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 8.6% 1622 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 23.6% 588 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.9% 2827 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.958 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5749 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7538 г
Витамин РР, НЭ 1.3867 мг 20 мг 6.9% 9.6% 1442 г
Ниацин 0.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.27 мг 2500 мг 3.2% 4.5% 3114 г
Кальций, Ca 23.11 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4327 г
Кремний, Si 29.821 мг 30 мг 99.4% 138.2% 101 г
Магний, Mg 64.04 мг 400 мг 16% 22.3% 625 г
Натрий, Na 311.94 мг 1300 мг 24% 33.4% 417 г
Сера, S 21.31 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4693 г
Фосфор, P 81.9 мг 800 мг 10.2% 14.2% 977 г
Хлор, Cl 498.03 мг 2300 мг 21.7% 30.2% 462 г
Микроэлементы
Бор, B 181.4 мкг ~
Ванадий, V 42.25 мкг ~
Железо, Fe 2.044 мг 18 мг 11.4% 15.9% 881 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 11811 г
Кобальт, Co 1.014 мкг 10 мкг 10.1% 14% 986 г
Марганец, Mn 0.4394 мг 2 мг 22% 30.6% 455 г
Медь, Cu 175.56 мкг 1000 мкг 17.6% 24.5% 570 г
Молибден, Mo 10.442 мкг 70 мкг 14.9% 20.7% 670 г
Стронций, Sr 75.55 мкг ~
Титан, Ti 22.37 мкг ~
Фтор, F 92.85 мкг 4000 мкг 2.3% 3.2% 4308 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 4.2% 3356 г
Цинк, Zn 0.6931 мг 12 мг 5.8% 8.1% 1731 г
Цирконий, Zr 6.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.278 г min 16.8 г 1.7% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гречка-каша простая составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.9 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА-КАША ПРОСТАЯ

Гречка-каша простая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 99,4 %, магнием - 16 %, хлором - 21,7 %, железом - 11,4 %, марганцем - 22 %, медью - 17,6 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Гречка-каша простая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка-каша простая, калорийность 71,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка-каша простая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги