Творог домашний

 Девочки, как рассчитать калорийность данного рецепта, я не знаю, потому что, в итоге, вытекает сыворотка и самого творога получается около 480 гр. от 1600 гр. кефира.
Я беру кефир Милава:Енергетическая ценность234 кДж
56 ккалБелки2,8 гУглеводы4 гЖиры3,2 гПоэтому и в рацион эту же калорийность записываю. Может, надо как-то по-другому...

А теперь рецепт:

Два пакета кефира (в полиэтиленовых пакетах) положить в кастрюлю и залить водой. 

На максимальной мощности плиты довести воду до очень горячего состояния, но не до кипения.

Оставить кефир в этой воде минут на 30.

Слить содержимое пакетов в марлю, сложенную в несколько слоев и подвесить, что бы стекала лишняя жидкость.

Примерно через 12 часов получаем изумительно вкусный и мягкий творог.