Olchik80
14.12.2015 23:18
Калорийность - 128.2 кКал; белки - 12.9 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 14.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Вареный нут 285 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 140 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 120 г
Петрушка 12 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Отварной нут смешать с тушеной куриной грудкой и пассированным сладким перцем.
Посыпать свежей зеленью.
Заправить можно чем угодно.
Мне понравилось с добавлением небольшого количества нерафинированного подсолнечного масла.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 128.2 кКал 7.61%
Белки 12.9 г 16.97%
Жиры 1.9 г 3.17%
Углеводы 14.5 г 6.87%
Пищевые волокна 3.4 г 17%
Вода 63.7 г 2.65%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
16
A
14.5%
b-car
13.1%
В1
3.6%
B2
2.2%
Холин
0.1%
B5
0%
B6
6.6%
B9
1.8%
B12
~
C
32.6%
D
~
E
1.4%
H
0%
К
34.9%
PP
22.9%
K
17.8%
Ca
7.6%
Si
95.9%
Mg
16.9%
Ph
23.8%
Cl
15.7%
Fe
7.7%
I
1.2%
Co
65%
Mn
36.1%
Cu
26.1%
Mo
32.5%
Se
16.2%
F
1.5%
Cr
18%
Zn
11.9%
~
2.1%
Olchik80
17.11.2015 19:07
Калорийность - 84.7 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 13.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста белокочанная (Запекание) 780 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Кефир 1% 300 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 150 г
Перец черный молотый 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Замесить тесто из яиц, кефира, манки и соды. Пока манка набухает нашинковать капусту, добавить ее в тесто.

Все хорошо перемешать.

Добавить соль, перец и любимые специи.

Выпекать в мультиварке 40 минут (смотреть по готовности капусты).

Выход получился большой.
В следующий раз сделаю в 2 раза меньше.
Безумно вкусно со сметаной!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84.7 кКал 5.03%
Белки 4.4 г 5.79%
Жиры 1.5 г 2.5%
Углеводы 13.3 г 6.3%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 77.2 г 3.22%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
2.8%
b-car
0.9%
В1
3.2%
B2
7.1%
Холин
8.4%
B5
4.1%
B6
6.1%
B9
5.3%
B12
5.2%
C
21.3%
D
2%
E
2.2%
H
3.6%
К
44.7%
PP
7.3%
K
9.6%
Ca
7.2%
Si
2.7%
Mg
4.5%
Ph
9%
Cl
3.2%
Fe
4.2%
I
4.2%
Co
66.6%
Mn
9.5%
Cu
7.7%
Mo
14.9%
Se
6.6%
F
0.5%
Cr
9.1%
Zn
4.8%
~
2.1%
Olchik80
05.11.2015 23:09
Скажите, пожалуйста, когда я вношу в дневник питания новый продукт, он не высвечивается в списке продуктов, приходится его создавать самой, но в поисках химического состава я натыкаюсь на химический состав нужного мне продукта у какого-нибудь форумчанина нашего сайта, можно ли скопировать как-то данный продукт,у кого он есть, а не вносить вручную?
Olchik80
04.11.2015 23:00
Калорийность - 149.7 кКал; белки - 21.2 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 7 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 400 г
Сыр Фитнес 180 г
Кефир 1% 100 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 60 г
Укроп (Жарка) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
 Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем.

Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем.

Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.

Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой).

Наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий.

Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).

Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 149.7 кКал 8.89%
Белки 21.2 г 27.89%
Жиры 3.8 г 6.33%
Углеводы 7 г 3.32%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 53.6 г 2.23%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
8.2%
b-car
2.1%
В1
3.1%
B2
5.1%
Холин
5%
B5
3.6%
B6
1.3%
B9
1.1%
B12
3%
C
1.7%
D
1.6%
E
0.6%
H
3%
К
~
PP
31.2%
K
6.7%
Ca
2.9%
Si
~
Mg
10.4%
Ph
13.4%
Cl
1.1%
Fe
5.4%
I
1.8%
Co
56.7%
Mn
5.1%
Cu
6.6%
Mo
10%
Se
9.6%
F
0.2%
Cr
27.8%
Zn
7.6%
~
4.3%
Olchik80
30.10.2015 13:25
Калорийность - 48.9 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Банан 80 г
Творог мягкий Савушкин Нежный 125 г
Смородина черная 50 г
Кефир 1% 160 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 5 мин
Описание
Все ингредиенты взбить в блендере.

Можно добавить ванилин.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 48.9 кКал 2.9%
Белки 3.7 г 4.87%
Жиры 0.5 г 0.83%
Углеводы 6.8 г 3.22%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 59.2 г 2.47%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
0.7%
b-car
0.7%
В1
1.8%
B2
4.4%
Холин
3.7%
B5
4.4%
B6
5.6%
B9
1.4%
B12
5.1%
C
29.2%
D
~
E
1.1%
H
0.6%
К
0.1%
PP
2.8%
K
6.6%
Ca
5.2%
Si
~
Mg
4.3%
Ph
5.5%
Cl
1.9%
Fe
1.7%
I
2.4%
Co
8.7%
Mn
3.9%
Cu
2%
Mo
6.9%
Se
1.8%
F
0.3%
Cr
1.5%
Zn
1.7%
~
~
Olchik80
27.10.2015 11:19
Калорийность - 152 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 4.9 г; углеводы - 12.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 600 г
Сахар песок 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Крахмал кукурузный 80 г
Яблоки (Припускание) 200 г
Сметана 15,0% жирности 120 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
***********Яблоки очистить от кожуры  семечек, порезать на маленькие кусочки. Сбрызнуть лимонным соком, что бы не потемнели, пока будет готовится творожная масса.

Взбить желтки с сахаром (я добавила еще и сорбит), добавить творог, крахмал и ванилин, сметану.

Взбивать до однородной массы.

Отдельно взбить белки (у меня белки увеличились примерно в 5 раз в объеме).

Добавить белки аккуратно в творожную массу, перемешивая ложкой. Не взбивать!

Добавить яблоки.

Вылить тесто в форму (при необходимости нужно форму смазать сливочным маслом) и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Приятного аппетита!

Этот рецепт позаимствовала здесь у девочки Юли, но немного изменила.

Запеканка очень хорошо поднимается. Я этого не ожидала и взяла форму для выпекания как обычно для такого количества творога, поэтому фото будут не очень). После остывания запеканка лишь чуть уменьшается в объеме, но не так как всегда. Обычно получается тонюсенькая. А здесь я осталась очень довольна и вкусом, и размером.

Высота бортика формы в которой выпекала - 5 см, запеканка поднялась см на 12, было бы ей больше места, наверно и выше была бы)))

Так что, за фото не ругайте) 

Во второй раз получилась намного красивее, пекла в мультиварке.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 152 кКал 9.03%
Белки 13.5 г 17.76%
Жиры 4.9 г 8.17%
Углеводы 12.7 г 6.02%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 65 г 2.71%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
7.6%
b-car
0.4%
В1
2.7%
B2
12.7%
Холин
15%
B5
8.3%
B6
7.4%
B9
6%
B12
27.9%
C
0.8%
D
4.7%
E
1.3%
H
16.5%
К
0.4%
PP
14.9%
K
5.3%
Ca
8.6%
Si
~
Mg
4.2%
Ph
17.8%
Cl
4.1%
Fe
6%
I
2.9%
Co
32.5%
Mn
1%
Cu
7%
Mo
9.4%
Se
41.8%
F
0.8%
Cr
3%
Zn
3.7%
~
4.3%
Olchik80
21.10.2015 23:07
Калорийность - 32.5 кКал; белки - 2.4 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Вода 2000 г
Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 200 г
Петрушка (Варка без слива) 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Варю бульон на куриной грудке (в бульон добавляю небольшую луковицу которую потом выкидываю). 

Когда сварится грудка, вытаскиваю ее и разделываю на маленькие кусочки.

 Тем временем засыпаю макароны Макфа (плоская вермишель). Когда они закипят, добавляю зелень, нарезанную куриную грудку и специи (лавровый лист и перец горошком). 

Варю до готовности макарон.
  
Муж и ребенок в восторге от этого супчика.

Им для сытости готовлю гренки в микроволновке (режу на небольшие кусочки хлеб и выкладываю на плоскую тарелку, ставлю мощность 800 и жарю белый хлеб 1 минуту, а черный - 2).
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 32.5 кКал 1.93%
Белки 2.4 г 3.16%
Жиры 0.2 г 0.33%
Углеводы 5.2 г 2.46%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 95 г 3.96%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
0.8%
b-car
0.2%
В1
0.8%
B2
0.3%
Холин
1%
B5
0.5%
B6
0.8%
B9
0.5%
B12
~
C
0.2%
D
~
E
0.9%
H
0.4%
К
3.1%
PP
5%
K
0.8%
Ca
0.6%
Si
1.2%
Mg
1.6%
Ph
1.8%
Cl
3.9%
Fe
1.2%
I
0.1%
Co
7.8%
Mn
2.8%
Cu
7%
Mo
2.9%
Se
~
F
2.3%
Cr
3.8%
Zn
1.3%
~
2.1%
Olchik80
13.10.2015 22:19
Калорийность - 88 кКал; белки - 12.1 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Латук зеленолистный, сырой 30 г
Руккола, сырая 45 г
Куриная грудка отварная 130 г
Груша 70 г
Мандарин 50 г
Бальзамический соус рецепт 1 15 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Промыть листья салата и рукколу, выложить в тарелку.

Грушу порезать небольшими дольками, отварную куриную грудку тонкими кусочками (курицу можно как теплую, так и холодную), мандарин разделить на дольки.

Все выложить к зелени и полить бальзамическим соусом.

Приятного аппетита!

Еще советую к этому салатику кедровые орешки, но у меня их, к сожалению, пока нет. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88 кКал 5.23%
Белки 12.1 г 15.92%
Жиры 2.3 г 3.83%
Углеводы 4.7 г 2.23%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 52.3 г 2.18%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
5.6%
b-car
11.8%
В1
1.7%
B2
1.7%
Холин
0.6%
B5
1.6%
B6
1.7%
B9
4.2%
B12
~
C
10.5%
D
~
E
1.3%
H
0%
К
22%
PP
0.8%
K
4.9%
Ca
3.4%
Si
4.1%
Mg
3%
Ph
2%
Cl
0%
Fe
4.4%
I
0.1%
Co
20.6%
Mn
4.1%
Cu
3.8%
Mo
1.5%
Se
0.2%
F
0.1%
Cr
~
Zn
1%
~
~
Olchik80
12.10.2015 19:24
Калорийность - 136.3 кКал; белки - 16.4 г; жиры - 6.2 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Брокколи (Пассерование) 100 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 40 г
Куриная грудка отварная 95 г
Сыр Фитнес 40 г
Сметана 15,0% жирности 75 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Хочу предложить вам теплый салатик, ведь в холодное время года всегда хочется что-нибудь горяченькое)

На вид, может, и не понравится вам, но получается очень и очень вкусно.

Количество сметаны можно изменить. Просто мне необходимо было пополнить меню жирами.
 

Брокколи (можно свежую или замороженную) немного обжарить на сковороде с каплей оливкового масла. Добавить сладкий перец. Посолить и поперчить по вкусу. 

Добавить сметану, нарезанную отварную грудку, перемешать и тушить под крышкой до готовности овощей. В конце добавить натертый сыр и снять с огня.

Подержать блюдо под крышкой несколько минут, что бы сыр расплавился.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.3 кКал 8.09%
Белки 16.4 г 21.58%
Жиры 6.2 г 10.33%
Углеводы 4.1 г 1.94%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 41.6 г 1.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
22.1%
b-car
5.4%
В1
2.8%
B2
4%
Холин
~
B5
5.7%
B6
6.7%
B9
6.2%
B12
~
C
30.2%
D
0.2%
E
3%
H
~
К
30.3%
PP
3.6%
K
6.5%
Ca
4.1%
Si
~
Mg
2.7%
Ph
5.2%
Cl
0.1%
Fe
2.1%
I
0.3%
Co
4.3%
Mn
4.9%
Cu
3.2%
Mo
~
Se
1.6%
F
0%
Cr
1.7%
Zn
1.7%
~
~
Olchik80
11.10.2015 13:47
Калорийность - 226.6 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 42.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Изюм (Жарка) 80 г
Миндаль (Жарка) 7 г
Овсяные хлопья `геркулес` 140 г
Банан (Жарка) 205 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Размять бананы до состояния пюре.

Добавить геркулесовые хлопья и изюм.

Все тщательно перемешать.

На противень, выстеленный пергаментной бумагой, выложить получившуюся массу, формируя печеньки.

На каждую печеньку положить миндаль. 

Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

   

Я клала миндаль не на все печеньки, т.к. ребенок не любит орешки.

Кстати, очень простой рецепт для приготовления с маленькими детишками.

По вкусу печеньки похожи на мюсли, но гораздо полезнее.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 226.6 кКал 13.46%
Белки 6.5 г 8.55%
Жиры 3.7 г 6.17%
Углеводы 42.6 г 20.19%
Пищевые волокна 3.4 г 17%
Вода 35.3 г 1.47%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
1.1%
b-car
1.2%
В1
14.9%
B2
5.1%
Холин
1.3%
B5
3%
B6
15.7%
B9
3.8%
B12
~
C
3.5%
D
~
E
8.8%
H
15.5%
К
0.3%
PP
13.1%
K
18%
Ca
4.2%
Si
~
Mg
20%
Ph
21.2%
Cl
1.3%
Fe
12.6%
I
1.6%
Co
19.3%
Mn
83.4%
Cu
17.7%
Mo
~
Se
1.1%
F
0.5%
Cr
~
Zn
11%
~
23.4%
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ