Резеда
12.10.2016 10:22

Суп из брюссельской капусты с фрикадельками

Калорийность - 21.7 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Капуста брюссельская (Варка без слива) 300 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое 300 г
Репа (Варка без слива) 240 г
Картофель (Варка без слива) 240 г
Морковь, красная (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Вода 2250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Тыква (Варка без слива) 120 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
В кипящую воду бросить нарезанные кусочками репу, картофель и лук. Минут через 15 добавить морковь и тыкву.Еще через 15минут добавить фрикадельки из филе индейки и кочанчики брюссельской капусты, посолить  и варить минут 10.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.7 кКал 1.29%
Белки 2.7 г 3.55%
Жиры 0.2 г 0.36%
Углеводы 2.1 г 0.96%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 93.4 г 4.11%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
8.6%
b-car
9.2%
В1
1.6%
B2
2.1%
Холин
0.9%
B5
2.9%
B6
6.2%
B9
1.2%
B12
1.8%
C
5.9%
D
0.1%
E
0.9%
H
0.1%
вит.К
0.3%
PP
6.1%
Калий
4.9%
Ca
1.4%
Si
~
Mg
2.7%
Na
9.3%
P
4%
Cl
7.5%
Fe
1.9%
I
0.3%
Co
5%
Mn
1%
Cu
2.4%
Mo
1.2%
Se
3.5%
F
1.7%
Cr
1.4%
Zn
1.3%
 9 
 23
Натуська 12.10.2016 10:26
Рецепт кстати, привезла с дачи капустку, спасибо.
Резеда 12.10.2016 10:41
байко наталья, у меня тоже своя с грядки, сажала семена брокколи, а выросла брюссельская.
Ирина 13.10.2016 00:33
Красота! Спасибо!!!
Фрида Г 13.10.2016 08:02
Классный супчик!
Спасибо!
Светлана 13.10.2016 08:57
спасибо за рецепт
Настенька 13.10.2016 10:02
спасибо за рецепт
знаю, что много чего полезного есть в брюссельской капусте, но у меня она почему-то все время получается слегка горчащей. Все время это раза три ) Больше не пыталась готовить, все равно никто не ел и приходилось выбрасывать. Может есть секрет, которого я не знаю - как убрать горечь из брюссельской капусты?
Людмила 13.10.2016 19:27
Спасибо за рецепт!!!
Олег 13.10.2016 19:49
RZF 13.10.2016 20:57
не пошла мне брюссельская капуста. ни в каком виде: невкусно и все тут
Алла 123 16.10.2016 10:35
Очень кстати увидела ваш рецепт на полях.Как раз приобрела брюссельскую капусту.А в рецепте оказалась еще и репка.Все то,что нам надо.Спасибо!
И даже тыква присутствует!
Елена Борисова 26.10.2016 00:18
Все, что я люблю. Вкуснятина должен быть суп.
Алиса в стране Чудес, Вчера готовила суп из брюссельской капусты,так я капусту замачивала в соленой воде.Суп получился отличный,горечи не чувствовалось.Делайте попытку № 4.Удачи вам! 
Стася 27.10.2016 11:51
Спасибо за рецепт! 
Татьяна дочь Павла, спасибо за совет, не помню, замачивала в соленой воде или нет, кажется ошпаривала подсоленной перед готовкой. Попробую замачивать. А на сколько примерно?
Алиса в стране Чудес, я замачивала на 20 минут,проверяла еще на наличие жучков.Это мне так на рынке посоветовали.А вы часом капусту не перепутали?Потому что брокколи мне тоже горчит?
Спасибо за рецепт)
Татьяна дочь Павла, не перепутала, брокколи люблю и часто готовлю, у меня не горчит. Брюссельская это такие мини кочаны.

Татьяна дочь Павла написал:
проверяла еще на наличие жучков

Кстати, проверяйте заодно выборочно на наличие червяков внутри этих качанчиков, любят они там селиться.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги