Как и обещала весенний рецепт здорового питания из Финляндии. Рулет Сразу извиняюсь все рецепты у ме...

Как и обещала весенний рецепт здорового питания из Финляндии.
Рулет 
Сразу извиняюсь все рецепты у меня в дицелитрах,т.к здесь такая система.

6 диц. молока
3 диц муки,любой на ваш вкус,я использую и рисовую и кукурузную безглютеновую.
5 яиц
2-3 диц ошпаренной кипятком мелко порезанной крапивы.Можно вместо крапивы использовать шпинат.
1 ч.ложка соли
специи и перец по вкусу.Я люблю белый перец молотый.
Для начинки
немного масла любого,растительного,сливочного,на ваш вкус.
моркови примерно пол кило,лука порея и 200 гр мягкого сыра.Иногда использую и твердый,предварительно натерев его на крупной терке.
Взбить яйца с молоком и солью,добавить муку,специи и крапиву,перемешать.Выить аккуратно на противень,застеленный промасленной бумагой и поставить в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут примерно.
Для начинки слегка обжарить лук порей,смешать его с отваренной и мелко нарезанной морковью и сыром,добавить специи  и зелень по вкусу.На готовый крапивный блин выложить начинку,скатать в рулет и нарезать кусочками.Вкусняшка готова.С начинкой можите фантазировать приятного аппетита.Фотка не моя,но получается все так же,т.к этот рулет очень прост в исполнении.