Рысь

Английский рисовый пудинг

Рысь  -> Всем
Английский рисовый пудинг
Калорийность - 159 кКал; белки - 5 г; жиры - 8 г; углеводы - 15 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Рис, коричневый, среднезерный, сырой 129 г
Масло сладко-сливочное несоленое 51 г
Банан (Жарка) 119 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Кипячение) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 245 г
Изюм (Жарка) 20 г
Эритрит 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 2 ч
Описание
Изюм замочите (можно и не).
Растопите в кастрюле (чаше мультиварки) сливочное масло и всыпьте туда рис.
Обжаривайте рис, пока он не станет немного румяным.
Затем влейте в кастрюлю молоко и дайте рису провариться 5-7 минут. Но это белый, а красный варится долго, у меня 35 минут на мульте стояло.
Отделите белтки от желков. К желткам добавьте сахар/эритрит и взбейте.
Снимите с огня рис с молоком (выньте из мульти), быстро добавьте взбитые желтки и перемешайте массу миксером. Она должна слегка загустеть.
Слейте воду с изюма, хорошенько отожмите и вмешайте в основу. Тут же у меня и банан туда пошел. Но классический рецепт только с изюмом.
Взбейте белки в очень воздушную массу.
Добавляя белки по столовой ложке в основу, аккуратно вмешивайте их. Это у меня никогда не получается, но я старалась.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите туда пудинг.
Выпекайте десерт не меньше 30 минут при температуре 170 градусов. Ориентируйтесь на цвет корочки блюда – она должна стать густо-золотистой.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Рысь Рысь
03.02.18 21:30 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Кстати, очень вкусно и нежно получилось, прямо суфле. Причем маме понравилось именно с красным рисом, он не превращается в кашу и отлично жуется. Ну и калорийность приятно удивила - я-то думала, будет поднебесно!
Но теперь у меня затребовали МАННЫЙ пудинг :). А я хотела из кукурузной крупы...
Людмилка Людмилка
04.02.18 13:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Рысь, вкуснятина, похоже на пирог :D
Рысь Рысь
04.02.18 18:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Людмилка, ага, я сама удивилась, но и правда похоже.
Arina Priz Arina Priz
03.02.18 23:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за суфле!
Рысь Рысь
04.02.18 1:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Arina Priz, ага, теперь я хочу понять, каким оно ДОЛЖНО быть :))) Никак не приучусь сначала опробовать девственный рецепт и только потом идти вразнос!
svetlana svetlana
04.02.18 1:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Виктория Виктория
04.02.18 8:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ольга . Ольга .
04.02.18 9:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт.
Светлана Мищенко Светлана Мищенко
04.02.18 9:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт, выглядит очень аппетитно
julia kivileva julia kivileva
04.02.18 9:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Татьяна дочь Павла Татьяна дочь Павла
04.02.18 10:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! :хорошо:
Светлана Светлана
04.02.18 10:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Милюха Милюха
04.02.18 11:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Выглядит вкусно! Можно себя побаловать иногда. Спасибо за рецепт!
Моника Моника
04.02.18 12:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо . :хорошо:
Alyona Sugak Alyona Sugak
04.02.18 12:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо)
dario dario
04.02.18 16:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!!
Фрида Г Фрида Г
04.02.18 18:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!!
Рысь Рысь
04.02.18 18:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Всем пожалуйста :)
Если соберусь сегодня сделать ржаной пирог со сливами, тоже выложу.
Irina Melnik-Efthymiou Irina Melnik-Efthymiou
08.02.18 13:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Интересный рецепт, надо попробовать. Спасибо.
Рысь Рысь
13.02.18 17:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Irina Melnik-Efthymiou, а главное, в общем-то для любой крупы годится. Манка, кукурузная, гречка...
Tati Nikova Tati Nikova
13.02.18 15:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Inna L Inna L
13.02.18 18:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Алина Бронич Алина Бронич
14.02.18 15:04 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)))
Rachel Rachel
18.02.18 23:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
а что такое эритрит?
Рысь Рысь
18.02.18 23:59 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Rachel, заменитель сахара, довольно похожий на него по свойствам. Во всяком случае, сделать из него безе и зефир реально, а больше ни один сахзам это не позволяет..
Rachel Rachel
19.02.18 23:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Рысь, спасибо
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
20.02.18 0:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Галина Галина
20.02.18 5:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
выглядит очень аппетитно!
Рысь Рысь
20.02.18 5:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Галина, будем честны - обычный вид дрожжевых блинчиков, если у хозяйки руки не из пятой точки вставлены :) Конечно, они аппетитные, духмяные и нежные! В красивую аккуратную дырочку. А благодаря раскаливанию чугунной сковородки в течение более чем получаса масла там немного и при этом никаких блинов комом. В самый первый раз только чуть-чуть мазнула кысточкой.
Правда, сама я блины не ем :) Во всяком случае, классические. Но обожаю готовить!
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Joy Toy
21.02.2018
21.02.2018 О ТОМ, О СЁМ...
Привет. -- Несколько месяцев я практикую по средам две тренировки, эдакий "кардио сплит". Утром бассейн &...
5 22
Бетти Ханг
21.02.2018
Размышлизмы
Всем девочкам и мальчикам доброго вечера и любого повода для хорошего настроения. Вот хотя бы то, что завтра - последний...
16 12
ольга островская
19.02.2018
Дневник питания и тренировок з...
Вес тронулся,господа!!!Вчера на весах показалась цифра в 82 кг...Счастью не было предела.После набора до 84,4,в течении ...
9 39
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы