Что-то у меня тут сложилась репутация заядлого эпатажника...
Ладно, товарищи, это весело, щас я вас еще пошокирую немножечко!
Вот вам
рецептик моего сегодняшнего ужина (в базу не положу, нечего базу
засорять!), это так, чисто для прикола, но рецепт абсолютно
реальный, мисочко именно так и приготовлено.
Итак, вам потребуется (хотя вам это не потребуется
):
- 2 пачки мягкого творожка "Савушкин продукт" 0% (тут в базе старая
версия, щас в нем не 32 ккал, а 44, пришлось лапами отдельно
заносить);
- 300 г воды;
- 7 г "Крупной клетчатки" (про нее-то я давеча и спрашивал,
впрочем, сойдут и отруби);
- 10 капель аромика по вкусу (у меня "печеное яблоко" от
Bakers Flavours, вчера была, например, "черемуха" от питерцев
"Дюкан Плюс"
;
- немного лимонной кислоты;
- подсластитель по вкусу (у меня эритрит + сахарин);
- 4 г гуаровой камеди;
- 4,5 г ксантановой камеди;
- 5 г КМЦ (карбоксиметилцеллюлоза, если кому интересно, а вообще
все эти неприличности - загустители, чьи свойства дополняют друг
друга);
- какое-нибудь ситечко для равномерного распределения загустителей
по творожно-водяной массе (выглядит как просеивание муки, а
если сразу всё плюхнуть, скомкуется и нормально не
взобьется);
- планетарный миксер (у меня простой и, откровенно говоря,
слабенький Bosch 350; есть еще ручной "Бош" на 750, но руки
отваливаются эту тяжесть столько времени держать);
- 10-20 минут взбивательного времени (раз на раз не
приходится, от чего зависит, я до конца так и не понял).
Et voila! Мисочка стандартная от миксера-стационарника, масса
занимает чуть меньше половины объема.
И да, я всё это щас съем под классический детективчик и получу
массу удовольствия!
Качество
фотки из разряда "извините, на чём работаю, тем и снимаю", а ноут у
меня дешевенький, специально на кухню покупался. На крутой игровой
наложила свои кошечьи лапки матушка в гостиной