Рысь
18.03.2018 21:58
Подозреваю, что все мои эксперименты кончатся тем, что я помру жирной тушей, уверенной, что она ест меньше тысячи калорий в день...
...Но "бронекофе", видимо, останется со мной надолго! Рецепт прост: 5 г сливочного и 5 г кокосового масла, свежесваренный кофе, сахзам. Взбить блендером, наслаждаться.
  • Нравится 5
  • Комментарии 50
Рысь
18.03.2018 04:56
Онлайновый магазин ФитПарад, доставляющий по всей России, изрядно расширился и частично перекрыл ассортимент моих дюканских магазинов и даже, немного, Айхерба. Кому интересна специфика типа кокосовой муки, сходите туда, полазайте по каталогу. Цены на все вполне обычные, например, диетические сладости Fit&Sweet стоят ровно столько же, сколько у дюканцев. Большая часть ассортимента мне знакома, если что, проконсультирую. Нашла там немало того, чего больше нигде не видела. Эритрит там есть, скажем, пачками по 5 кг. Есть и эритритовая пудра, кто там шортбрэд хотел...
Доставка курьером по Москве, почтой и транспортными компаниями - по всей России-матушке. Кого сильно пугало слово "дюкан" в моих рекомендациях, надеюсь, не испугается "ФитПарада", который мы все любим за их правильные сахзамы. Не стесняйтесь задавать Рысе вопросы и уточнять, Рысь давно много чего перепробовал из того, что там есть, и только что наловил 5 кг новых интересностей. Удачной охоты!
  • Нравится 8
  • Комментарии 9
Рысь
17.03.2018 02:51
Калорийность - 413.4 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 29 г; углеводы - 34.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло сливочное, взбитое с солью 115 г
Кукурузная мука (Запекание) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Эритрит 55 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Смешать оба вида муки. Масло растереть с сахарной пудрой и солью. Добавить к маслу мучную смесь и замесить мягкое тесто. Охладить в течение 15 минут. Печь на 150 гр. около часа. Пирог должен быть только чуть золотистым.
Жутко вкусно, жутко калорийно (и это у меня еще без сахара!), но попробовать стоит! Можно часть муки заменить отрубями, я и такой когда-то делала. И/или взять чистый глютен, будет совсем мало углеводов.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 413.4 кКал 24.55%
Белки 5.2 г 6.84%
Жиры 29 г 48.33%
Углеводы 34.5 г 16.35%
Пищевые волокна 1.8 г 9%
Вода 18.7 г 0.78%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
26.9%
b-car
1.6%
В1
5.7%
B2
2.1%
Холин
5.4%
B5
3.1%
B6
3.4%
B9
2.9%
B12
1.5%
C
~
D
5.2%
E
9.8%
H
1.6%
К
2%
PP
7.3%
K
2.9%
Ca
1.8%
Si
5.3%
Mg
2.6%
Na
22.3%
Ph
6.7%
Cl
0.3%
Fe
4.6%
I
0.4%
Co
6.3%
Mn
11.3%
Cu
4.5%
Mo
7%
Se
4.9%
F
0.2%
Cr
1.7%
Zn
2.4%
  • Нравится 5
  • Комментарии 39
Рысь
14.03.2018 19:50
Калорийность - 125.1 кКал; белки - 16.3 г; жиры - 6 г; углеводы - 1.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 0,1% "Домик в деревне" 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 184 г
Псиллиумная мука 10 г
Сосиски "Дачные" из индейки 60 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Соль, сахзам, специи по вкусу. Как всегда у меня - всё перемешать, распределить по форме и в духовку . Вот тут уже зернистый творог, но воздушности это не прибавило. Как бы дотерзать-таки диетмагазинцев... Ну, хотя бы не мокро!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125.1 кКал 7.43%
Белки 16.3 г 21.45%
Жиры 6 г 10%
Углеводы 1.5 г 0.71%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 53.7 г 2.24%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
14.3%
b-car
0.5%
В1
2.1%
B2
12.1%
Холин
24.8%
B5
12.9%
B6
3.5%
B9
0.9%
B12
8.6%
C
~
D
10.9%
E
2%
H
20%
К
0.1%
PP
8.9%
K
2.8%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
1.5%
Na
5.1%
Ph
11.9%
Cl
3.4%
Fe
6.9%
I
6.6%
Co
49.5%
Mn
0.7%
Cu
4.1%
Mo
4.2%
Se
28.5%
F
0.7%
Cr
4%
Zn
4.6%
  • Нравится 2
  • Комментарии 61
Рысь
14.03.2018 16:21
Недохренолог Эндокринолог и хирург на УЗДГ хвостеца не выявили, но, увы, причину отеков тоже. На вопрос о застарелом плато и почему мне законы физики не писаны, как я и думала, ответили: "А зачем вам худеть?!" Моя старая доверенная участковая, к которой мы заявились на правах давних жертв пациентов, хотя она нынче дежурный врач, с завистью оглядев меня, а потом себя, вообще мстительно заявила, что готова хоть щас положить меня в больничку - лечиться от истощения (хотя мы вообще-то капельницы для сосудов просили)! Ну да, когда я весила 156 кг, мне тоже все, кому "меньше ста", казались тощими селедками...  Жаль, УЗИ щитовидки не успели, придется-таки "Инвитро" звать на сэкономленные благодаря УЗДГ . Уверена, мама в ту же корзинку положит УЗИ малого таза, и я уже предвижу офигевшие взоры врачей, которые услышат, что традиционным способом мне его делать нельзя!
Короче, в больничку не кладут, но Италия в апреле все равно накрылась . Пичалька! Закрою глаза и буду думать о Кипре осенью! Хотя тоже не факт... Зато заразила маму идеей поехать в Ниццу... на поезде! Это единственный поезд из Москвы в Европу, и дорога там сама по себе тур. Надо, надо все-таки шенген поюзать, пока не сдох, но, по ходу, проблемой будет не цена билетов, а их доступность! Или все-таки на нем же к ребенке моей в Геную скататься? Хотя Италия летом - это ой.
  • Нравится 2
  • Комментарии 8
Рысь
14.03.2018 15:07
Калорийность - 100.4 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 1.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Кокосовые сливки 400 г
Вода 400 г
Желатин пищевой 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Распустить желатин, нагреть (не до кипения!), влить в сливки с водой, перемешать, разлить по формочкам, дать постоять в холоде ночь.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100.4 кКал 5.96%
Белки 2.7 г 3.55%
Жиры 8.9 г 14.83%
Углеводы 1.1 г 0.52%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 95.4 г 3.98%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
К
~
PP
1.8%
K
0%
Ca
1.9%
Si
~
Mg
0.6%
Na
0.1%
Ph
0.9%
Cl
0%
Fe
0.3%
I
~
Co
~
Mn
0.2%
Cu
3.9%
Mo
~
Se
~
F
1.2%
Cr
~
Zn
~
  • Нравится 5
  • Комментарии 22
Рысь
11.03.2018 17:44
Как-то даже уже сил расстраиваться нету. Но если сравнить с показателем веса двухнедельной давности, то факт, опять прибавка жира. Дорогой Боженька, убей миня наконец апстену уже, ладно? После нескольких часов, проведенных с перекрученными судорогой ногами, обнаружить гору работы, которую надо срочно разгрести, - это че-то за гранью добра и зла, про жир уже молчу.
  • Комментарии 22
Рысь
10.03.2018 22:59
Калорийность - 143.8 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 1 г на 100 г.
Ингредиенты
Псиллиумная мука 9 г
Яйцо куриное (Запекание) 117 г
Сосиски "Дачные" из индейки 48 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 ч
Описание
Взбить яйца, добавить псиллиум, выложить в форму сосиски, залить тестом. Всё Воздушно, как в магазине, не получилось, но вкусно. Будем дальше пробовать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.8 кКал 8.54%
Белки 13.1 г 17.24%
Жиры 9.8 г 16.33%
Углеводы 1 г 0.47%
Пищевые волокна 5.2 г 26%
Вода 42.2 г 1.76%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
23%
b-car
0.9%
В1
3.3%
B2
19.4%
Холин
40%
B5
20.7%
B6
5.6%
B9
1.4%
B12
13.8%
C
~
D
17.5%
E
3.2%
H
32.2%
К
0.2%
PP
14.3%
K
4.5%
Ca
4.4%
Si
~
Mg
2.4%
Na
8.2%
Ph
19.1%
Cl
5.4%
Fe
11.1%
I
10.6%
Co
79.6%
Mn
1.2%
Cu
6.6%
Mo
6.8%
Se
45.9%
F
1.1%
Cr
6.4%
Zn
7.4%
  • Нравится 1
  • Комментарии 18
Рысь
10.03.2018 16:47
Я так чувствую, что анекдот про похороны тещи и три порванных баяна применительно к МЗР можно смело переделывать под Рысеньку )). Да-да-да, у меня обострение ЧСВ, не сумлевайтесь.
  • Комментарии 4
Рысь
09.03.2018 21:26
Калорийность - 95.9 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 230 г
Псиллиумная мука 20 г
Творог Мягкий Диетический Обезжиренный 345 г
Помидоры (томаты), парниковые 104 г
Брынза 0,5% 241 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Брынзу при желании смешать с зеленью (у меня розмарин). Помидорки черри порезать на половинки и отжать сок (вам же не нужен мокрый пирог?).
Шаг 2.
Остальные ингредиенты смешать (вес яиц приведен БЕЗ скорлупы) и немножко взбить миксером. Псиллиумной муки можно было бы взять и меньше, очень сильная, пришлось класть пять яиц вместо четырех запланированных и добавлять еще пачку творожка. Кстати, наверное, лучше брать зернистый, а не мягкий, из мягкого много воды вытапливается.
Шаг 3.
Половину теста аккуратно размазать по форме, сверху аккуратно же выложить брынзовую массу и половинки помидоров. Поверх всего распределить оставшееся тесто.
Шаг 4.
Пекла на "верх-низ", 180 градусов, 40 минут. Далее выложила на решетку (чтобы низ тоже подсох) и оттащила на балкон остывать.
Шаг 5.
В данном случае ни на что не опиралась, кроме как на состав готовых пирогов марки "Неполнит". И то творог был моей идеей, у них только яйца и псиллиум. Потом и так попробуем. Начинки планирую менять.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.9 кКал 5.69%
Белки 12.5 г 16.45%
Жиры 3.9 г 6.5%
Углеводы 2.7 г 1.28%
Пищевые волокна 2.5 г 12.5%
Вода 37.9 г 1.58%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
10.8%
b-car
1.8%
В1
1.7%
B2
8.2%
Холин
16.6%
B5
9.2%
B6
3%
B9
1%
B12
5.6%
C
3.3%
D
7.2%
E
1.7%
H
13.5%
К
1.1%
PP
6.3%
K
3.3%
Ca
1.9%
Si
~
Mg
1.7%
Na
3.5%
Ph
8.5%
Cl
2.6%
Fe
4.9%
I
4.5%
Co
41.4%
Mn
1.5%
Cu
4.3%
Mo
4.3%
Se
18.9%
F
0.5%
Cr
4.1%
Zn
3.3%
  • Нравится 4
  • Комментарии 17
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ