сегодня мой юбилей - 50 лет. Мечтала достичь своего идеального веса к этой дате, но не выдержала., сорвалась т.к. вес упорно не хотел уходить.  И вот сижу, думаю... Хочу начать все сначала. Нет другого пути. Решила просто не употреблять те продукты, где сомневаюсь в правильности подсчета. Лучше заменить чем-то другим, пусть недостает каких-то нутриентов, но зато будет точный подсчет по калориям. Иначе не получается. Надеюсь, в этот раз получится...

Ни у кого нет этой книги:
«Без сахара». Джейкоб Тейтельбаум и Крайстли Фидлер ?
Поиск выдает результаты с Binary file. У меня через такие
файлы уже были проблемы с компом - не хочу больше рисковать.
Может у кого есть обыкновенный файл?

Желаю всех благ!

Около месяца назад я писала о своем срыве... Я заметила, что сильно зацикливаюсь на еде, на нутриентах. Чтобы их набрать, приходилось постоянно думать - что бы съесть... Потом прочитала книгу и поняла, что у меня компульсивное переедание, т.е. от эмоций. Перестала считать, решила просто успокоиться. И тут я нашла информацию о зависимости лишнего веса от эмоций. Просмотрела видео и чуть не заплакала. Все обо мне! Как же мне нужно было это видео!!! Теперь буду учиться адекватно оценивать себя. Это мой план на ближайшее время. Кто просмотрит это видео, расскажите что почувствовали

С Новым Годом, друзья! Желаю всем удачи, любви к себе и близким, счастья и здоровья! Пускай у вас все получится!

Я замариновала к празднику шампиньоны, но калорийность не могу посчитать, т.к. часть продукта уже испробована, а взвешивать нужно было бы без маринада. Но они такие вкусные, что я решила поделиться рецептом. Правда, я не добавляла чеснок. И думаю, что масла можно было добавлять поменьше.
   Готовятся легко и быстро, долго хранятся в холодильнике. Яблочный уксус
по желанию можно заменить на винный или виноградный. Очень удачный
рецепт маринованных шампиньонов в домашних условиях. Отличная закуска,
грибы получаются намного вкусней магазинных.
  
Ингредиенты

• Свежие шампиньоны небольшого размера – 500 гр.
• Масло подсолнечное рафинированное – 120 мл
• Уксус яблочный – 80 мл
• Сахар – 2 ч.л.
• соль – 1 ч.л.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Лавровый лист – 4 шт.
• Гвоздика – 2 шт.
• Перец черный горошком – 10 шт.
• Укроп – 1 пучок

Информация
Консервация
Порций – 500 гр. маринованных шампиньонов.
Время приготовления – 6 часов.

Маринованные шампиньоны: рецепт, как приготовить
Грибы тщательно помыть под прохладной проточной водой. Крупные грибы лучше разрезать на несколько частей.

Вымытые шампиньоны сложить в кастрюлю со всеми указанными ингредиентами, (чеснок предварительно натереть на мелкой терке), залить подсолнечным маслом и яблочным уксусом.

Поставить кастрюлю на небольшой огонь, довести до кипения, прикрутить огонь и варить около 5 минут. Остудить при комнатной температуре.

Перелить в стеклянную или пластиковую посуду с герметичной крышкой и убрать в холодильник. Через 5 часов маринованные шампиньоны готовы.Такие грибы можно использовать для приготовления различных салатов.

Взято отсюда http://pojrem.ru/conservation/recept-marinovannyh-shampinonov/

всем, кому "тяжело жить" Ник Вуйчич: Преодоление отчаяния!

В первый месяц сбросила нормально- от 72,4 до 66,6. Понимаю, что здесь ушло какое-то количество воды, поэтому считала, что сбросила 4 кг. Но потом вес поднялся и стоит весь октябрь, ноябрь и декабрь на 68-69 кг.
И чем дальше - тем больше сдают нервы. Иногда вечером срываюсь, запихиваю в себя что попадется под руку. Хочется все бросить. Начала читать "Интуитивное питание". Оказывается у меня "компульсивное переедание" и еще оказывается, что есть вес, который все равно к человеку возвращается.... А что, если я никогда не смогу весить 55? Мне было комфортно в этом весе... Короче, я в отчаянии...

У меня вопрос такой: при создании рецепта выпечки как вы записываете масло, которое идет для смазывания формы? У меня есть такая информация:

При жарке 20% масла, налитого на сковородку, вжаривается в продукт со сковороды (часть масла пригорает, часть испаряется, часть остается в неизменном виде остается на сковородке). Например, из 50 гр масла налитого на сковороду, в 10 котлет, на нем пожаренных, всасалось только 20%, то есть - 10 грамм (88,9 ккал), стало быть - в каждую котлету по 8,89 ккал. Но внимание – если готовили подливу и все масло со сковородки ушло в подливку – то считаем все масло

Но вот о смазывании протвеня не написано. Как делаете вы?

Вот все пишут, что при отеках нужно больше пить воды. Но когда я больше пью, отеки ужасные: мешки под глазами, ноги - колоды, а под ребрами так распирает, что не могу выдержать - пью мочегонные. У меня такой вопрос: сколько времени нужно выдержать вот такого распирания, чтоб отеки ушли без мочегонных и при этом пить достаточно воды.