Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 102 г
Чеснок (Жарка) 0 г
Жир куриный 0 г
Картофель отварной 0 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 0 г
Укроп (Припускание) 0 г
АМолоко кипяченое 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 0 г
Отруби пшеничные 0 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 49 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Свинина, сало 0 г
Молоко 0 г
Сарделька (сосиска), куриная 0 г
Перец сладкий зеленый 0 г
Яичный белок куриный (Жарка) 0 г
Сардельки 0 г
Сардельки Карапуз 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Колбаса ливерная по бердянски 0 г
Лук репчатый (Пассерование) 0 г
Семена льна 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.1 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1228 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10% 731 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.5% 583 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.5% 2963 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.9 мкг 900 мкг 22.2% 16.2% 450 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.373 мг 1.8 мг 20.7% 15.1% 483 г
Витамин В4, холин 191.13 мг 500 мг 38.2% 27.9% 262 г
Витамин В5, пантотеновая 1.08 мг 5 мг 21.6% 15.8% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.85 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5839 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 12.6% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 1.62 мкг 10 мкг 16.2% 11.8% 617 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3198 г
Витамин Н, биотин 15.837 мкг 50 мкг 31.7% 23.1% 316 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0532 мг 20 мг 15.3% 11.2% 655 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.1 мг 2500 мг 6.1% 4.4% 1633 г
Кальций, Ca 82.07 мг 1000 мг 8.2% 6% 1218 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2933 г
Натрий, Na 115.13 мг 1300 мг 8.9% 6.5% 1129 г
Сера, S 138.38 мг 1000 мг 13.8% 10.1% 723 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 15.6% 467 г
Хлор, Cl 152.16 мг 2300 мг 6.6% 4.8% 1512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 7.5% 976 г
Йод, I 17.72 мкг 150 мкг 11.8% 8.6% 847 г
Кобальт, Co 7.566 мкг 10 мкг 75.7% 55.2% 132 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8621 г
Медь, Cu 64.67 мкг 1000 мкг 6.5% 4.7% 1546 г
Молибден, Mo 6.121 мкг 70 мкг 8.7% 6.3% 1144 г
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Селен, Se 23.067 мкг 55 мкг 41.9% 30.6% 238 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Фтор, F 47.07 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8498 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 5.3% 1385 г
Цинк, Zn 0.9487 мг 12 мг 7.9% 5.8% 1265 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.886 г ~
Лизин 0.747 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.525 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.823 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.973 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.468 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 418.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.039 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.992 г min 16.8 г 23.8% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.991 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 137,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.1 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 38,2 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 16,2 %, витамином H - 31,7 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 21,4 %, йодом - 11,8 %, кобальтом - 75,7 %, селеном - 41,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 137,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты