Рецепт Картофельно-творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельно-творожная запеканка

Картофель (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 104 г
а Творог нежирный константиновский 88 ккал 148 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 39 г
Сарделька (сосиска), куриная 104 г
Масло подсолнечное 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельно-творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.9 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1277 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.5% 717 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.1% 1077 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.6% 2147 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1.7% 4519 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 5.7% 1329 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.2% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 9% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 9.6% 796 г
Витамин В4, холин 64.83 мг 500 мг 13% 9.9% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 9.9% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 12% 633 г
Витамин В9, фолаты 19.046 мкг 400 мкг 4.8% 3.6% 2100 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 6.72 мг 90 мг 7.5% 5.7% 1339 г
Витамин D, кальциферол 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 3.9% 1912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4373 г
Витамин Н, биотин 5.558 мкг 50 мкг 11.1% 8.4% 900 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 7% 1091 г
Менахинон-4 (МК4) 4.402 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.547 мг 20 мг 17.7% 13.4% 564 г
Ниацин 0.775 мг ~
Бетаин 1.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.9 мг 2500 мг 15% 11.4% 669 г
Кальций, Ca 64.04 мг 1000 мг 6.4% 4.9% 1562 г
Кремний, Si 0.499 мг 30 мг 1.7% 1.3% 6012 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 4.5% 1693 г
Натрий, Na 170.05 мг 1300 мг 13.1% 9.9% 764 г
Сера, S 106.24 мг 1000 мг 10.6% 8% 941 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 13.3% 571 г
Хлор, Cl 94.11 мг 2300 мг 4.1% 3.1% 2444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 537.5 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 87.94 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 5% 1524 г
Йод, I 6.46 мкг 150 мкг 4.3% 3.3% 2322 г
Кобальт, Co 5.664 мкг 10 мкг 56.6% 42.9% 177 г
Литий, Li 45.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 5.5% 1387 г
Медь, Cu 131.76 мкг 1000 мкг 13.2% 10% 759 г
Молибден, Mo 9.011 мкг 70 мкг 12.9% 9.8% 777 г
Никель, Ni 2.951 мкг ~
Рубидий, Rb 295.1 мкг ~
Селен, Se 17.291 мкг 55 мкг 31.4% 23.8% 318 г
Фтор, F 35.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11319 г
Хром, Cr 6.87 мкг 50 мкг 13.7% 10.4% 728 г
Цинк, Zn 0.7223 мг 12 мг 6% 4.5% 1661 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.337 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.93 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.05 г min 16.8 г 12.2% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.728 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.021 г ~
22:1 цис 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.049 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.941 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофельно-творожная запеканка составляет 131,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.9 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофельно-творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 13 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 15 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 56,6 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 31,4 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Картофельно-творожная запеканка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельно-творожная запеканка, калорийность 131,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельно-творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы