Рецепт Баклажан печеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан печеный

Баклажаны (Жарка) 1003 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан печеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.8 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7386 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 7.9% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 7.9% 5475 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 65.8% 667 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 17.1% 2557 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 1.8% 28125 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.8% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 10.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 14% 3158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 41.7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 23.399 мкг 400 мкг 5.8% 25.4% 1709 г
Витамин C, аскорбиновая 3.48 мг 90 мг 3.9% 17.1% 2586 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 3.5% 11905 г
Витамин РР, НЭ 1.0119 мг 20 мг 5.1% 22.4% 1976 г
Ниацин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.82 мг 2500 мг 9.6% 42.1% 1038 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 6.6% 6588 г
Магний, Mg 9.11 мг 400 мг 2.3% 10.1% 4391 г
Натрий, Na 6.07 мг 1300 мг 0.5% 2.2% 21417 г
Сера, S 18.97 мг 1000 мг 1.9% 8.3% 5271 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 18.9% 2326 г
Хлор, Cl 59.45 мг 2300 мг 2.6% 11.4% 3869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1030.8 мкг ~
Бор, B 126.5 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 10.1% 4444 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 7.5% 5929 г
Кобальт, Co 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 55.7% 791 г
Марганец, Mn 0.2656 мг 2 мг 13.3% 58.3% 753 г
Медь, Cu 177.07 мкг 1000 мкг 17.7% 77.6% 565 г
Молибден, Mo 12.648 мкг 70 мкг 18.1% 79.4% 553 г
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 1.8% 22586 г
Цинк, Zn 0.3668 мг 12 мг 3.1% 13.6% 3272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.95 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.009 г ~

Энергетическая ценность Баклажан печеный составляет 22,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН ПЕЧЕНЫЙ

Баклажан печеный богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,7 %, марганцем - 13,3 %, медью - 17,7 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Баклажан печеный

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан печеный, калорийность 22,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан печеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги