Lyuda

Блог Кулинарная книга База продуктов

Lyuda

17.03.2018 17:11

Пицца на жидкой основе

Калорийность - 128 кКал; белки - 7 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 13 г на 100 г.

Ингредиенты

Кефир константиновский 1%	400 г
Яйцо куриное (Запекание)	57 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Пищевая сода	4 г
Сахар песок	5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	167 г
Масло подсолнечное	2 г
Колбаса куриная Колбасный ряд	182 г
Томатная паста Господарочка	27 г
Огурцы квашеные	211 г
Лук репчатый (Припускание)	96 г
Сыр российкий	99 г
Укроп (Припускание)	19 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Моя семья очень любит эту пиццу. Сегодня я решила адаптировать рецепт под себя. Убрала из теста 1 яйцо, сливочное масло. Из начинки - майонез, оливки заменила на соленые огурцы. Колбасу выбрала куриную 144 ккал. Чем существенно снизила калорийность пиццы

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взбить яйцо. Добавить кефир, 0.5 ч л соли, 0.5 ч.л соды, 1 ч л сахара. Всыпать муку. Размешать. Получится жидкое тесто.

Шаг 2.

Вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом

Шаг 3.

Так как жидкое тесто не смажешь кетчупом, я порезанные сосиски смешала с томатной пастой
Разложить сосиски на тесто

Шаг 4.

Сверху выложить соленые огурцы

Шаг 5.

Следующий слой - репчатый лук

Шаг 6.

Посыпать укропом и тертым сыром.
Выпекать при Т 180 град 20-25 мин

Шаг 7.

Пробуем. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128 кКал	7.6%
	Белки	7 г	9.21%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	13 г	5.94%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	161.7 г	7.11%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.3%

b-car

2.7%

В1

6.8%

8.1%

Холин

5.6%

4.6%

2.8%

B12

9.7%

2.9%

1.1%

3.4%

3.1%

вит.К

1.5%

13.3%

Калий

7.2%

13.7%

1.9%

4.9%

47.2%

17.3%

21%

4.7%

3.4%

22.7%

7.6%

7.7%

5.7%

0.6%

4.1%

6.1%

Светлана Мищенко 17.03.2018 17:24

Как всегда рецепт ваш супер!Любим пиццу и часто делаем дома,на разных основах)Попробуем и ваш вариант с удовольствием в скором времени!Спасибо за рецептик Подмигиваю

Забрала!

Милюха 17.03.2018 23:17

С таким тестом я делала пирог с квашеной капустой, с вареным мясом и сверху сыром посыпанный, мне очень нравилось. И неплохая идея с таким тестом сделать пиццу с колбасой, попробую обязательно, продукты все доступны и готовится быстро и легко! Спасибо!

Marka 02.03.2019 10:04

Так как жидкое тесто не смажешь кетчупом

всегда запекаю сперва тесто отдельно от всего почти до готовности, в это время режу начинку. Достаю, мажу кетчупом и всё выкладываю. Отправляю обратно в духовку. Очень хорошо в случаях, если делаете с помидорами. Помидоры дают сок и тесто дольше запекается, а так тесто уже готово, нужно всего лишь зажарить начинку.
Сейчас сделала такую пиццу по вашему рецепту но тесто запекла отдельно. Здорово! Спасибо)