Прочитал заголовок и прослезился.
Мой отец родом с Украины, и вот все эти слова - словно машина
времени...
Частенько он суп с галушками варил. Я, если честно, терпеть этот
суп не мог. Но вспомнил сейчас с теплотой.
И тестом это сложно назвать... я готовлю пирожки из картофельного
теста, так мука чисто для вязкости, а если картофель в мундире
сварить, а потом через мясорубку пропустить, то вообще муки можно
не добавлять, если конечно их запекаешь и в картошке крахмала
достаточно))) Вы только не подумайте, что я придираюсь, манка в
тесто и в запеканки - да, действительно пышно когда выпечка, а
здесь, на мой взгляд увеличение калорийности, по сути, та же мука)