Lyuda Lyudmila
19.03.2017 16:03

Паштет печеночный с баклажанами

Калорийность - 104.1 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 5.8 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Тушение) 483 г
Лук репчатый (Припускание) 283 г
Чеснок луковица (Припускание) 15 г
Баклажаны замороженные 471 г
Морковь, красная (Припускание) 162 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 55 г
Масло подсолнечное 6 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
 

Нежный вкусный паштет с минимум усилий.

В небольшой глубокий противень. смазанный маслом. выложить порезанные печень. лук, морковь. баклажаны, чеснок. При Т 220 град протушить  под крышкой или фольгой   минут 40. пару раз перемешивая.

Остудить .  Смолоть в мясорубке (или блендере). добавив сваренное яйцо и сливочное масло.

 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.1 кКал 6.18%
Белки 8.4 г 11.05%
Жиры 5.8 г 9.67%
Углеводы 4.6 г 2.18%
Пищевые волокна 1.9 г 9.5%
Вода 85.2 г 3.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
514%
b-car
29.2%
В1
12.3%
B2
41.4%
Холин
16.3%
B5
2.3%
B6
21.9%
B9
24.4%
B12
202%
C
7%
D
1.4%
E
2.6%
H
2.2%
К
1.3%
PP
27.7%
K
10.3%
Ca
2.6%
Si
~
Mg
5%
Na
3.2%
Ph
16.1%
Cl
1.3%
Fe
36.6%
I
1.6%
Co
74.2%
Mn
12.7%
Cu
21.8%
Mo
35.9%
Se
38.9%
F
0.4%
Cr
7.7%
Zn
23%
  • Нравится 17
  • Комментарии 45
Марина А 19.03.2017 13:18 Нравится 1
О, божечки! Я  сумашедший фанат баклажанов  Обязательно попробую)

Спасибо 
Lyuda Lyudmila 19.03.2017 13:21
Lulu S 19.03.2017 17:04 Нравится 1
Спасибо!
Ксения Волкова 19.03.2017 17:15 Нравится 1
Такая вкуснятина! Только наступит сезон баклажан сразу пробовать!    
Виктория 19.03.2017 19:12 Нравится 1
 Спасибо за рецепт! 
Олег 19.03.2017 20:04 Нравится 1
Спасибо!
Юрий ИВАНОВ 19.03.2017 21:38 Нравится 1
Спасибо!
Людмила Мила 19.03.2017 22:04 Нравится 1
Стася 20.03.2017 10:41 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
julia kivileva 20.03.2017 10:44 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
людмила ш 20.03.2017 10:45 Нравится 1
Лена 20.03.2017 10:53 Нравится 1
Спасибо, люблю баклажаны в любом виде!
Бетти Ханг 20.03.2017 10:55 Нравится 1
 
Ольга Мочалова 20.03.2017 11:55 Нравится 1
Добавила в избранное,спасибо.
Наталья 20.03.2017 12:19 Нравится 2
Вкусно наверное!
Lyuda Lyudmila 20.03.2017 19:46
Наталья, очень,  правда
BarBara 23.03.2017 22:04 Нравится 1
 это какая-то вкусняшка, надо попробовать. спасибо!
Татьяна Шишканова 23.03.2017 22:07 Нравится 1
Спасибо за рецепт.
 
Наталья 23.03.2017 22:17 Нравится 1
Спасибо!
Ирина Петрова 26.03.2017 11:53 Нравится 1
Спасибо! Попробую 
ETNA 02.04.2017 09:41 Нравится 1
Юлия Золотарева 02.04.2017 10:22 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Галина 02.04.2017 11:29 Нравится 1
спасибо! 
Стася 04.04.2017 10:12 Нравится 1
Галина Потапова 04.04.2017 10:41 Нравится 1
Lyuda Lyudmila 04.04.2017 10:52
СтасяГалина Потапова, приятного аппетита!
Наталья 11.04.2017 14:32 Нравится 1
взяла на заметку
Lyuda Lyudmila 12.04.2017 23:34
Елена Gabidullina 13.04.2017 05:07 Нравится 1
Виктория 13.04.2017 05:18 Нравится 1
Братчанка 13.04.2017 08:51 Нравится 1
Стася 13.04.2017 10:39 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
Lyuda Lyudmila 13.04.2017 15:41
Марина 16.03.2018 17:22 Нравится 1
Очень интересный вариант с печенью и баклажанами... такое можно и в начинку для блинов, наверное. А может еще и блины на цельнозерновой муке заколотить...)
Lyuda Lyudmila 16.03.2018 19:17 Нравится 1
Марина, Конечно, все можно - было бы желание
Мария Матейчик 16.03.2018 19:33 Нравится 1
хороший рецепт! И печень хороший продукт по нутриентам, и баклажаны. Вообще странно что рейтинг всег 20, мне кажется что должен быть выше, хотя бы калия в баклажанах немало. 
Мария Матейчик 16.03.2018 19:35 Нравится 1
 Как раз баклажаны в морозилке завалялись, завтра за печенкой и буду готовить. Только вопрос: а для чего там варёное яйцо? Что оно даёт?
Lyuda Lyudmila 16.03.2018 19:48
Мария Матейчик, Говяжья печень дает больший рейтинг. Калия ,действительно, мало. Я тоже считала баклажаны богатыми на калий
Lyuda Lyudmila 16.03.2018 19:50
Мария Матейчик, Для разнообразия, по желанию. Ведь в паштеты или мясные начинки для блинчиков иногда яйцо добавляют
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ