Блог Lyuda

Lyuda

08.10.2015 20:43

Дневник питания и тренировок за 08.10.2015

Сегодня был сумасшедший день, совершенно не было возможности заниматься своим питанием.Что лежало ближе в холодильнике , то и хватала.
Не люблю такие дни, но их у меня 2 в неделю.
Внучку в школу, внучку из школы, внучке обед, сразу на занятия танцами, переделать прическу и везти на гимнастику. Только освободилась и пытаюсь привести к порядку дневник. Прикреплен дневник питания

1

Lyuda

08.10.2015 15:48

Отруби

За 8 месяцев с МЗР я не могла нигде купить отруби. Мечтала, думала буду печь с ними вкусняшки.
Сегодня мне удалось найти и ржаные , и пшеничные. Каково же было мое разочарование, когда начала вносить КБЖУ отрубей в базу.
Девчонки, так они же очень каллорийные! 201.6 и 186. Наелась печенек!
Не задумывалась и не предполагала, что будет такой облом!

3

14

Lyuda

07.10.2015 19:35

Дневник питания и тренировок за 07.10.2015

Дорвалась сегодня до венигрета, испортил мне весь рацион. Все полоски не правильные.
за то наелась любимого салата. Это же не конфеты и не выпечка - можно иногда позволить не правильный рацион. Прикреплен дневник питания

1

7

Lyuda

07.10.2015 11:56

Салат с сельдью

Калорийность - 98.9 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла отварная	408 г
Подсолнечное масло	43 г
Фасоль отварная	435 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	120 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Морковь отварная	260 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	171 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	140 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая	260 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	14 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	16 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Старый добрый винегрет. Он сопровождал меня в голодные 90-е, пригодился и при теперешней диете.
Мне нравится, что в него можно мешать , что угодно- грибы, сельдь, ветчину -и все равно это будет винегрет.
Мой рецепт, можно сказать, классический.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.9 кКал	5.87%
	Белки	6.1 г	8.03%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	7.6 г	3.47%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	76.3 г	3.36%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

38.8%

b-car

38.8%

В1

3.8%

B2

5.4%

Холин

4.7%

B5

7.5%

B6

10.5%

B9

4.4%

B12

29.4%

C

26.2%

D

43.8%

E

9.6%

H

4%

вит.К

13.3%

PP

8.8%

Калий

10.3%

Ca

5.3%

Si

28.8%

Mg

7.2%

Na

56.7%

P

15.3%

Cl

4.2%

Fe

7.9%

I

3.3%

Co

36.7%

Mn

15.4%

Cu

10.9%

Mo

9.3%

Se

9.6%

F

3%

Cr

12.3%

Zn

5%

25

30

Lyuda

06.10.2015 19:29

Дневник питания и тренировок за 06.10.2015

Стоит ли публиковать свои дневники? Например, мой вчерашний рацион почти не отличается от сегодняшнего, разница в 20 ккал.

Три зелененьких полоски. Жиров мало. Рейтинг 98 % Прикреплен дневник питания

3

5

Lyuda

06.10.2015 11:03

Творожно-кефирный соус для салатов

Калорийность - 49.7 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 3.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог нежирный Konstantinovka 76 kkal	150 г
Кефир нежирный "Молочна веселка"	200 г
Чеснок луковица	6 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сок лимонный	3 г
Соевый соус	5 г
Перец черный молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 5 мин

Описание

Раньше не представляла , как можно готовить салаты без майонеза. Теперь представляю и готовлю соус вкуснее и полезнее , чем майонез.
Салатики получаются с нежным пикантным вкусом.

Творог, кефир и чеснок взбить блендером.
Добавить каплю лимонного сока, соевого соуса, специи, какие любите.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.7 кКал	2.95%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	0.4 г	0.71%
	Углеводы	3.9 г	1.78%
	Пищевые волокна	0.2 г	1%
	Вода	51.3 г	2.26%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

1.2%

b-car

0.1%

В1

12.4%

B2

10.9%

Холин

8.5%

B5

5.4%

B6

6.1%

B9

5.1%

B12

7.2%

C

1.3%

D

0.8%

E

0.1%

H

10%

вит.К

0.8%

PP

10.8%

Калий

5.7%

Ca

12.6%

Si

2.7%

Mg

4.9%

Na

33.7%

P

16.5%

Cl

25.7%

Fe

2.1%

I

3.3%

Co

16.2%

Mn

4.1%

Cu

4%

Mo

9.6%

Se

24.6%

F

0.6%

Cr

2.2%

Zn

3.3%

10

9

Lyuda

06.10.2015 09:31

Дневник питания и тренировок за 05.10.2015

Как-то не заметно овощи и молочные продукты вытеснили из рациона мясо и рыбу.
Раньше, чтобы поднять рейтинг , готовила минтай и печень.Печени наелась,наверное, до конца жизни.
Сейчас готовлю, примущественно овощи . Каким-то образом, вместе с творогом и кефиром, они обеспечивают мне высокие рейтинги. Так может и не заморачиваться с мясом и рыбой, тем более при теперешних ценах на них? Чревато ли чем-нибудь отсутствие в питании мяса и рыбы?

Зелененьких 3 полоски, жиры не добираю сознательно. Рейтинг 98% Прикреплен дневник питания

7

25

Lyuda

04.10.2015 20:30

Дневник питания и тренировок за 04.10.2015

Весь выходной провела на кухне. Много готовила, много пробывала, много ела. Даже публиковала рецепты.

В нормы почти вписалась - углеводы подкачали. Рейтинг 98 %. Прикреплен дневник питания

5

Lyuda

04.10.2015 16:13

Перцы, фаршированные капустой и творогом

Калорийность - 58.6 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 7.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Перец красный сладкий (Варка без слива)	360 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	200 г
Морковь, красная (Варка без слива)	30 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	12 г
Лук репчатый (Варка без слива)	50 г
Творог нежирный Konstantinovka 76 kkal	150 г
Яйцо куриное (Запекание)	53 г
Томат вареный	440 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 3 ч

Описание

Фаршировала перец нетрадиционной начинкой. Чем мне нравится питание в МЗР, что можно смешивать любые правильные продукты и получать еще правильнее блюда - полезные и вкусные.

Капусту нашинковать, перетереть с солью.

К капусте добавить натертую морковь, порезаный лук, выдавить чеснок. Смешать.

В овощную массу вбить яйцо, добавить творог. Вымешать.

Нафаршировать перцы. Залить томатом. Поставить в горячую духовку, доводить до готовности при Т 180 градусов.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.6 кКал	3.48%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	7.6 г	3.47%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	68.1 г	3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

30.2%

b-car

31.1%

В1

9.3%

B2

7.2%

Холин

5.6%

B5

5.6%

B6

16.3%

B9

6.3%

B12

1%

C

54.7%

D

1.5%

E

5.1%

H

6.2%

вит.К

17.7%

PP

10%

Калий

13.8%

Ca

5%

Si

1%

Mg

6%

Na

24.5%

P

9.1%

Cl

23.4%

Fe

6.3%

I

2.9%

Co

68.2%

Mn

11%

Cu

14.5%

Mo

12.6%

Se

12.6%

F

0.7%

Cr

13.4%

Zn

4.6%

8

22

Lyuda

04.10.2015 15:55

Каша из тыквы с рисом

Калорийность - 58.7 кКал; белки - 2.1 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка без слива)	796 г
Вода	1000 г
Молоко коровье сырое (Кипячение)	950 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Вспоминаю и готовлю блюда из прошлогоднего рациона на котором худела .. А вы уже готовили кашу из тыквы?

Моя кашка такая

Тыкву потерла на крупную корейскую терку, добавила воды и чуть протушила.

В тыкву влила молоко и всыпала рис, посолила.

Не перемешивая поставила в духовку. Очень люблю, когда на поверхности каши , образуется коричневая пенка.

30минут в духовке и кашка готова. Вкусная и полезная!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.7 кКал	3.49%
	Белки	2.1 г	2.76%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	9.2 г	4.2%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	87.6 г	3.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

5

A

10%

b-car

9.5%

В1

2.3%

B2

4.2%

Холин

3.1%

B5

6.3%

B6

4%

B9

2%

B12

5.2%

C

1.7%

D

0.2%

E

1.3%

H

3.1%

вит.К

~

PP

4.9%

Калий

5.3%

Ca

5.5%

Si

27.6%

Mg

3.5%

Na

6.6%

P

6.7%

Cl

6.6%

Fe

1.3%

I

2.7%

Co

7.5%

Mn

6%

Cu

8.5%

Mo

3.5%

Se

3.7%

F

2%

Cr

1.9%

Zn

3%

27

52