Да уж, нелегкое дело- жрать что попало, и при этом набирать все нормы. Но я упорно пытаюсь)

Уфф, в калорийность и БЖУ вписался почти идеально, а по нутриентам, увы. недобор. Прикреплен дневник питания

Подскажите пожалуйста, кто точно знает и уверен- как считать мякоть с ноги курицы, без кожи, костей и соскобленными кусками жира?
Просто в дневнике питания есть сразу несколько продуктов с разной калорийностью, от ста с копейками, до двухста с лишним.