Хэдва

21.08.2015 14:22

рафаэлки из моркови

Калорийность - 249.3 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 16.4 г; углеводы - 22.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь, желтая (Припускание)	500 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная	150 г
Ванильный экстракт	20 г
силан (финиковый мёд)	100 г
Арахис	35 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

ещё один десерт, заменяющий не- полезные няшки из прошлой жизни..... да, калорийный... но лучше себя баловать такими сладостями, чем пустыми углеводами...

морковь натереть на мелкой тёрке.
на горячей сухой сковородке потушить морковку и 80 гр силана (вместо сахара), до выпаривания жидкости.
дать остыть.
смешать с кокосовой стружкой, ванильным сахаром, и оставшимся 20гр. силана.
сформировать шарики, внутрь положить орешек, у меня под рукой оказался замоченный арахис, и обвалять в кокосовой стружке.
в холодильник дать остыть.
получилось 35 шариков , примерно по 23 гр. каждый.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	249.3 кКал	14.8%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	16.4 г	29.29%
	Углеводы	22.5 г	10.27%
	Пищевые волокна	4.8 г	24%
	Вода	67.1 г	2.95%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

14.8%

b-car

15.1%

В1

8.2%

2.5%

Холин

1.5%

9.6%

7.8%

5.2%

B12

4.7%

0.1%

вит.К

9.9%

Калий

13%

4.3%

13.8%

4.4%

13.3%

11.1%

2.4%

14.5%

42.3%

29.1%

20.7%

4.3%

7.5%

Ирина 21.08.2015 14:34

Интересный рецепт. С учетом того, что калорийность в разы ниже, наверное, стоит попробовать. Уволокла к себе. Спасибо!

Хэдва 21.08.2015 15:24

Ирина Петрова на здоровье! всем кого я угощала- нравилось очень! и никто не мог поверить, что основной ингредиент здесь - это морковь!!

Галина Ники 21.08.2015 20:42

Круто, скоро день рождения, мне кажется для праздничного стола, это просто отличное блюдо)))

Галина Ники 21.08.2015 20:45

ТОлько на что можно заменить финиковый мед, а то я такого никогда и в магазинах -то не встречала?

Юлия Виноградова (Смолкина) 21.08.2015 21:52

Ишь ты... Здорово! Так и с тыквой можно поэкспериментировать! Для подслащения возьму обычный мед (при формировании) и сахар (при тушении) - могу себе позволить С улыбкой

Спасибо за идею и рецепт! Дарю цветочек

Elena Eder 21.08.2015 22:40

Интересный рецепт !
С морковью и орешками - должно быть вкусно !

Olla 21.08.2015 22:46

Юлия Смолкина написал:
Так и с тыквой можно поэкспериментировать

А ведь и правда, как раз тыковки подходят на огороде Хорошо

. Вот спасибо, Юленька, как здорово Вы придумали, а то что-то я морковки уже переела!!! Смущаюсь

Ирина Винна 22.08.2015 00:22

А еще можно делать запеканки вкусные из морковки, яйца и творога низкой жирности. Добавляю сах.зам и банан мелко порезанный - получается здорово)

Olla 22.08.2015 01:48

Ирина Винна, Обожаю такую запеканку, только вместо банана добавляю изюм и семечки. Каждое утро её кушаю, так привыкла, что если не успеваю приготовить -- то всё, я голодная и полный холодильник мне не помощник Широкая улыбка

Ирина Винна 22.08.2015 10:34

Ольга А. написал:
Обожаю такую запеканку, только вместо банана добавляю изюм и семечки. Каждое утро её кушаю, так привыкла, что если не успеваю приготовить -- то всё, я голодная и полный холодильник мне не помощник

Я смотрю не одна я с навязчивыми вкусовыми привычками) Такая же ерунда у меня с кашей на завтрак и супом на обед. Пыталась заменить завтрак яйцами, а в обед иногда просто не успеваешь покушать супа и приходится перехватывать овощами, курицей. Тогда вот все не то - ощущение пустоты сразу, хоть и наемся))

Алла 123 22.08.2015 21:41

Класс!

Яна 22.08.2015 21:42

Спасибо за рецептик, очень интересно, обязательно попробую))

Хэдва 23.08.2015 09:42

Хэдва 23.08.2015 09:43

Ирина Винна, спасибо за новую идею!!!

Эвелина 25.08.2015 14:06

Интересная идея! В избранное!

Annette Nutt 29.08.2015 12:04

очень интересный рецептик! обязательно попробую, спасибо)

мари сэмон 23.09.2015 15:14

Хэдва, спасибо за идею и за рецепт! Обалденно вкусно!!!
Юлия Смолкина, Ольга А., я сделала из тыквы и моркови, очень вкусно!! Правда, я овощи запекла в духовке целиком, они получились очень сладкие, даже не надо было подслащивать! Калорийность снизилась, как результат (если кому актуально)