Рецепт Х.П, Ф2 - Омлет из яичных белков с грибами и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Х.П, Ф2 - Омлет из яичных белков с грибами и шпинатом

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 96 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Лук-шалот, сырой 30 г
Чеснок луковица 30 г
Шпинат (Пассерование) 100 г
Шампиньоны 50 г
Способ приготовления

Обжарьте в антипригарной сковороде репчатый лук, лук шалот и чеснок до мягкости. Добавьте шпинат и грибы, пассеруйте, пока шпинат не станет мягким. Влейте яичные белки, обжаривайте, помешивая, до нужной консистенции. Перед подачей приправьте морской солью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Х.П, Ф2 - Омлет из яичных белков с грибами и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 15.1% 1134 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 5.5% 3085 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.5% 1111 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 6% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.5 мкг 900 мкг 27.6% 47.4% 362 г
бета Каротин 1.491 мг 5 мг 29.8% 51.2% 335 г
Лютеин + Зеаксантин 0.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 8.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 38% 452 г
Витамин В4, холин 24.19 мг 500 мг 4.8% 8.2% 2067 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 23.7% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 14.4% 1198 г
Витамин В9, фолаты 40.388 мкг 400 мкг 10.1% 17.4% 990 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1.5% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 13.93 мг 90 мг 15.5% 26.6% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 11.3% 1505 г
Витамин Н, биотин 2.607 мкг 50 мкг 5.2% 8.9% 1918 г
Витамин К, филлохинон 177.8 мкг 120 мкг 148.2% 254.6% 67 г
Витамин РР, НЭ 2.9007 мг 20 мг 14.5% 24.9% 689 г
Ниацин 1.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.35 мг 2500 мг 20.5% 35.2% 489 г
Кальций, Ca 69.75 мг 1000 мг 7% 12% 1434 г
Магний, Mg 42.31 мг 400 мг 10.6% 18.2% 945 г
Натрий, Na 79.72 мг 1300 мг 6.1% 10.5% 1631 г
Сера, S 73.17 мг 1000 мг 7.3% 12.5% 1367 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 18.2% 947 г
Хлор, Cl 71.37 мг 2300 мг 3.1% 5.3% 3223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Железо, Fe 5.36 мг 18 мг 29.8% 51.2% 336 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 8.1% 2113 г
Кобальт, Co 4.654 мкг 10 мкг 46.5% 79.9% 215 г
Марганец, Mn 0.4792 мг 2 мг 24% 41.2% 417 г
Медь, Cu 57.1 мкг 1000 мкг 5.7% 9.8% 1751 г
Молибден, Mo 1.963 мкг 70 мкг 2.8% 4.8% 3566 г
Никель, Ni 0.331 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 2.066 мкг 55 мкг 3.8% 6.5% 2662 г
Фтор, F 5.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 66778 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 12.5% 1362 г
Цинк, Zn 0.5782 мг 12 мг 4.8% 8.2% 2075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.318 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Х.П, Ф2 - Омлет из яичных белков с грибами и шпинатом составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства Х.П, Ф2 - ОМЛЕТ ИЗ ЯИЧНЫХ БЕЛКОВ С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ

Х.П, Ф2 - Омлет из яичных белков с грибами и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином B2 - 22,1 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 148,2 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 20,5 %, железом - 29,8 %, кобальтом - 46,5 %, марганцем - 24 %

Чем полезен Х.П, Ф2 - Омлет из яичных белков с грибами и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Х.П, Ф2 - Омлет из яичных белков с грибами и шпинатом, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Х.П, Ф2 - Омлет из яичных белков с грибами и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги