Рецепт омлет домашний на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет домашний на кефире

Яйцо куриное 50 г
Сыворотка, кислая 150 г
Пшеничная мука, первого сорта 50 г
Пищевая сода 2 г
Сыр голландский, брусковый 20 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Яйцо, сыворотку, соду и муку смешать. Можно добавить мелко нарезанную колбасу или сосиски. Вылить на сковорду и обжарить с двух сторон. Посыпать сыром и зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет домашний на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.5% 1169 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.9% 718 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.4% 1470 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 4.6% 1406 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.9% 928 г
Витамин В4, холин 66.49 мг 500 мг 13.3% 8.5% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 7% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.379 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4265 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 5.8% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.451 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.014 мг 15 мг 13.4% 8.6% 745 г
Витамин Н, биотин 4.277 мкг 50 мкг 8.6% 5.5% 1169 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.925 мг 20 мг 9.6% 6.2% 1039 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.18 мг 2500 мг 5.6% 3.6% 1796 г
Кальций, Ca 139.72 мг 1000 мг 14% 9% 716 г
Кремний, Si 0.532 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5639 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 3.1% 2089 г
Натрий, Na 322.06 мг 1300 мг 24.8% 15.9% 404 г
Сера, S 63.69 мг 1000 мг 6.4% 4.1% 1570 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 11.1% 578 г
Хлор, Cl 31.91 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.3 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 17.73 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 3.2% 1982 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4225 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 14.1% 455 г
Марганец, Mn 0.2119 мг 2 мг 10.6% 6.8% 944 г
Медь, Cu 54.61 мкг 1000 мкг 5.5% 3.5% 1831 г
Молибден, Mo 3.883 мкг 70 мкг 5.5% 3.5% 1803 г
Никель, Ni 1.649 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Селен, Se 7.643 мкг 55 мкг 13.9% 8.9% 720 г
Титан, Ti 3.21 мкг ~
Фтор, F 9.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41026 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 3968 г
Цинк, Zn 0.9592 мг 12 мг 8% 5.1% 1251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 1.078 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.395 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность омлет домашний на кефире составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ДОМАШНИЙ НА КЕФИРЕ

омлет домашний на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином E - 13,4 %, кальцием - 14 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 22 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен омлет домашний на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет домашний на кефире, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет домашний на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы