Вареники с вишней

werewa83 29.06.2015 16:10

Странно однако, без сахара калорийность вареников с вишней у меня вышла 146, а у вас с сахаром и 144, чудеса...

Евгения 29.06.2015 16:46

werewa83, У Вас муки в тесте почти в 2 раза больше. И соотношение теста к вишне - 1:1. А у меня все-таки вишни чуть побольше. Специально посчитала - без сахара 117.3

werewa83 29.06.2015 16:49

Евгения, ну да, надо будет попробовать тесто по-вашему рецепту сделать

Дюймoвoчкa 01.07.2015 13:29

Евгения, а вы их как готовили: варили в воде или на пару?

Евгения 01.07.2015 14:04

Дюймoвoчкa, варила в воде.

Ирина 04.07.2015 00:54

Вкусненько Хорошо

Олеся Старожил МЗР 04.07.2015 01:00

А зачем яиц то столько? И двух за глаза. А варенечки я люблю. Недельку назад с клубничкой делали. Мне казалось, что они более калорийные...переживала...а оказывается не все так страшно. и вообще, если свои рецепты составлять получается меньше калорий, чем по справочным данным...

Мария Кременчуцкая 04.07.2015 02:21

только сегодня делала вареники с вишней, добавила 2 яйца, все прекрасно получилось)

Настасья 04.07.2015 22:54

Обожаю!

Настасья 05.07.2015 22:20

Приготовила сегодня. Долго собиралась, а потом взяла и сделала С улыбкой

Но делаю без яиц.

Евгения 05.07.2015 22:55

Настасья, а пропорции в тесте какие? Слышала, что многие делают без яиц, но сама не пробовала.

Настасья 06.07.2015 00:28

Евгения, 2 ст. муки, вода на глазок, соль 0.5 ч.л., вишни 300 гр., сахар 25 гр. (по полкофейной ложки в каждый).

Jakonda_2023 (МЗР) 18.01.2016 19:05

Что то я совсем запуталась,с пропорциями,сделала все как в рецепте на 250 воды положила 400 муки и тесто получилось жидким. В общем конечный итог на 4 яйца ушло около килограмма муки,вишни 800 гр,но тесто потом разделила на пополам и сделала вторую часть с творогом,сахара на все про все положила 52 гр.Сейчас стоят в морозилки,ждут прихода мужа.Вышло 44 вареника,24 с вишней и 20 с творогом.
Просьба в дальнейшем,если будете публиковать рецепт пишите пожалуйсто на сколько порций.

Евгения 18.01.2016 20:25

Larisa Morozova (Markova) написал:
на 250 воды положила 400 муки и тесто получилось жидким.

Странно. А как вы мешали? Дело в том, что муки можно добавлять почти бесконечно, но тесто становится все круче и круче. Я не зря писала про комбайн. Можно, конечно, руками, но это достаточно длительный процесс... А комбайном тесто отлично вымешивается не требуя дополнительной муки.